بوابة الوفد:
2025-12-12@17:17:33 GMT

صحية للدايت.. طريقة عمل فتة دجاج بالحمص

تاريخ النشر: 23rd, November 2023 GMT

فتة دجاج من الوصفات التي اشتهرت بها الدول الشامية، إلاأنها انشرت في جميع الدول؛ لتحظي على حب الشعوب، وتتميز بخليط من شرائح الدجاج والحمص مع الخبز المحمص، بالإضافة لبعض التوابل الآخرى، لكنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذا نقدم لك طريقة صحية لتحضيرها في المنزل.

 

فتة دجاج بالحمصطريقة عمل فتة دجاج

المقادير

- صدر دجاج : 3 صدور (مخلي ومسلوق)

- صنوبر : 2 ملعقة كبيرة (محمص)

- حمص : 2 ملعقة كبيرة (مسلوق)

- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)

- عصير ليمون : ملعقة كبيرة (حامض)

- ثوم : فص (مفروم)

- طحينة : 2 ملعقة كبيرة

- سماق : ملعقة صغيرة

- مرق دجاج : نصف كوب

- حليب : 2 كوب (خالي الدسم)

- خبز : رغيف (مقطع)

- كمون : نصف ملعقة صغيرة

- ملح : رشة

 

طريقة التحضير

حمصي قطع الخبز في الفرن، ثم وزعيها في قاع طبق التقديم.

قطّعي الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم، وتبليها بالملح والكمون، ثم وزعيها فوق الخبز في الطبق.

في وعاء جانبي، اخلطي الحليب مع الطحينة، وعصير الليمون، والثوم، ومرق الدجاج، ثم اسكبي الصلصة فوق الدجاج في الطبق.

زيني الفتة بالصنوبر المحمص، والحمص، والسماق، والبقدونس، وقدميها فوراً.

 

فوائد تناول الحمص

السيطرة على نسبة السكر في الدم 

 يحتوي الحمص المعلب والمجفف على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ،وهذا يعني أن جسمك يمتص ويهضم الطعام ببطء، كما يحتوي على نوع من النشا يهضم ببطء، يسمى أميلوز، كلا الأمرين يساعد في الحفاظ على نسبة السكر في الدم.

 

خفض الكوليسترول

الألياف القابلة للذوبان مفيدة لأكثر من صحة الأمعاء، يمكن أن يقلل من الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار، هذا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وأظهرت الدراسات أنه يمكنك تقليل الكوليسترول الكلي إذا أضفت الحمص إلى نظامك الغذائي.

 

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

بفضل المحتوى العالي للحمص من الألياف الغذائية، فيمكنه أن يساعدك في الحفاظ على صحة جهازك الهضمي، وذلك لأن الألياف الغذائية تساعد على تخفيف البراز وتسهل مروره.

 

بالإضافة إلى أن الألياف الغذائية تساعد أيضًا على تغذية البكتيريا الصحية التي تعيش في أمعائك، وتمنع فرط نمو البكتيريا الضارة.

 

دعم صحة العظام

يساهم كل من الحديد والكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى في الحمص في تعزيز بنية العظام وقوتها، ويمكن أن يلعب الحمص دورًا في الوقاية من هشاشة العظام.

 

غنى بالبروتين

يحتوي الحمص على نسبة عالية من البروتين والألياف، مما يجعله يعمل على تهدئة المعدة، كما أنه يمنح الإحساس بالشبع لفترة طويلة.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: ملعقة کبیرة على نسبة

إقرأ أيضاً:

أسهل طريقة لعمل السجق بالبصل والطماطم

استمتعي بطبق السجق الشهي مع البصل والطماطم الغنية بالنكهات والبهارات المدخنة، وصفة سريعة وسهلة التحضير، تمنحك وجبة ساخنة ومشبعة، مثالية لتقديمها مع الخبز العربي لعشاء مميز ولذيذ.

 

المقادير
-سجق : نصف كيلو (بلدي)
- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم / مقطع شرائح)
- طماطم : 4 حبات (ناضجة / مقطعة مكعبات)
- فلفل أخضر حار : 1 حبة (أو حلو / مقطع شرائح)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة 
- ملح : نصف ملعقة صغيرة 
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة 
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة 
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (مدخنة)
طريقة تحضير السجق بالبصل والطماطم
 في مقلاة واسعة، سخّني ملعقة صغيرة من الزيت واقلي السجق حتى يتغير لونه وينضج جزئياً، ثم أخرجيه جانباً.

في نفس المقلاة، أضيفي بقية الزيت واقلّي البصل والفلفل حتى يذبلا ويصبح لونهما ذهبياً.

أضيفي الطماطم والملح والفلفل والبهارات والبابريكا وقلّبي المزيج جيداً.

اتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تتكثف الصلصة قليلاً.

أضيفي السجق مرة أخرى إلى المقلاة، وقلّبي برفق مع الخضار والصلصة لمدة دقيقتين حتى تمتزج النكهات.

قدمي السجق بالبصل والطماطم ساخناً مع الخبز العربي.

 

 

قنطوش يحسم الجدل.. شائعات طاردت شيرين عبد الوهاب في 2025 منهم عبلة كامل.. الدولة تتكفّل بعلاج كبار الفنانين تقديرًا لمسيرتهم المستشار الثقافي الروسي يناقش العلاقات الثقافية والتعليمية بين مصر وروسيا على الهواء فرقة طبلة الست تفتتح عام 2026 بحفل غنائي في ساقية الصاوي.. تفاصيل فقدت أشقائها ووالدتها.. شمس تكشف أسرار ابتعادها عن الفن بعد الإعلان عن طرح "الملحد".. أحمد حاتم: "تجربة نفسية مهمة" محمد إمام يعلن انضمام ميرنا جميل لمسلسله الجديد «الكينج» انطلاق تصوير "على قد الحب".. نيللي كريم تكشف تفاصيل أولى مشاهد المسلسل مصابة بمتلازمة داون.. ريهام عبد الغفور تكشف كواليس فيلم «خريطة رأس السنة» دينا الشربيني وآسر ياسين يبدأن تصوير مسلسل «اتنين غيرنا» لرمضان 2026

مقالات مشابهة

  • دراسة: الأنظمة الغذائية النباتية قد تكون صحية للأطفال.. ولكن بشروط
  • أسهل طريقة لعمل السجق بالبصل والطماطم
  • طريقة تحضير بوريك اللحم بالبهارات الشهية
  • طريقة عمل سمك الهامور بالفرن مع تتبيلة الليمون
  • الدجاج الهندي الأحمر.. حضريها في دقائق
  • طريقة عمل برياني الدجاج بالخطوات
  • برجر الخس للدايت.. وجبة خفيفة وصحية بدون حرمان
  • طريقة عمل كفتة الدجاج.. بمذاق لا يقاوم
  • أكلة الشتاء الرسمية.. طريقة عمل العدس التركي
  • مقرمش و لذيذ.. طريقة عمل الخبز الهندي بالبطاطس