أسرار محلات الكباب.. طريقة عمل الكفتة المشوية بنكهة المطاعم هن
تاريخ النشر: 12th, July 2023 GMT
هن، أسرار محلات الكباب طريقة عمل الكفتة المشوية بنكهة المطاعم،مطبخ تعد الكفتة من الأكلات المفضلة لدى كثير من .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر أسرار محلات الكباب.. طريقة عمل الكفتة المشوية بنكهة المطاعم، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.
مطبخ
تعد الكفتة من الأكلات المفضلة لدى كثير من الناس حول العالم، لذا تحرص ربات البيوت على معرفة أسرارها، حتى يقمن بطهوها بطعم لذيذ، خاصًة على طريقة محلات الكباب، التي تتميز بطعم ورائحة ذكية تظل عالقة في أذهان الكبار والصغار. وعلى طريقة الشيف هالة فهمي، نستعرض أسرار محلات الكباب في تحضير الكفتة المشوية في منزلك باستخدام الفرن.
طريقة عمل الكفتة المشوية- كيلو لحم مفروم.
- ربع كيلو دهن.
- بصل مفروم.
- ملعقة كبيرة بهارات الشوي.
- ملعقة صغيرة صلصة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملح.
- فلفل.
- شطة.
- كوب ماء بصل.
- زيت.
- عيدان شيش طاووق.
طريقة تحضير الكفتة المشوية:لتحضير الكفتة المشوية في الفرن، يُفضل اتباع الخطوات التالية في التحضير، على النحو التالي:
- بعد تجهيز كيلو لحم مفروم، خذي ربع الدهن، ثم بعد ذلك ضعيه في إناء وعليها اللحم المفروم.
- في الخطوة التالية من تحضير الكفتة المشوية في الفرن، ضعي كل التوابل البيكنج بودر والملح والفلفل والبهارات.
- ضعي تفل البصل، وبعد ذلك اضربيهم في المفرمة أو الخلاط.
- قومي بخلط ماء البصل وملعقة صغيرة صلصة وملح وفلفل أسود، والقليل من الشطة والخل، والزيت، وتستخدم هذه الخلطة في عمل أصابع الكفتة.
[embedded content]
- ضعي يدك في ماء البصل المخلوط بالصلصة والزيت والخل، ثم ادهني العود بهذا السائل، بعد ذلك ضعي يدك مرة أخرى في ماء البصل المتبل، ثم خذي قطعة كبيرة من خلطة الكفتة.
- اغرزي خلطة الكفتة في العود.
- اضغطي عليها ضغطات متفاوتة لكي تصبح مثل الجاهزة، بعد ذلك اشويها في الفرن، وقدميها مع السلطات أو الخضروات.
طريقة الكفتة المشوية للشيف نجلاء الشرشابي- نصف كيلو لحمة مفرومة
- خبز بلدي
- بصل مبشور
- بهارات
- ملح
- فلفل أسود
- بقدونس مفروم
طريقة تحضير الكفتة المشوية:- يبلل الخبز في الماء ويصفى ويخلط مع اللحمة المفرومة والبصل المصفى من الماء.
- يضاف البقدونس والبهارات والملح والفلفل الأسود.
- تشكل الكفتة على أسياخ خشبية، ويمكن تشكيلها بتمرير اليد بماء البصل أولا.
- ترش بالقليل من الزيت، وتوضع في الفرن حتى تمام النضج.
- تشعل فحمة وتطفأ بالزيت وتوضع في إناء مع الكفتة، وتغطى بورق المونيوم وتقدم مع البقدونس.
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس بعد ذلک
إقرأ أيضاً:
محافظ أسوان يفاجئ محلات جزارة ومخابز بلدية بجولة في كوم أمبو
فاجأ اللواء دكتور إسماعيل كمال محافظ أسوان عدد من محلات الجزارة والمخابز البلدية لمتابعة حركة البيع والشراء فى الأسواق داخل مركز ومدينة كوم أمبو ، ومدى توافر إحتياجات المواطنين من السلع الغذائية ، بالإضافة إلى ضبط الأسعار والتصدى لكافة أشكال الإحتكار ، والبيع دون أى مغالاة ، فضلاً عن التأكد من جودة رغيف العيش ومطابقته للمواصفات.
وأثناء جولته برفقه اللواء ماهر هاشم السكرتير العام المساعد ، واللواء ياسر عبد الشافى معاون المحافظ ، وطه حسين رئيس المدينة.
أعطى الدكتور إسماعيل كمال توجيهاته بضرورة تشديد الرقابة التموينية بشكل مستمر للتأكد من سلامة المعروضات من المنتجات والسلع الإستهلاكية ، وإلتزام أصحاب المحلات والهايبر ماركت والمجمعات بالأسعار ، والإعلان عنها بشكل واضح للتخفيف عن كاهل المواطنين .
جولات ميدانيةوأكد على أن ذلك يأتى تنفيذاً لتوجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسى نعمل جاهدين لتلبية المطالب الجماهيرية ، وتوفير الإحتياجات الأساسية له بإعتبار ذلك فى مقدمة أولويات العمل التنفيذى حتى يتسنى تحسين مستوى المعيشة للمواطنين .
حرص اللواء دكتور إسماعيل كمال محافظ أسوان على تفقد سوق شارع بورسعيد ، والأسواق الجانبية الملحقة به ، والتى تقع وسط المدينة.
وجه المحافظ لمواصلة تنفيذ الحملات المكبرة لإزالة جميع الإشغالات أولاً بأول داخل السوق لتوفير السيولة المطلوبة لحركة المواطنين المترددين عليه كأحد أهم الشوارع الرئيسية بكوم أمبو.
وخلال زيارته برفقة القيادات التنفيذية ، أكد الدكتور إسماعيل كمال على أنه يتم العمل على قدم وساق من أجل تفريغ مدينة كوم أمبو من التكدس داخل سوق بورسعيد والأسواق الجانبية من العشوائية والباعة الجائلين وذلك من خلال تنفيذ أكبر مشروع لإنشاء سوق حضارى بكوم أمبو بعد تخصيص مساحة 5 أفدنة فى موقع متميز بوسط المدينة .
ولفت إلى أنه يتم التخطيط الجيد لهذا السوق بشكل متناسق ونموذجى ، ويراعى فيه توافر كافة الخدمات والمرافق لإستيعاب الباعة الجائلين وتفريغ المدينة منالعشوائيات والإشغالات ، وتحقيق السيولة المطلوبة للمارة والمركبات داخل مدينة كوم أمبو .
اللواء شقير: ستعود المناطق المحتلة في الجنوب الى الدولة وأهلها