بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالمقادير
تاريخ النشر: 6th, December 2023 GMT
الكيكة الإسفنجية.. تعد الكيكة الإسفنجية من أكثر أنواع الحلوى، التي يعشقها الكبار والصغار، لذلك تتساءل الكثير من السيدات عن كيفية عمل الكيكة الإسفنجية بطرق سهلة وبسيطة، وغير مكلفة في المنزل.
الكيكة الإسفنجيةو توفر «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، معرفة كل ما يخص طريقة عمل الكيكة الاسفنجية في المنزل بأسهل الطرق، خلال السطور التالية:
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالمقاديرالمقادير
- 2 كوب من الدقيق.
- 3 بيضات.
- كوب ونصف من السكر.
- 2 ملعقة من البيكنج بودر صغيرة.
- نصف ملعقة ملح صغيرة.
- 2 كوب من الحليب.
- كوب من الزبدة.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالمقاديرطريقة التحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- نضع في الوعاء «الدقيق، البيكنج بودر، الملح».
- في وعاء آخر يتم خفق البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي.
- نضع الزبدة.
- نضيف خليط الدقيق بالتدريج والحليب حتى نحصل على عجينة الكيك.
- نحضر صينية مدهونة بالزبدة.
- يصب في الصينية خليط الكيك ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة.
الكيكة الاسفنجية بالشوكولاتةالمقادير
- 4 بيضات.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 2 كوب من الدقيق.
- نصف كوب سكر.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- ربع كوب بودرة كاكاو.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة عمل الكيكة بالشكولاتةطريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180.
- اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر في وعاء.
- احضري قالب الكيك، وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.
- اخفقي السكر مع البيض والزبدة في العجان الكهربائي.
- أضيفي الملح والفانيليا.
- أضيفي خليط الدقيق والكاكاو البودرة لخليط البيض.
- صبي الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة.
الكيكة العادية الهشةالمقادير
- 3 كوب دقيق
- رشة ملح
- باكو بيكنج بودر
- ثلاثة أرباع كوب سمنة
- 1 ونصف كوب سكر
- 5 بيض
- 2 باكو فانيليا
- 1 ونصف كوب حليب
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالمقاديرطريقة التحضير
- في العجان الكهربائي أو وعاء كبير مناسب العجن ضعي الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر واخلطيهم بشكل جيد.
- ضعي السمنة السائلة في وعاء آخر وضعي عليها السكر والبيض والفانيليا واللبن واخلطيهم حتى تتجانس جيدا.
- ضعي خليط البيض على خليط الدقيق وقلبيهم فى اتجاه واحد بمضرب يدوى جيدا حتى يختفى الدقيق والبكينج بودر تماما وتتكون عجينة متجانسة.
-ضعي عجينة الكيك في صينية مدهونة بالسمنة أو الزيت وادخليها فرن ساخن بدرجة حرارة 180 متوسط.
-ولكن انتبهى ضعي الكيكة في منتصف الفرن في الرف المتوسط حتى لاتحترق وانتظرى حتى النضج وانتبهى من فتح باب الفرن كثيرا أو أخرجها من الفرن بعنف، لأن كل هذه الأمور تجعلها «غير هشة».
-لاتفتحي باب الفرن كثيرا وانتظري حتى النضج هي عادة تستغرق وقت 45 دقيقة لتصبح الكيكة جاهزة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة.. «المقادير وخطوات التحضير»
لذيذة جدا.. خطوات بسيطة لـ «العاشوراء بالمانجو والكيكة الإسفنجية»
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل الكيكة طريقة عمل الكيكة الاسفنجية طريقة عمل الكيك الاسفنجي طريقة عمل الكيك الكيك الاسفنجي الكيكة الاسفنجية طريقة عمل الكيك الاسفنجية طريقة عمل الكيكة الإسفنجية طريقة عمل الكيكة الأسفنجية طريقة عمل الكيك الإسفنجية کوب من
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كيكة الكرز الدافئة
كيكة الكرز الدافئة بين قوام الكيك الطري وحلاوة الكرز الطبيعي، لتكون خيارًا مثاليًا للفطور أو التحلية بعد الغداء، وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومذاقها الغني الذي يرضي الكبار والصغار، ويمكن تقديمها دافئة مع آيس كريم فانيليا أو باردة مع كوب شاي ساخن لتعزيز تجربة الطعم والنكهة.
المقادير
-دقيق : 2 كوب (منخول)
- سكر : كوب
- البيض : 3 حبات (بدرجة حرارة الغرفة)
- الزبدة : نصف كوب (طرية)
- حليب : نصف كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- كرز : كوب ونصف (منزوع النوى وطازج)
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة (لتغطية الكرز)
طريقة تحضير مقادير كيكة الكرز الدافئة
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق أو غطيه بورق زبدة.
في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط هشًّاً وفاتح اللون.
أضيفي الزبدة الطرية ثم الحليب واخفقي بلطف.
انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح، ثم أضيفيه تدريجياً إلى الخليط وقلبي برفق حتى يتجانس.
غلفي الكرز بالقليل من الدقيق (حتى لا ينزل لأسفل القالب أثناء الخبز).
اسكبي نصف خليط الكيك في القالب، وزعي جزءاً من الكرز، ثم غطيه بباقي الخليط، ووزعي الكرز المتبقي على الوجه.
أدخلي الكيك إلى الفرن لمدة 35–40 دقيقة أو حتى يخرج عود خشب نظيف عند اختباره.
اتركي الكيك يبرد قليلاً ثم رشي سكر البودرة على الوجه للتزيين.
قدميها دافئة مع آيس كريم فانيليا أو باردة مع كوب شاي ساخن.
نجمة سلة سبورتنج تنضم الى معسكر الاتحاد الدولي