الاستهلاك المتكرر للأسماك الزيتية يؤدي إلى مشاكل في الكبد
تاريخ النشر: 12th, December 2023 GMT
عادة ما يتم الترحيب بالأسماك الزيتية باعتبارها طعامًا صحيًا، لكن دراسة جديدة كشفت عن مخاطر تناولها كثيرًا.
الاستهلاك المتكرر للأسماك الزيتية (مثل الأسماك الحمراء) يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الكبد، وتم التوصل إلى هذا الاستنتاج من قبل باحثين صينيين يمثلون جامعة صن يات صن تشونغشان.
وخلص الباحثون في مجلة BMC Public Health إلى أن استهلاك ثلاث حصص أو أكثر من الأسماك الدهنية أسبوعيا كان مرتبطا بارتفاع خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي.
وخلال الدراسة، لاحظ العلماء حالة 1862 شخصًا يبلغ عمرهم (في المتوسط) 60.9 عامًا، وتم تشخيص إصابة أكثر من ثلث الأشخاص بمرض NAFLD، وهو مرض الكبد الدهني من أصل غير كحولي، مع هذا المرض، تبدأ خلايا الكبد بالامتلاء بمواد شبيهة بالدهون تسمى الدهون، ويزيد تراكمها من خطر العمليات المدمرة للعضو المرتبطة بتغيرات الأنسجة وصلابتها وخشونتها وتندبها.
وأظهر تحليل النظام الغذائي وعادات الأكل للمشاركين في الدراسة أن استهلاك الأسماك الدهنية يرتبط باضطرابات الكبد الضارة.
وذكر الخبراء أن أولئك الذين تناولوا ثلاث حصص أو أكثر من الأسماك الحمراء أسبوعيا كانوا أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض مقارنة بالأشخاص الذين لم يتناولوا الأسماك على الإطلاق.
في السابق، خلص علماء من جامعة غرناطة (إسبانيا) إلى أن الاستهلاك المنتظم لزيت السمك يمكن أن يؤدي إلى تفاقم حالة الكبد.
الأطعمة التي قد تسبب مشاكل في الكبد وتشمل هذه الأطعمة الغنية بالسكر والفركتوز، حيث يقوم الكبد بمعالجة هذه المكونات بسرعة وتحويلها إلى دهون بالإضافة إلى ذلك، يتم تقويض صحة الجسم من خلال الدهون المتحولة والمشروبات الغازية، وكذلك تناول غير المنضبط لمختلف المواد المضافة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الأسماك الكبد مرض الكبد الدهني الكبد الدهني الأسماك الدهنية
إقرأ أيضاً:
بنعاني كلنا منها.. 6 مشاكل شائعة ناجمة عن نقص المغنيسيوم
يلعب المغنيسيوم دورًا أساسيًا في أكثر من 300 وظيفة جسدية، بما في ذلك صحة القلب، ووظائف العضلات، وتنظيم المزاج و يؤدي نقصه إلى مشاكل صحية مختلفة، مثل ارتفاع ضغط الدم، وتشنجات العضلات، والإرهاق، وحتى اضطرابات الصحة النفسية.
ووفقا لما جاء فى موقع “ تايمز أوف انديا” يُعدّ تحسين مستويات المغنيسيوم من خلال النظام الغذائي أو المكملات الغذائية أمرًا ضروريًا للصحة العامة.
ويوجد المغنيسيوم طبيعيًا في مجموعة متنوعة من الأطعمة؛ ومع ذلك، إذا كان نظامك الغذائي يفتقر إلى هذا المعدن، فقد يؤدي ذلك إلى نقصه ويمكن أن يؤدي نقص المغنيسيوم إلى سلسلة من المشاكل الصحية ومن بين أكثرها شيوعًا ارتفاع ضغط الدم وتشنجات العضلات، ولكن القائمة لا تنتهي عند هذا الحد.
نظام غذائي غني بالمغنيسيوم
تشنجات وتقلصات العضلات
التشنجات والارتعاشات وتشنجات العضلات علاماتٌ على نقص المغنيسيوم.
التشنجات العضلية اللاإرادية، خاصةً في الساقين أو الوجه، هي علاماتٌ مميزة لنقص المغنيسيوم وهذا المعدن ضروري لاسترخاء العضلات ونقل الإشارات العصبية.
التعب والضعف
يعد الماغنيسيوم ضروريًا لإنتاج ATP، العملة الأساسية للطاقة في الجسم.
يدعم هذا المعدن إنتاج الطاقة على المستوى الخلوي و إذا كنت تشعر بالتعب أو الضعف المستمر، فقد يكون ذلك علامة على نقص المغنيسيوم، وذلك لأن نقص الطاقة على المستوى الخلوي قد يتجلى في إرهاق جسدي، حتى بعد الحصول على قسط كافٍ من الراحة.
يساعد المغنيسيوم على تنظيم وظائف الأوعية الدموية من خلال تعزيز الاسترخاء وتدفق الدم بشكل صحي وعند انخفاض مستوياته، قد تتقلص الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وغالبًا ما يُغفل عن نقص المغنيسيوم في حالات ارتفاع ضغط الدم، ولكنه عامل بسيط يمكن معالجته من خلال النظام الغذائي.
اضطراب نبضات القلب
يؤدي نقص المغنيسيوم إلى عدم انتظام ضربات القلب و يساعد المغنيسيوم في الحفاظ على التوازن الكهربائي في القلب و عند انخفاض مستوياته بشكل كبير، ويؤدي ذلك إلى عدم انتظام ضربات القلب، والذي قد يبدو وكأنه خفقان أو نبضات متقطعة وفي حالات نادرة، قد يزيد هذا من خطر حدوث مضاعفات مثل السكتة الدماغية أو قصور القلب.
هشاشة العظام
يُعد نقص المغنيسيوم عامل خطر معروف لهشاشة العظام و يُضعف هذا النقص العظام، كما يُقلل من مستويات الكالسيوم في الدم، وهو ضروري للحفاظ على بنية عظام قوية ومن العوامل الأخرى التي تزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام التقدم في السن، وقلة ممارسة الرياضة، وقلة تناول فيتامين د وفيتامين ك في النظام الغذائي.
مشاكل المخ والأعصاب والنفسية
يرتبط انخفاض مستويات المغنيسيوم باضطرابات المزاج، مثل الاكتئاب والقلق ويُنظّم المغنيسيوم النواقل العصبية، مثل السيروتونين والدوبامين، والتي تؤثر على المزاج ويُخلّ النقص المزمن بهذا التوازن، مما قد يُساهم في مشاكل الصحة النفسية.
ووجدت مراجعة منهجية أُجريت عام ٢٠٢٣ للتجارب السريرية العشوائية أن مكملات المغنيسيوم يُمكن أن تُحسّن الاكتئاب.
معلومات عن نقص المغنيسيوم
غالبًا ما لا يُشخَّص نقص المغنيسيوم، لأن أعراضه غير محددة ويمكن لفحوصات الدم تأكيد انخفاض مستوياته، وقد يكون إجراء تغييرات في النظام الغذائي بداية جيدة.
انطلاق معرض “صنع في مصر” بطرابلس يوليو المقبل