واجهي البرد وحضري حمص الشام الساخن
تاريخ النشر: 1st, February 2024 GMT
حمص الشام من أشهر المشروبات في فصل الشتاء، ويحرص الكثير من الناس على الاعتماد عليه في أيام الطقس البارد، لذلك تحرص الكثير من السيدات على تحضيره في المنزل بمكونات صحية ومثل المحلات.
حمص الشامطريقة عمل حمص الشام
المكونات
نصف كيلو حمص الشام منقوع قبلها بليلة كاملة
نصف كيلو طماطم.
بصلة.
5 فصوص ثوم.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملح حسب الرغبة.
بابريكا.
طريقة التحضير
وضع الحمص المنقوع في إناء على نار متوسطة ويغطي بالماء كاملًا.
ترك الحمص حتي يدخل في مرحلة الغليان وبعد ذلك تضاف الطماطم ويترك لمده 15 دقيقة.
بعد ذلك يضاف كلاً من الثوم والبصل، وباقي المكونات.
يترك الحمص على النار حتى مرحلة التسوية.
يقدم الحمص ساخناً ويمكن إضافة القليل من الليمون والشطة حسب الرغبة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: حمص الشام تحضير حمص الشام عمل حمص الشام
إقرأ أيضاً:
بالمكرونة .. طريقة عمل حلوي العزيزية
العزيزية هي نوع من الحلوى المصرية المشهورة، تُحضّر أساسًا من المكرونة بالحليب وتقدم غالبًا في المناسبات. إليك طريقة عملها:
**المكونات:
- 250 جم مكرونة (يفضل السباجيتي)
- 1 لتر حليب
- 1 كوب سكر (حسب الرغبة)
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن
- رشة ملح
- قرفة أو مكسرات (اختياري للزينة)
**الطريقة:
1.
**سلق المكرونة:**
- اسلقي المكرونة في ماء مغلي مع رشة ملح حتى تنضج، ثم صفيها.
2. تحضير الحليب:
- سخني الحليب مع السكر والفانيليا حتى يذوب السكر.
3.
**ضرب المكرونة:**
- ضعي المكرونة المسلوقة في الخلاط، وأضيفي جزءاً من الحليب الدافئ، واطحنيها حتى تصبح ناعمة.
4. تحضير الخليط:
- أضيفي البيض والنشا إلى الخليط في الخلاط، واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
5. الطهي:
- ضعي الخليط في وعاء على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام قليلاً.
- أضيفي الزبدة وقلّبي حتى تذوب.
6. الخبز:
- صبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة.
- أدخليها الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 مئوية لمدة 30–40 دقيقة، أو حتى تتماسك ويحمر وجهها قليلاً.
7. التقديم:
- تُترك لتبرد ثم تُقطع وتُقدّم، ويمكن رش القرفة أو المكسرات حسب الرغبة.
استئناف المحادثات الأميركية الصينية لنزع فتيل الحرب التجارية