منها البصل والثوم .. 4 أطعمة تسبب التسمم حال تبريدها
تاريخ النشر: 16th, February 2024 GMT
المناطق_متابعات
يحذر الخبراء، من أن بعض الأطعمة يمكن أن تصبح سامة إذا تمت تبريدها أو وضعها في الثلاجة بغية حفظها من العطب.
وفي هذا السياق، كشفت الدكتورة ديمبل جانغدا، المتخصصة في صحة الأمعاء، لمتابعيها على إنستجرام، عن مجموعة من الأطعمة التي يمكن أن تصبح سامة عند تبريدها.
أخبار قد تهمك السنغال: المجلس الدستوري يقضي بعدم قانونية تأجيل الانتخابات 16 فبراير 2024 - 11:10 صباحًا الذهب يتجه للانخفاض للأسبوع الثاني مع تقييم المستثمرين لتوقعات خفض الفائدة 16 فبراير 2024 - 10:39 صباحًافيما يلي أهم هذه الأطعمة، وفق صحيفة إكسبرس البريطانية:
– الثوموفقًا للدكتورة جانغدا، فإن الثوم يمكن أن يلتقط العفن بسرعة كبيرة إذا تم وضعه في الثلاجة، وهذا يمكن أن يؤدي بدوره إلى أمراض خطيرة أهمها السرطان.
كما حذر خبراء من جامعة كورنيل الأمريكية، من تخزين الثوم الطازج في الثلاجة، لأن بصيلات الثوم منخفضة الحموضة مما يجعلها عرضة لبكتيريا “كلوستريديوم بوتولينيوم”، والمعروفة بالتسبب بالتسمم الغذائي.
– البصلتحذر الدكتورة جانغدا من وضع البصل في الثلاجة بعد تقشيره أو تقطيعه، لأن تبريد البصل يؤدي إلى تحول النشاء الموجود فيه إلى سكر، وهذا بدوره يؤدي إلى التقاطه للعفن.
– الزنجبيلمثله مثل الثوم والبصل، يصبح الزنجبيل أكثر عرضة للعفن عند تبريده، مما قد يؤدي إلى الإصابة بفشل الكلى والكبد.
– الأرزأشارت الدكتورة جانغدا إلى أن وضع الأرز المطبوخ في الثلاجة، يؤدي أيضًا إلى التقاطه للعفن بعد 24 ساعة فقط من تبريده. كما يحذر الخبراء من أن الأرز غير المطبوخ يمكن أن يحتوي على جراثيم “باسيلوس سيريوس”، وهي بكتيريا يمكن أن تسبب التسمم الغذائي، ويمكن أن تبقى على قيد الحياة بعد طهي الأرز.
16 فبراير 2024 - 11:12 صباحًا شاركها فيسبوك X لينكدإن ماسنجر ماسنجر أقرأ التالي أبرز المواد16 فبراير 2024 - 10:10 صباحًاأمطار على محافظة الطائف أبرز المواد16 فبراير 2024 - 9:43 صباحًاأمانة الشرقية تنفذ حملة على المباني تحت الإنشاء بالظهران أبرز المواد16 فبراير 2024 - 8:47 صباحًاتخيل حرباً نووية في الفضاء هذه المرة.. سلاح قد يطفئ العالم كله أبرز المواد16 فبراير 2024 - 8:11 صباحًاالحوثيون يستهدفون سفينة بريطانية شرق عدن أبرز المواد16 فبراير 2024 - 8:07 صباحًا«الصحة الفلسطينية» تعلن توقف المولدات الكهربائية عن مجمع ناصر الطبي في خان يونس16 فبراير 2024 - 10:10 صباحًاأمطار على محافظة الطائف16 فبراير 2024 - 9:43 صباحًاأمانة الشرقية تنفذ حملة على المباني تحت الإنشاء بالظهران16 فبراير 2024 - 8:47 صباحًاتخيل حرباً نووية في الفضاء هذه المرة.. سلاح قد يطفئ العالم كله16 فبراير 2024 - 8:11 صباحًاالحوثيون يستهدفون سفينة بريطانية شرق عدن16 فبراير 2024 - 8:07 صباحًا«الصحة الفلسطينية» تعلن توقف المولدات الكهربائية عن مجمع ناصر الطبي في خان يونس السنغال: المجلس الدستوري يقضي بعدم قانونية تأجيل الانتخابات تابعنا على تويتـــــرTweets by AlMnatiq تابعنا على فيسبوك تابعنا على فيسبوكالأكثر مشاهدة الفوائد الاجتماعية للإسكان التعاوني 4 أغسطس 2022 - 11:10 مساءً بث مباشر مباراة الهلال وريال مدريد بكأس العالم للأندية 11 فبراير 2023 - 1:45 مساءً اليوم.. “حساب المواطن” يبدأ في صرف مستحقات المستفيدين من الدعم لدفعة يناير الجاري 10 يناير 2023 - 8:12 صباحًا جميع الحقوق محفوظة لجوال وصحيفة المناطق © حقوق النشر 2024 | تطوير سيكيور هوست | مُستضاف بفخر لدى سيكيورهوستفيسبوكXيوتيوبانستقرامواتساب فيسبوك X ماسنجر ماسنجر واتساب تيلقرام زر الذهاب إلى الأعلى إغلاق البحث عن: فيسبوكXيوتيوبانستقرامواتساب إغلاق بحث عن إغلاق بحث عنالمصدر: صحيفة المناطق السعودية
كلمات دلالية: فی الثلاجة یمکن أن صباح ا
إقرأ أيضاً:
أفضل أطعمة لتقوية العظام بعد سن الـ30.. تعرف عليها
تبدأ كثافة العظام بالانخفاض تدريجيًا كعملية طبيعية مع التقدم في العمر، خاصة بعد بلوغ الشخص سن الـ 30 حيث من الضروري أن يحافظ الشخص على نظامه الغذائي والحرص على تزويد الجسم بنسبة من الكالسيوم تتخطى 1000 ملي جرام يومًا للبالغين لتكوين عظام قوية.
وفقا لتقرير موقع «health site»، هناك أطعمة غنية بالألياف يجب تضمينها في وجبتك اليومية لعظام قوية بعد سن الثلاثين.
الأسماك الدهنيةيُعدّ السلمون والسردين والماكريل مصادر غنية بفيتامين د وأحماض أوميجا 3 الدهنية الغذائية، والتي تحسن امتصاص الكالسيوم وكثافة العظام، يضعف نقص فيتامين د العظام وتتضرر المفاصل، لذا بعد بلوغ الثلاثين، تعد الأسماك الدهنية غذاءً أساسيًا للوقاية من مشاكل المشي والجري.
الخضراوات الورقيةالخضراوات الورقية الخضراء، مثل السبانخ والكرنب والبروكلي، غنية بالكالسيوم والمغنيسيوم، وهما معدنان يؤثران على صحة العظام، كما أنها غنية بفيتامين ك، الذي يلعب دورًا في عملية أيض العظام ويقلل من خطر الإصابة بالكسور، إضافة طبق من الخضراوات الورقية الداكنة إلى غداءك أو عشائك ستلاحظ قوة هيكلك العظمي بشكل ملحوظ.
المكسرات والبذوراللوز والجوز وبذور الشيا وبذور الكتان، فهي غنية بالمغنيسيوم والفوسفور والدهون الصحية، وهي جميعها عناصر غذائية مفيدة لبناء العظام، كما أنها تعد مصدرًا للبروتين النباتي اللازم لإصلاح الأنسجة والحفاظ على بنية العظام، تناول حفنة من المكسرات أو البذور يوميًا لتعزيز صحة عظامك.
الحليب ومنتجات الألبانيعد الحليب والزبادي والجبن من أغنى مصادر الكالسيوم، وهو المعدن الأهم لصحة العظام، كما أنها غنية بفيتامين د، الذي يحسن امتصاص الكالسيوم في الجسم، هذه المنتجات قليلة الدسم تغنيك تمامًا عن تناولها لضمان كثافة عظام سليمة وتجنب الإصابة بهشاشة العظام في سن مبكرة.
اقرأ أيضاً«الصحة» تطلق فعاليات النسخة الخامسة من مؤتمر أورام مصر
اللقاح درع الأمان.. «الصحة» تنصح بـ 3 لقاحات للوقاية من برد الشتاء
حالة الطقس.. استمرار هطول أمطار رعدية مع رياح نشطة مثيرة للأتربة