بخطوات بسيطة في المنزل.. طريقة عمل ورق العنب الشهي
تاريخ النشر: 24th, February 2024 GMT
يعد ورق العنب من أشهر الأطباق في المطبخ الشرقي، حيث يحظى بشعبية كبيرة لمذاقه الرائع والغني بالمواد الغذائية المفيدة. إنه ليس مجرد طبق، بل هو تجربة مثيرة للحواس، حيث تمتزج نكهاته الطازجة مع قوامه اللذيذ. ورق العنب ليس فقط طعامًا، بل هو تحفة فنية تعبّر عن تراث وثقافة الشرق، وتجسد ذوق الطعام الأصيل والشهي.
وفي هذا الموضوع، سنستكشف أسرار هذا الطبق الشهي ونتعرّف على فوائده الغذائية المذهلة التي تجعله اختيارًا مثاليًا للصحة والتذوق. فلنغمر سويًا في عالم ورق العنب الشهي والمثير!
ورق العنبيتميز ورق العنب بمذاقه الفريد واللذيذ الذي يمكن تنويعه بمختلف الحشوات والتوابل حسب الذوق الشخصي، ويعتبر ورق العنب طبقًا شهيًا وغنيًا بالعناصر الغذائية الهامة للجسم، ويمثل خيارًا ممتازًا لتناول وجبة صحية ولذيذة في وقت وجيز.
المكونات المطلوبةورق عنب طازج أو مجمد.1 كوب أرز.250 جرام لحمة مفرومة.1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.2-3 فصوص ثوم مفرومين.1/4 كوب زيت زيتون.عصير ليمونة واحدة.ملح وفلفل أسود.صلصة المحشي.خليط بهارات مشكلة (مثل بهارات الكبسة أو السبع بهارات). طريقة التحضيرفي وعاء كبير، قوم بغلي الماء وإضافة ورق العنب للغليان لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح طريًا.ثم قم بتصفيته واتركه جانبًا ليبرد.في مقلاة، سخن الزيت ثم أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يصبح البصل ذهبي اللون.أضف اللحمة المفرومة وقلبها مع البصل حتى تنضج تمامًا.أضف الأرز المغسول جيدًا وصلصة المحشي وقلبه مع اللحمة لمدة دقيقة.أضف البهارات والملح والفلفل الأسود واستمر في القلب لمدة دقيقتين.اترك الخليط يبرد قليلًا ثم أضف عصير الليمون وامزجه جيدًا.قم بوضع كمية من الحشوة في وسط كل ورقة عنب ثم قم بلفها بشكل محكم.قم بترتيب الورق المحشو في قاع القدر بشكل متساوي.ارفع القدر على نار هادئة وقم بإضافة الشوربة حتى يغطي الورق المحشو.اتركه على النار حتى يغلي ثم قلبه على نار منخفضة واتركه يطهى لمدة 40-50 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تمامًا.بعد ذلك، قم بتقديم محشي ورق العنب ساخنًا مع قطعة من الليمون للتزيين.المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: ورق العنب طريقة عمل ورق العنب ورق العنب
إقرأ أيضاً:
مستشفى الوكرة يحصل على اعتراف دولي مرموق كمشارك بمبادرة النظام الصحي الصديق لكبار القدر
حصل مستشفى الوكرة على صفة مشارك بمبادرة النظام الصحي الصديق لكبار القدر من معهد تطوير الرعاية الصحية بالولايات المتحدة الأمريكية، والذي يعد أحد الشركاء المؤسسين لمبادرة أنظمة الرعاية الصحية الصديقة لكبار القدر.
ويؤكد هذا الاعتراف التزام مستشفى الوكرة الدائم بتقديم رعاية صحية عالية الجودة وصديقة لكبار القدر، حيث ينضم المستشفى إلى هذه المبادرة المهمة لتوفير رعاية متخصصة وعالية الجودة للأشخاص البالغين 60 عاما فما فوق بمؤسسة حمد الطبية، إلى جانب مستشفى الرميلة، من خلال دمج ممارسات الرعاية المبنية على الأدلة العلمية ضمن منظومة الرعاية الصحية.
ويعد معهد تطوير الرعاية الصحية مؤسسة غير ربحية مرموقة ورائدة عالميا في مجال تحسين جودة الرعاية الصحية، حيث يطبق المعهد منذ أكثر من 30 عاما منهجيات تحسين الجودة القائمة على الأدلة العلمية لمواجهة التحديات الحالية والمستقبلية في قطاع الرعاية الصحية.
وقالت الدكتورة هنادي خميس الحمد نائب رئيس الرعاية طويلة الأجل وإعادة التأهيل ورعاية أمراض الشيخوخة بمؤسسة حمد الطبية، إن هذا الاعتراف يعكس حجم الجهود التي تبذلها فرق الرعاية الصحية متعددة التخصصات بمستشفى الوكرة لضمان حصول المرضى من كبار القدر على خدمات صحية عالية الجودة وفي الوقت المناسب.
وأشارت في تصريح صحفي إلى أنه مع استمرار نمو شريحة كبار القدر ضمن الشرائح السكانية المختلفة في قطر، فإن مؤسسة حمد الطبية تؤكد الالتزام المستمر بتطوير خدمات الرعاية الصحية التخصصية وتعزيز أنماط الحياة الصحية للأفراد بعمر 60 عاما فما فوق.
من جانبه قال الدكتور عمر محمد القحطاني الرئيس التنفيذي والمدير الطبي لمستشفى الوكرة، إن الحصول على هذا التصنيف والاعتراف المرموق يعد خطوة مهمة نحو تحقيق التميز في رعاية كبار القدر.
من جهتها نوهت السيدة ميليسا باناجيديس بوش الرئيس التنفيذي ورئيس العمليات بمعهد تطوير الرعاية الصحية بانضمام مستشفى الوكرة إلى مبادرة أنظمة الرعاية الصحية الصديقة لكبار القدر، حيث إن الحصول على هذا الاعتراف يعكس التزام المستشفى بتقديم رعاية مناسبة لكبار القدر.
ويبرز حصول مستشفى الوكرة على هذا الاعتراف المرموق مدى ريادة مؤسسة حمد الطبية في رفع معايير الرعاية الصحية في قطر والمنطقة، كما يمثل هذا الإنجاز خطوة مهمة نحو توفير بيئة رعاية شاملة وحانية ومرتكزة على الأدلة لكبار القدر، بما يضمن لهم حياة كريمة ودعما مستمرا في جميع مراحل الرعاية الصحية.
معركة هارفارد وضرب غزة بالنووي