وشها دُبل.. طبيبة تكشف عن طرق غش القهوة بالأسواق
تاريخ النشر: 25th, February 2024 GMT
نشرت الدكتورة شيرين زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء على صفحتها الشخصية بالفيسبوك أشهر طرق غش بن القهوة بشكل بسيط.
وقالت شيرين عمرك شربت فنجان قهوة حصل لك بعده حالة غثيان ورغبة في القيئ ، أو انتفاخ أو ألم في المعدة أو تشنج في العضلات.
من أشهر طرق غش بن القهوة هو إضافة بيكربونات الصوديوم أو الكربوناتو باللهجة الدارجة ، وذلك لتحسين سُمك وتخانة وش القهوة ورفعه.
ورغم أن بيكربونات الصوديوم لها فوائد إلا أن إضافتها بشكل مبالغ فيه على البن المطحون ، وكذلك استهلاك كمية كبيرة منها يوميا للناس معتادي ومحبي شرب القهوة يؤثر تأثيراً خطيراً على الصحة ...
استهلاك كمية كبيرة من بيكربونات الصوديوم بيتسبب في مشاكل صحية جسيمة نتيجة احتوائها على عنصر الصوديوم الي زيادته عن معدلاته بتتسبب في :
_ خفض معدلات البوتاسيوم في الدم الذي يؤدي إلى عدم انتظام ضربات القلب ، وضعف شديد في العضلات وكذلك تشنج العضلات
_ الاحساس بالغثيان والرغبة في القيئ وآلام البطن واحيانا الاسهال
_ مشاكل في الكلى ، وتفاقم في أمراض الكلى لمن يعانون من مشاكل صحية بها
_ زيادة إفراز حمض المعدة
_ ارتفاع معدلات الصوديوم في الدم مما يؤثر على ضغط الدم والجهاز الدوري .
طرق التعرف علي البن المغشوش بكربونات الصوديوم
وتابعت شيرين تجربة بسيطة جدا ، هنجيب شوية بن في طبق ونعصر عليه قليل من الليمون
إذا حصل فوران في البن نعرف إنه تم إضافة بيكربونات الصوديوم له .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البن المطحون البن المغشوش القهوة بيكربونات الصوديوم شيرين زكي شرب القهوة بیکربونات الصودیوم
إقرأ أيضاً:
جمال عبد الحميد: الزمالك «كله مشاكل» من 1911
أكد جمال عبد الحميد نجم الكرة المصرية السابق، أن موضوع اعتزال اللاعبين ليس لها علاقة بـ"العمر" وشيكابالا هو صاحب القرار، مشيرا إلى أنه قادر على اللعب لموسم آخر، وهو عندما يشارك نصف ساعة يقدم الإضافة الفنية.
وقال عبر برنامج بلس 90 على قناة النهار الفضائية: البعض خرج باعلان اعتزال شيكابالا، وهو أخبار مصنوعة وغير حقيقية، في ظل عمل المدير الرياضي حاليا على بناء فريق الزمالك.
وأضاف: منذ إنشاء الزمالك في عام 1911 وهو "كله مشاكل" ويعاني من العديد من الأزمات والبطولات التي فاز بها تؤكد أنها "فريق بطل" وينافس بقوة، ويحاول إسعاد جماهيره.. ولو حصل على نفس دعم الأهلي، سيحقق نجاح كبير.
وزاد: في كلام أن الأهلي "طلع مديون" من كأس العالم للأندية بعدما دفع مبالغ كبيرة في ضم لاعبين، فكيف استطاع جلب صفقات بـ 2 مليار جنيه من قبل البطولة.. لو حصل الزمالك على كل ما يحصل عليه الأهلي كان سيحقق بطولات كثيرة.
وأكمل: الأهلي سدد ملايين الدولارات للاعبين ومدربين أجانب، عليكم أن تمنحوا الزمالك بعض من هذه الأموال، ولكن برغم كل المصاعب التي تواجه الزمالك فأنه يظل منافسا وبطلا.
كل ما تريد معرفته عن التقديم في مدرسة الضبعة النووية ..الرابط والشروط