الوطن:
2025-06-15@04:58:55 GMT

طريقة عمل الأرز البسمتي.. نكهة مميزة على مائدة رمضان

تاريخ النشر: 5th, March 2024 GMT

طريقة عمل الأرز البسمتي.. نكهة مميزة على مائدة رمضان

يُعدّ الأرز البسمتي أحد الأطباق الرئيسية على مائدة رمضان، فهو مفضل لدى الكبار والصغار، ويُقدّم في مختلف المناسبات. إلا أنّ تحضيره قد يُثير القلق لدى بعض ربات البيوت، خاصةً فيما يتعلق بكمية الماء اللازمة لطهيه بشكلٍ مثالي.

في هذا التقرير، نُقدّم لكم دليلًا شاملاً لكمية الماء اللازمة لكل نوع من أنواع الأرز البسمتي، لتجنب تعجنه أو خروجه نيئًا.

لكل نوع من الأرز البسمتي، يجب إضافة مقدار معين من الماء، فمثلا الأرز المزة، المعروف بطول حبته وطعمه اللذيذ، بالإضافة إلى رائحته المميزة، قبل تحضيره يجب على الأمهات غسله بشكل جيد، من 3 إلى 4 مرات، وبعدها يضاف إليه كوبين من الماء لكل كوب من أرز، لأنه يعد من الأنواع التي لا «تعجن» بسهولة»، وفقًا لما ذكر في موقع «سي بي سي» سفرة.

مقدار الماء للأرز البسمتي 

أمّا الأرز البني، فكل كوب أرز يضاف له كوبًا ماء بنفس المعيار، والأرز الأبيض يحتاج إلى كمية أقل من الماء، ويأخذ مدة أقصر للتسوية، فأن كل كوب أرز يحتاج كوب و3/4 من الماء.

طريقة عمل الأرز الأبيض:

2 كوب أرز بسمتي أبيض 2 ملعقة كبيرة زبدة  كوب ماء مغلي. ملعقة كبيرة زيت ملح حسب الرغبة. خطوات التحضير   يُغسل الأرز جيدًا أكثر من مرة حتى يصبح الماء صافي تمامًا.  يوضع الأرز البسمتي في إناء عميق ثم يُغمر بالماء ويترك لمدة ساعة، ثمّ يغسل يصفي  ضعي ملعقة كبيرة من الزيت وملعقتين كبيرتين من الزبدة في حلة كبيرة. ننتظر حتى يسخن الزيت وتذوب الزبدة، ثم يضاف إليها الأرز البسمتي المصفى جيدًا من الماء. يشوح الأرز البسمتي مع الزبدة لمدة عشر دقائق.  يضاف الملح حسب الرغبة. يقلب الأرز ثمّ تضاف أربع أكواب من الماء المغلي.  يترك الأرز على نار عالية حتى يتشرب الماء.

أرز بسمتي بالزبيب

المقادير:

أرز بسمتي. جزر مبشور. بصل مفروم. زيت. ماء ساخن. بودرة زعفران. زبيب. لوز شرائح محمص. طريقة تحضير  يشوح البصل  ثم الجزر. تضاف بودرة الزعفران والزبيب مع الأرز. ثم يضاف الماء ويترك لينضج ويقدم مع اللوز ساخنًا.

أرز بسمتي بالشعرية

المقادير:

كيلو أرز بسمتي. 3 كوب شعرية محمرة. 3 ملعقة كبيرة زبدة جاموسي. 4 كوب مرقة مغلية. ملح. فلفل أسود.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الأرز البسمتي مقدار الماء الأرز البسمتی ملعقة کبیرة أرز بسمتی من الماء

إقرأ أيضاً:

جديد وغير تقليدي.. طريقة عمل ميني تارت الطعمية

ميني تارت الطعمية من الأطباق التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، لكن على الرغم من ذلك يمكنك تطبيقها وتقديمها لأفراد أسرتك على وجبة الفطار فهي من الأكلات الشهيةو الغير تقليدية.

قدم الشيف عمر إسماعيل مقدم برنامج نأنأة على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل ميني تارت الطعمية، فيما يلي…. 

بعد أزمة آدم ابن تامر حسني.. كل ما يجب أن تعرفه عن "انفجار الزائدة" عند الأطفال قبل فوات الأوانطريقة عمل صينية البطاطس بالكفتةمقادير ميني تارت الطعمية

 عجينة طعمية

 زيت

لصوص الطحينة:
 ½ كوب زبادي
 3 ملعقة كبيرة طحينة
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة خل
رشة ملح


للسلطة:
 طماطم مفرومة
 بقدونس مفروم
بطاطس مكعبات صغيرة مقلية
 باذنجان مكعبات صغيرة مقلية

للوجه:
 سمسم


طريقة تحضير ميني تارت الطعمية


يدهن قالب تارت بالزيت
ثم يفرد بها عجينة الطعمية
وتخبز في الفرن حتى تمام الطهي
تخلط مقادير السلطة ويحشى بها التارت
ثم تخلط مقادير الصوص ويضاف للتارت
ويضاف السمسم على الوجه
ويقدم

طباعة شارك تارت الطعمية ميني تارت الطعمية الشيف عمر إسماعيل مقادير ميني تارت الطعمية

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل ورقة السجق بالخطوات
  • زي المحلات.. طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا
  • طريقة عمل اللحمة بالبرقوق
  • طريقة عمل محشي البصل في الفرن
  • جديد وغير تقليدي.. طريقة عمل ميني تارت الطعمية
  • طريقة عمل الهمبرجر في المنزل بخطوات سهلة وطعم لذيذ
  • مصري مش سوري.. طريقة عمل فتة الشاورما
  • أسهل طريقة لتحضير الفلافل الشامي
  • بخطوات بسيطة.. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة
  • طريقة عمل بيتزا الطاسة ببواقي لحمة العيد