طريقة عمل الكشك الصعيدي

الكشك الصعيدي يعد واحدا من أهم الأطباق التي تقدم في الصعيد، وهو طبق تقليدي شهير يحتوي على اللبن الطازج والثوم والدقيق والتوابل.

ونستعرض لكم طريقة عمل الكشك الصعيدي في المنزل:

الكشك الصعيدي
مكونات الكشك الصعيدي

- 2 كوب لبن طازج

- 2 ملعقة كبيرة دقيق

- 2 فصوص ثوم مهروسة

- ملح حسب الذوق

- رشة من الكمون (اختياري)

- زيت زيتون للتقديم

الكشكطريقة عمل الكشك الصعيدي

- في وعاء، امزج اللبن الطازج والدقيق حتى يتجانسا معًا.

- أضف الثوم المهروس والملح والكمون (إذا رغبت في استخدامه) إلى الخليط وامزج جيدًا.

- ضع الخليط في قدر على نار متوسطة واستمر في التحريك المستمر حتى يغلي.

- عندما يبدأ الكشك بالغليان، قلل الحرارة إلى مستوى منخفض واستمر في التحريك لمدة 5-10 دقائق. ستلاحظ أن الكشك يصبح أكثر كثافة وقوامًا.

- ارفع القدر عن النار واترك الكشك يبرد قليلاً.

- قدم الكشك الصعيدي في وعاء التقديم ورش زيت الزيتون فوقه.

- يمكن تناول الكشك الصعيدي مع الخبز العربي أو الخبز التوست أو الخضروات المقطعة.

ومن الممكن تعديل النسب حسب الرغبة، ويعد الكشك من الوجبات الخفيفة وسهلة الهضم.

اقرأ أيضاًطريقة عمل شوربة إيزوجلين التركية الشهية | فيديو

بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الكنافة بالشوكلاتة في رمضان

فطار أول يوم رمضان.. طريقة عمل المحشي والبط

المصدر: الأسبوع