فوائد الطماطم.. أبرزها تقي من السرطان وأمراض القلب
تاريخ النشر: 29th, March 2024 GMT
تدخل الطماطم في الكثير من الأكلات، فلا يخلو أي مطبخ منها، فتعطي مذاق وقوام مميز للوصفات، بجانب ذلك فتحتوي علي العديد من الفوائد التي لا يعلمها الكثير، وفيما يلي نقدم لك أبرزها.
١-الطماطم لصحة القلب
أول الأشياء أولاً ، اللايكوبين الموجود داخل الطماطم يطلق تأثيرًا وقائيًا ضد أمراض القلب والأوعية الدموية بالإضافة إلى ذلك ، فإن استهلاك منتجات الطماطم مثل عصير الطماطم أو الطماطم الطازجة النيئة يزيد أيضًا من أعداد البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) وكذلك الدهون الثلاثية داخل الدم أيضًا.
٢- الطماطم للوقاية من السرطان
لقد وجدت الدراسات القائمة على الملاحظة الارتباط بين الطماطم نفسها ومنتجات الطماطم مثل الفوائد الصحية لصلصة الطماطم وقلة حالات الإصابة بسرطان البروستاتا وسرطان الرئة وسرطان المعدة أيضًا.
يُعتقد على نطاق واسع أن محتوى اللايكوبين المرتفع داخل الطماطم هو الدرع الرئيسي ضد كل هذه ، ولكن لا تزال هناك حاجة لمزيد من الملاحظات الملموسة.
٣- الفوائد الصحية لتناول الطماطم للبشرة
بعد ذلك ، الطماطم (البندورة) فعالة جدًا في علاج الجلد. يحتوي اللايكوبين على مركبات تحمي الجلد من التعرض لحروق الشمس.
تشير إحدى الدراسات إلى أنه يمكن للمرء أن يصاب بحروق الشمس بمعدل 40٪ أقل عند تناول 40 جرامًا من معجون الطماطم (مع 16 جرامًا من الليكوبين) بالإضافة إلى زيت الزيتون يوميًا لمدة 10 أسابيع متتالية.
٤- الطماطم كمضادات للأكسدة
الطماطم غنية بشكل استثنائي عندما يتعلق الأمر بمضادات الأكسدة. ومن بين جميع مضادات الأكسدة ، فإن اللايكوبين هو الأكثر شيوعًا داخل الطماطم. يعمل اللايكوبين بشكل أساسي كمدافع ضد السرطان.
أثناء ذلك ، يمكن للمرء أن يرى ما إذا كانت الطماطم غنية بالليكوبين أم لا من خلال ألوانها ؛ كلما زادت احمرارها زادت نسبة اللايكوبين الموجودة به.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الطماطم
إقرأ أيضاً:
بروتين أكثر من البيض.. تناول هذه المكسرات واحصل على هذه الفوائد
المكسرات من أصح الأطعمة التي يمكنك تناولها في أي وقت من اليوم، فهي تُزوّدك بالعناصر الغذائية اللازمة لصحتك العامة ورفاهيتك، دون أن تُسبب لك زيادة في السعرات الحرارية أو الشعور بالانتفاخ.
المكسرات غنية بالبروتين والألياف، فهي تُبطئ عملية الهضم وتُحافظ على مستوى السكر في الدم لتوفير طاقة مستدامة.
ولذلك، ووفقًا للخبراء، عندما يتعلق الأمر بالبروتين تحديدًا، فإن بعض المكسرات تتفوق على غيرها، بعضها غني بالبروتين تمامًا كالبيضة، وقليل منها يحتوي على كمية أكبر.
-الفول السوداني
يحتوي نصف كوب من الفول السوداني على 7 جرامات من البروتين، وهو في الواقع من البقوليات التي تنمو تحت الأرض.
ومع ذلك، يُستهلك كمكسرات لمذاقه وملمسه وقيمته الغذائية.
على الرغم من أن الفول السوداني يعتبر في متناول الجميع، إلا أنه يتمتع بثبات طويل الأمد على الرف وهو مغذي للغاية - حيث يحتوي على أكثر من 7 جرامات من البروتين و2 جرام من الألياف لكل حصة تزن 1 أونصة.
-اللوز
إلى جانب استخدامه كوجبة خفيفة، يُضاف اللوز أيضًا إلى مختلف السلطات والشوربات وحتى الحلويات، لغناه بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية كالألياف ومضادات الأكسدة، يُسهم اللوز في صحة القلب، يوفر اللوز 3.5 جرام من الألياف لكل 23 حبة، أي ما يزيد عن 10% من احتياجاتك اليومية من الألياف.
أضف القليل من اللوز غير المملح إلى السلطة، أو استخدمه كمكون رئيسي في الكعك، أو قم بنكهة اللوز عن طريق خبزه.
-الفستق
يتمتع الفستق بمحتوى غذائي ممتاز، يشمل البوتاسيوم المُنظِّم لضغط الدم، وفيتامين ب6 المُعزِّز للمناعة، والمنجنيز المُساعد في بناء العظام، وتشير الأبحاث إلى أن تناول الفستق بانتظام قد يُحسِّن صحة ميكروبيوم الأمعاء من خلال زيادة تركيز البكتيريا النافعة.
يمكن أيضًا تناول الفستق مع مصادر البروتين الأخرى مثل الأسماك والدجاج.
المكسرات الأخرى التي تحتوي أيضًا على نسبة عالية من البروتين
هناك أيضًا بعض المكسرات الأخرى التي تحتوي أيضًا على نسبة عالية من البروتين، على الرغم من أنها ليست بنفس كمية البروتين الموجودة في البيض، وتشمل:
-الكاجو
تحتوي حفنة من الكاجو على حوالي 4 غرامات من البروتين، بالإضافة إلى النحاس، وهو معدن نادر يدعم الجهازين العصبي والمناعي، ويلعب دورًا في إنتاج الطاقة، كما أن للكاجو فوائد محتملة لصحة القلب، ويمكن أن يُحسّن، البروتين الدهني عالي الكثافةمستويات الكوليسترول وضغط الدم لدى المصابين بداء السكري من النوع الثاني.
-الجوز
مع وجود 4 جرامات من البروتين في كل كوب، تعد الجوز أيضًا مصدرًا قويًا للدهون أوميجا 3، والتي ترتبط بتحسين صحة الدماغ وصحة الأمعاء وصحة الإنجاب عند الذكور.
المصدر: timesnownews.
3 إصابات شمالي الأردن بعد سقوط شظايا صواريخ (شاهد)