رغوتها كثيفة القهوة التركية بأسلوب المحترفين في الكافيهات في أقل من دقيقة اخبار اليوم
تاريخ النشر: 28th, July 2023 GMT
تعد القهوة من المنبهات المهمة في حياة الكثير منا، فهي تعرف بطعمها المميز ورائحتها الذكية وتساعد على التنبه والاستيقاظ المبكر وقوة التركيز والتخلص من نوبات الصداع والتشتت، ويعشق الكثير منا تناول القهوة التركية لذلك نجد الكثير من السيدات يبحثون عن طريقة عملها مثل المحترفين وسوف نوضح طريقة عملها من خلال هذا المقال.
عندما نقوم بعمل القهوة التركية بوش نحتاج إلى عدة خطوات بسيطة وسوف نوضح تلك الخطوات من خلال ما يأتي.
2 ملعقة قهوة صغيرة. سكر. كوب ونصف ماء.طريقة التحضير:
نحضر كنكة صغيرة. ثم نقوم بوضع بها البن والسكر ونقلبهم جيدا. ثم بعد ذلك نضع الماء ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس. ثم بعد ذلك نضع الكنكة على النار هادئة. عندما تبدأ القهوة في الغليان نقوم برفعها من على النار ووضعها في الكوب الخاص بالقهوة ونقدمها وبالهناء والشفاء. خطوات تحضير القهوة بوش سميكتحضر القهوة بوش سميك عن طريق عملها في كنكة ذات عنق ضيق وسوف نوضح طريقة عملها من خلال ما يلي.
نحضر الكنكة ذات الرقبة الضيقة ونضع بها ملعقة بن وماء ملىء الفنجان وسكر حسب الرغبة. ثم نقوم بتقليب المكونات جيدا حتى ذوبان السكر تماما. ثم بعد ذلك نضع الكنكة على النار ويجب أن تكون هادئة. ثم بعد ذلك نرفعها من على النار عند فورانها. ثم نضع القهوة في الفنجان ونقدمها بالهناء والشفاء. طريقة عمل القهوة بوش ثقيلالمقادير:
فنجان ماء. ملعقة وربع بن. 2 ملعقة سكر.طريقة عمل القهوة:
نحضر الكنكنة ونضع به السكر والقهوة والماء ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس. ثم نرفع القهوة على البوتاجاز على نار هادئة مع التقليب. عندما يبدأ الوش في التجمع نرفعها من على النار. ثم نضعها في فنجان ونقدمها بالهناء والشفاء. تكات عمل القهوة المهمة يجب تقليب المكونات حتى يذاب السكر. القهوة على الريحة تحتاج إلى ملعقة بن ونصف ملعقة سكر. القهوة المضبوطة تحتاج إلى ملعقة سكر وملعقة بن. القهوة سكر زيادة تحتاج إلى 2,5 سكر وملعقة بن.في ختام هذا النص، تبقى القهوة التركية رمزاً للتراث الثقافي والاجتماعي للعديد من الشعوب في المنطقة العربية والبلدان المجاورة، إنها ليست مجرد مشروب، بل هي تجربة فنية تحمل في طياتها قصصاً وذكريات لا تنسى.
حالات انقطاع صرف معاش الضمان وما شروط استحقاق المرأة 1445؟212.235.15.146
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس عمل القهوة طریقة عمل على النار
إقرأ أيضاً:
طريقة سلق الممبار بدون خسائر أو تقطيع
تبدأ الكثير من ربات المنزل التحضير لأكلات العيد، ويعد سلق الممبار (أمعاء الخروف أو البقر المحشوة بالأرز) من أكثر الأشياء التي تحتاج إلي حذر شديد عند إعدادها بدون أي خسائر (أي دون أن يتقطع أو يتفتح الحشو منه في الماء).
اتبعي هذه الخطوات الدقيقة:
أولًا: التنظيف الجيد
قلب الممبار: اقلبي الممبار على الوجه الداخلي باستخدام طرف ملعقة أو قلم خشبي.
افركي بالملح والليمون: استخدمي كمية وفيرة من الملح الخشن وعصير الليمون وافركي جيدًا لإزالة الرائحة والدهون الزائدة.
نقع في خل وماء: انقعيه في ماء بخل لمدة 30 دقيقة.
اشطفيه جيدًا: اشطفيه تحت الماء الجاري حتى يصبح نظيفًا تمامًا وبدون أي رائحة.
ثانيًا: الحشو (باعتدال)
احشي الممبار بنسبة 2/3 فقط من طوله (لا تملئيه للنهاية لأن الأرز يتمدد أثناء السلق).
اضغطي عليه برفق لتوزيع الحشو بالتساوي.
ثالثًا: السلق بدون خسائر
أهم النصائح:
اغلي الماء أولًا قبل وضع الممبار:
لا تضعي الممبار في ماء بارد على النار، بل اتركي الماء يغلي أولًا ثم أضيفي الممبار.
أضيفي للماء المسلوق:
بصلة مقطعة
ورق لورا (غار)
حبهان (هيل)
رشة قرفة أو كمون لتقليل الرائحة
ضعي الممبار برفق:
ضعي الممبار في الماء المغلي برفق حتى لا يتقطع.
النار تكون متوسطة:
بعد الغليان، خففي النار حتى يصبح السلق على نار متوسطة إلى هادئة. النار العالية قد تتسبب في انفجار الممبار.
مدة السلق:
تقريبًا 45 دقيقة إلى ساعة حسب حجم الممبار. اختبريه بالشوكة: لو دخلت بسهولة فهو ناضج.
لا تقلبي أو تحركي كثيرًا أثناء السلق:
قللي التقليب حتى لا يتمزق الممبار.
بعد السلق:
صفي الممبار جيدًا من الماء.
اتركيه يبرد قليلًا قبل القلي (لو هتقلّيه).
يمكنك تحميره في زيت غزير أو في الفرن أو على شواية حسب الرغبة.