الفراولة.. تحميك من نزلات البرد وتمدك بالحديد| تعرف على فوائدها
تاريخ النشر: 3rd, April 2024 GMT
الفراولة من الفواكه التي تتميز بمذاقها الطيب، لذا يحبها الأطفال كثيرًا، لذا عليك استغلال هذا لإدخال جسدهم مجموعة من الفوائد التي تحميه من الأمراض، سواء لك أو لأولادك، وفيما يلي نقدم لك أهم فوائدها.
علاج للبرد والإنفلونزا
قد يقلل تناول الفراولة أيضًا من فرص إصابتك بنوبة قلبية وجدت دراسة أجريت عام 2013 من جامعة هارفارد على ما يقرب من 100000 امرأة شابة ومتوسطة العمر أن تناول ثلاث حصص على الأقل في الأسبوع من الفراولة قلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 32 بالمائة أرجع الباحثون تأثير هذا إلى وجود مستويات عالية من مضادات الأكسدة تسمى الأنثوسيانين الموجودة في الفراولة.
تمنع الإصابة بالسرطان
تم ربط تناول التوت بانتظام، بما في ذلك الفراولة ، بتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ، بما في ذلك سرطان المريء وسرطان الرئة ، حيث تم تصنيف الفراولة ضمن أفضل 10 فواكه من حيث القدرة المضادة للأكسدة ، وقد يكون هذا سببًا رئيسيًا في قدرتها على المساعدة في الوقاية من السرطان. تحارب مضادات الأكسدة مركبات الجذور الحرة التي تسبب مشاكل صحية مزمنة.
تعزز مناعتك
عندما تفكر في الأطعمة الغنية بفيتامينC ، فمن المحتمل أن يتبادر إلى الذهن البرتقال لكن الفراولة هي أيضًا مصدر كبير لمضادات الأكسدة ، حيث تحتوي على 100 في المائة (ما يقرب من 100 ملليجرام) من الاحتياجات اليومية في كوب واحد فقط من شرائح التوت.
تحسين امتصاص الحديد من الطعام
قد يساعد تناول الفراولة الطازجة بانتظام على تحسين قدرة الجهاز الهضمي على امتصاص الحديد من الطعام ومن المكملات الغذائية والاستفادة منه.
تعزى فوائد الفراولة المحتملة في هذا الصدد لغنى هذه الفاكهة اللذيذة بفيتامين ج (Vitamin C)، إذ يعد فيتامين ج أحد العناصر الغذائية التي تساعد على تعزيز امتصاص الحديد في الجسم.
تعزيز صحة القلب
إحدى فوائد الفراولة للدم ولجهاز الدوران هي قدرتها المحتملة على تحسين صحة القلب والشرايين عمومًا، وتعزى فوائد الفراولة المحتملة في هذا الصدد لما يأتي:
احتواء ثمار الفراولة على الألياف التي قد تساعد على خفض مستويات الكولسترول السيء في الجسم.
احتواء ثمار الفراولة على نسب معتدلة من حمض الفوليك (Folic acid) الذي يساعد على تحسين صحة القلب.
غنى الفراولة بالعديد من العناصر الغذائية والمواد الهامة التي تساعد على خفض فرص الإصابة بأمراض القلب وجهاز الدوران المختلفة، وخاصةً المواد الآتية: مضادات الأكسدة، ومضادات الالتهاب.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الفراولة
إقرأ أيضاً:
تعرف على فوائد وأضرار البقوليات
البقوليات، التي تشمل الفول، العدس، الحمص، الفاصوليا، والبازلاء، تعد من أهم المكونات الغذائية التي يعتمد عليها الكثيرون في جميع أنحاء العالم. تتميز البقوليات بفوائد صحية عديدة، لكنها قد تحمل بعض الأضرار عند استهلاكها بكميات غير معتدلة أو عند تحضيرها بشكل غير صحيح.
في هذا المقال، سنتناول فوائد وأضرار البقوليات وأهمية إدراجها بحذر في النظام الغذائي.
فوائد البقوليات1. مصدر غني بالبروتين
- البقوليات تعتبر مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي، مما يجعلها خيارًا جيدًا للنباتيين والأشخاص الذين يرغبون في تقليل استهلاك اللحوم. البروتين ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة والحفاظ على وظائف الجسم المختلفة.
2. غنية بالألياف
- البقوليات تحتوي على كميات كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي. الألياف تساعد في الوقاية من الإمساك وتساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم.
3. منخفضة الدهون
- البقوليات تحتوي على نسب منخفضة من الدهون، مما يجعلها خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يسعون للحفاظ على وزنهم أو تقليل استهلاك الدهون المشبعة.
4. غنية بالفيتامينات والمعادن
- البقوليات غنية بالفيتامينات والمعادن الأساسية مثل الحديد، الماغنيسيوم، الفوسفور، والزنك، بالإضافة إلى فيتامينات B الضرورية لصحة الجسم.
5. تنظيم مستويات السكر في الدم
- الألياف والبروتين في البقوليات يساعدان في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يقلل من مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
6. تعزيز صحة القلب
- تناول البقوليات بانتظام يمكن أن يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
1. الغازات والانتفاخ
- البقوليات تحتوي على سكريات معقدة (رافينوز وستاكيوز) التي يمكن أن تتسبب في تكون الغازات والانتفاخ عند بعض الأشخاص. يمكن تقليل هذا التأثير بنقع البقوليات قبل الطهي.
2. محتوى عالي من الفيتات
- البقوليات تحتوي على مركبات طبيعية تُعرف بالفيتات، التي يمكن أن تعوق امتصاص بعض المعادن مثل الحديد والكالسيوم والزنك. يمكن تقليل تأثير الفيتات بنقع البقوليات قبل الطهي أو تناول مصادر غنية بفيتامين C مع الوجبات لزيادة امتصاص الحديد.
3. الحساسية
- بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاه أنواع معينة من البقوليات مثل الفول السوداني وفول الصويا، مما قد يؤدي إلى ردود فعل تحسسية خطيرة.
4. احتواءها على مضادات غذائية
- البقوليات تحتوي على مضادات غذائية مثل الليكتين، التي قد تعيق امتصاص بعض المغذيات. ومع ذلك، يمكن تقليل تأثير هذه المضادات الغذائية من خلال الطهي الجيد.
1. نقع البقوليات
- نقع البقوليات قبل الطهي يساعد في تقليل الغازات والانتفاخ، كما يمكن أن يقلل من محتوى الفيتات.
2. الطهي الجيد
- طهي البقوليات جيدًا يساعد في تقليل مضادات الغذائية مثل الليكتين ويجعلها أكثر سهولة للهضم.
3. تناول كميات معتدلة
- تناول البقوليات بكميات معتدلة يساعد في الاستفادة من فوائدها وتجنب الأضرار المحتملة.
4. دمجها مع مصادر فيتامين C
- تناول البقوليات مع مصادر غنية بفيتامين C، مثل الطماطم أو الفلفل الحلو، يمكن أن يزيد من امتصاص الحديد.
خلاصة
البقوليات تعد إضافة قيمة لأي نظام غذائي صحي بسبب محتواها الغني بالبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن. ومع ذلك، يجب تناولها بحذر لتجنب الأضرار المحتملة مثل الغازات والانتفاخ، وتجنب تأثير الفيتات على امتصاص المعادن. بإدراج البقوليات بشكل متوازن في النظام الغذائي، يمكن الاستفادة من فوائدها الصحية العديدة وتحسين جودة الحياة.
رئيس الوزراء يهنئ شيخ الأزهر بعيد الأضحى المبارك