فطارك عندنا: طريقة عمل كوسة بالبشاميل واللحمة المفرومة
تاريخ النشر: 4th, April 2024 GMT
تبحث كل ربة منزل يوميا عن أفكار لـسفرة رمضان جديدة ومختلفة، ولذلك نقدم لكِ أكلات للإفطار اليوم في رمضان.
إليك منيو إفطار ليوم 25 رمضان يتضمن سمك الكوسا بالبشاميل هنا وصف لكيفية إعدادها، للشيف مصطفى العمدة.
4-6 حبات كوسا متوسطة الحجم
2 ملاعق كبيرة زبدة
2 ملاعق كبيرة طحين
2 كوب حليب
1/2 كوب جبن مبشور
ملح وفلفل حسب الذوق
رشة من الزعتر المجفف (اختياري)
زيت زيتون للدهن
بصل مبشور
نصف كيلو لحم مفرومة
طريقة عمل كوسة بالبشاميلقم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
اغسل الكوسا جيدًا واقطع الطرفين. ثم قم بتقطيعها إلى نصفين على الطول واستخرج البذور بملعقة صغيرة.
ضع شرائح الكوسا أو صحيحة حسب الرغبة في صينية خبز ورشها بقليل من الملح والزبدة، قم بخبزها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح طرية قليلاً. ثم قم بإخراجها من الفرن واتركها جانبًا.
فى وعاء أخر أضيفي الزبدة والبصل لمبشور ويحمر ويضاف اللحمة المفرومة لعمل عصاج اللحمة.
في وعاء آخر، قومي بذوبان الزبدة على نار متوسطة. ثم أضفي الطحين واخلطيه جيدًا لتحميصه لمدة دقيقتين.
أضفي الحليب تدريجيًا واستمري في التحريك حتى يتكون صلصة سميكة وناعمة. وقومي بإضافة الجبن المبشور واستمري في التحريك حتى يذوب وتحصل على صلصة بشاميل.
أضفيفي الملح والفلفل والزعتر المجفف إلى الصلصة واخلطها جيدًا.
وقمي بملء كوسا الخبز بالصلصة البشاميل، وعصاج اللحمة وضعيها في صينية خبز مدهونة بالزيت الزيتون.
وقومي بوضع الصينية في الفرن واشوي الكوسا المحشوة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تتحمر القمة قليلاً.
بمجرد تمام الطهي، قم بإخراج الكوسا المحشوة من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل التقديم.
تُعتبر الكوسا المحشوة بالبشاميل والمشوية وجبة شهية ومغذية. يمكنك تقديمها كوجبة رئيسية أو طبق جانبي. تناولها ساخنة واستمتع بالمذاق الرائع.
هل يمكنني استخدام أنواع مختلفة من الجبن في وصفة البشاميل؟يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الجبن في وصفة البشاميل وفقًا لتفضيلاتك الشخصية والمذاق الذي تود تحقيقه، وجبنة البشاميل هي جبنة ذائبة تستخدم لإضافة النكهة والقوام الكريمي إلى الصلصة.
بعض الأنواع الشائعة من الجبن التي يمكن استخدامها في وصفة البشاميل تشمل:
جبن الشيدر: يعطي نكهة قوية ومميزة. يمكن استخدام الشيدر الحاد أو الشيدر الأبيض حسب تفضيلاتك.
جبن : يعطي نكهة غنية ومالحة، يمكن استخدام جبن المبشور الطازج.
جبن سايحة: يعطي قواماً ممتازاً وتذوق رائع عندما يذوب في الصلصة.
جبن يعطي نكهة معتدلة وقواماً كريمياً يمكن استخدامه وحده أو في مزيج مع جبنة أخرى.
جبن يمنح صلصة البشاميل قواماً كريمياً ونكهة معتدلة.
تذكر أنه يمكنك تجربة مزيج مختلف من الجبن حسب ذوقك الشخصي. قد يكون من الممتع تجربة تنوع النكهات والاستمتاع بتجربة مختلفة في كل مرة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: كوسة بالبشاميل طريقة عمل كوسة بالبشاميل زبدة الطحين یمکن استخدام من الجبن
إقرأ أيضاً:
المرور: 5 خدمات يمكن إنجازها بسهولة عبر منصة أبشر
أوضحت الإدارة العامة للمرور، خمس خدمات يمكن إنجازها بسهولة وأمان عبر منصة أبشر.
وأضافت الإدارة عبر منصة (إكس)، إن هذه الخدمات تشمل، مزاد اللوحات للأفراد والتي تتيح للمواطنين والمقيمين بيع وشراء اللوحات المميزة بكل سهولة عبر منصة أبشر دون الحاجة لزيارة مكاتب المرور.
وتابعت، أن هذه الخدمات تشمل أيضا، «نقل اللوحات بين المركبات» وهي خدمة تمكن المستفيد من تبديل لوحات مركبته بين مركباته الخاصة أو استدالها مع مركبة مملوكة لشخص آخر مع إمكانية استعراض تفاصيل الطلبات السابقة بكل سهولة.
كذلك تشمل الخدمات المتاحة عبر منصة أبشر، خدمة تمديد مهلة سداد المخالفات المرورية المسجلة على المستفيد؛ مما يمنحه مرونة أكبر في إدارة التزاماته المالية، فضلا عن خدمة «استعراض البطاقة الجمركية»، وتتيح للمواطنين والمقيمين استعراض البطاقة الجمركية الرقمية الخاصة بالمركبة عبر منصة أبشر، مما يسهل إبرازها للجهات المختصة بعد تجييرها من قبل منشآت بيع المركبات.
أيضا تلك هذه الخدمات، نقل ملكية المركبة بين أفراد الأسرة، بشرط أن يكون المالك الجديد أحد أقارب المالك الحالي من الدرجة الأولى؛ مما يجعل الإجراءات أكثر سهولة وسلاسة.
أنجز المعاملات المرورية بسهولة وأمان عبر منصة #أبشر.#المرور_السعودي pic.twitter.com/tGDaPEUECF
— المرور السعودي (@eMoroor) July 25, 2025 المرورأخبار السعوديةآخر أخبار السعوديةقد يعجبك أيضاًNo stories found.
مباريات سيراميكا كليوباترا فى الدور الأول 2025-2026