فطارك عندنا: طريقة عمل كوسة بالبشاميل واللحمة المفرومة
تاريخ النشر: 4th, April 2024 GMT
تبحث كل ربة منزل يوميا عن أفكار لـسفرة رمضان جديدة ومختلفة، ولذلك نقدم لكِ أكلات للإفطار اليوم في رمضان.
إليك منيو إفطار ليوم 25 رمضان يتضمن سمك الكوسا بالبشاميل هنا وصف لكيفية إعدادها، للشيف مصطفى العمدة.
4-6 حبات كوسا متوسطة الحجم
2 ملاعق كبيرة زبدة
2 ملاعق كبيرة طحين
2 كوب حليب
1/2 كوب جبن مبشور
ملح وفلفل حسب الذوق
رشة من الزعتر المجفف (اختياري)
زيت زيتون للدهن
بصل مبشور
نصف كيلو لحم مفرومة
طريقة عمل كوسة بالبشاميلقم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
اغسل الكوسا جيدًا واقطع الطرفين. ثم قم بتقطيعها إلى نصفين على الطول واستخرج البذور بملعقة صغيرة.
ضع شرائح الكوسا أو صحيحة حسب الرغبة في صينية خبز ورشها بقليل من الملح والزبدة، قم بخبزها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح طرية قليلاً. ثم قم بإخراجها من الفرن واتركها جانبًا.
فى وعاء أخر أضيفي الزبدة والبصل لمبشور ويحمر ويضاف اللحمة المفرومة لعمل عصاج اللحمة.
في وعاء آخر، قومي بذوبان الزبدة على نار متوسطة. ثم أضفي الطحين واخلطيه جيدًا لتحميصه لمدة دقيقتين.
أضفي الحليب تدريجيًا واستمري في التحريك حتى يتكون صلصة سميكة وناعمة. وقومي بإضافة الجبن المبشور واستمري في التحريك حتى يذوب وتحصل على صلصة بشاميل.
أضفيفي الملح والفلفل والزعتر المجفف إلى الصلصة واخلطها جيدًا.
وقمي بملء كوسا الخبز بالصلصة البشاميل، وعصاج اللحمة وضعيها في صينية خبز مدهونة بالزيت الزيتون.
وقومي بوضع الصينية في الفرن واشوي الكوسا المحشوة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تتحمر القمة قليلاً.
بمجرد تمام الطهي، قم بإخراج الكوسا المحشوة من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل التقديم.
تُعتبر الكوسا المحشوة بالبشاميل والمشوية وجبة شهية ومغذية. يمكنك تقديمها كوجبة رئيسية أو طبق جانبي. تناولها ساخنة واستمتع بالمذاق الرائع.
هل يمكنني استخدام أنواع مختلفة من الجبن في وصفة البشاميل؟يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الجبن في وصفة البشاميل وفقًا لتفضيلاتك الشخصية والمذاق الذي تود تحقيقه، وجبنة البشاميل هي جبنة ذائبة تستخدم لإضافة النكهة والقوام الكريمي إلى الصلصة.
بعض الأنواع الشائعة من الجبن التي يمكن استخدامها في وصفة البشاميل تشمل:
جبن الشيدر: يعطي نكهة قوية ومميزة. يمكن استخدام الشيدر الحاد أو الشيدر الأبيض حسب تفضيلاتك.
جبن : يعطي نكهة غنية ومالحة، يمكن استخدام جبن المبشور الطازج.
جبن سايحة: يعطي قواماً ممتازاً وتذوق رائع عندما يذوب في الصلصة.
جبن يعطي نكهة معتدلة وقواماً كريمياً يمكن استخدامه وحده أو في مزيج مع جبنة أخرى.
جبن يمنح صلصة البشاميل قواماً كريمياً ونكهة معتدلة.
تذكر أنه يمكنك تجربة مزيج مختلف من الجبن حسب ذوقك الشخصي. قد يكون من الممتع تجربة تنوع النكهات والاستمتاع بتجربة مختلفة في كل مرة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: كوسة بالبشاميل طريقة عمل كوسة بالبشاميل زبدة الطحين یمکن استخدام من الجبن
إقرأ أيضاً:
كيف يمكن للجيش الفنزويلي التصدي لهجوم أمريكي؟
الولايات المتحدة – أعلن الرئيس الأمريكي دونالد ترامب امس السبت اعتبار المجال الجوي فوق فنزويلا ومحيطها “مغلقا بالكامل”، في تصريح مختصر جاء دون تفاصيل إضافية، ضمن سياق متصاعد للتوترات العسكرية.
وأكد ترامب أن الضربات الأمريكية المستمرة للقوارب المشتبه بتورطها في تجارة المخدرات بالبحر الكاريبي والمحيط الهادئ، والتي أسفرت حتى الآن عن مقتل أكثر من 80 شخصا، قد “تتطور إلى عمل بري” داخل الأراضي الفنزويلية.
ويأتي هذا التصريح اللافت بالتوازي مع تقارير أخرى أفادت بإجراء ترامب مكالمة هاتفية مع الرئيس الفنزويلي نيكولاس مادورو ناقش خلالها إمكانية عقد لقاء ثنائي وحتى زيارة محتملة للرئيس الفنزويلي إلى الولايات المتحدة.
ونقلت وكالة “رويترز” عن ستة مصادر على دراية بالوضع العسكري الفنزويلي، فإن الجيش الفنزويلي يعاني من هشاشة كبيرة مقارنة بالقوات الأمريكية، حيث يتفوق الجيش الأمريكي تفوقا ساحقا من حيث العدد والعتاد والتدريب.
ويعاني الجيش الفنزويلي من نقص حاد في التدريب، وانخفاض الأجور حيث لا يتجاوز راتب الجندي 100 دولار شهريا بالعملة المحلية، أي نحو خمس ما تحتاجه الأسرة المتوسطة لتلبية احتياجاتها الأساسية حسب الدراسات المحلية، إضافة إلى تدهور كبير في حالة المعدات العسكرية.
وكشفت وثائق تخطيط ومصادر مطلعة أن فنزويلا تعد لاستراتيجيتين دفاعيتين رئيسيتين في حالة حدوث هجوم أمريكي:
الاستراتيجية الأولى: تتمثل في خطة “المقاومة المطولة” التي تشمل توزيع الوحدات العسكرية الصغيرة على أكثر من 280 موقعا، مع تنفيذ أعمال تخريبية وتكتيكات حرب عصابات، حيث تم بالفعل نشر صواريخ “إيغلا” الفنزويلية البالغ عددها 5000 صاروخ من صنع روسي.
الاستراتيجية الثانية: المسماة “إحداث الفوضى” والتي لم يعترف بها المسؤولون رسميا، تعتمد على أجهزة الاستخبارات والميليشيات المسلحة الموالية للحكومة لخلق حالة من الاضطراب في العاصمة كاراكاس وجعل فنزويلا “غير قابلة للحكم”.
وتواجه حكومة مادورو اتهامات من جماعات المعارضة والمنظمات غير الحكومية وواشنطن وبعض حكومات أمريكا اللاتينية بوجود صلات بينها وبين جماعات تهريب المخدرات، التي تُتهم أيضا بممارسة العنف، بينما ترفض الحكومة الفنزويلية هذه الاتهامات باستمرار، وتؤكد أن الولايات المتحدة تسعى فقط إلى تغيير النظام للسيطرة على الاحتياطيات النفطية الهائلة في البلاد.
المصدر: رويترز
بتكلفة 1.7 مليون ريال.. افتتاح مدرسة الشيخ جاعد بن خميس الخروصي بجنوب الباطنة