الوطن:
2025-07-12@15:56:19 GMT

طريقة عمل رز السمك زي المطاعم.. اعرف سر الخلطة

تاريخ النشر: 7th, April 2024 GMT

طريقة عمل رز السمك زي المطاعم.. اعرف سر الخلطة

السمك يعد الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، نظرا لمذاقه اللذيذ، فضلا عن الفوائد الغذائية التي يحتوي عليها وتمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، ولكن أكلة السمك لا تخلو من وجود أرز الصيادية، حيث دائما تبحث السيدات علىة طريقه تحضيره، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير عن طريقة عمل رز السمك زي المطاعم.

طريقة عمل رز السمك مثل المطاعم

خطوات بسيطة يمكن من خلالها عمل رز السمك مثل المطاعم على خطى الشيف أميرة شنب خلال برنامجها الذي يعرض على قناة  CBC سفرة، كالتالي:

المقادير 

 أرز.

   ملح.  زبدة.   ماء مغلي.   بصل مفروم.   سكر.  خطوات التحضير  في البداية يتم تشويح البصل في الزبدة حتي يصبح لونه بني غامق.   إضافة السكر للبصل أثناء تشويحه بالزبدة على النار ثم بعد ذلك يتم تشويحهم جيدا. يتم إضافة الملح والماء معا.  إضافة الأرز للخليط أثناء تشويحه على النار.  يتم تقليبه بعد ذلك ثم اتركيه حتى يغلي على النار.  ثم قومي بتغطيه الرز واتركيه على نار هادئة.

طريقة أخرى لعمل رز السمك   أرز بسمتي سمك فيليه  دقيق زبدة زيت بصل مرقة فلفل حار جزر كركم ملح وفلفل

خطوات التحضير   في البداية يسخن الزيت على النار ثم يضاف البصل مع التقليب إضافة التوابل والجزر والفلفل الحار والأرز وتقلب إضافة المرقة حتى تغطي الوجه يترك الأرز على نار متوسطة حتى تتشرب جميع السوائل يغطى ويترك على نار هادئة حتى تمام الطهي  طريقة عمل السمك يتبل السمك بالملح والفلفل يوضع في الدقيق المتبل تسخن الطاسة على النار ويسوى السمك من الجانبين مع القليل من الزيت

طريقة عمل سمك الماكريل سمك ماكريل بطاطس طماطم فلفل أخضر ثوم بصل زيت ملح  - كمون ليمون خطوات التحضير  في البداية تتبيل السمك، بالملح، والثوم والكمون والليمون. قطعي البطاطس والفلفل والطماطم حلقات. يتم رص حلقات البطاطس، ثم السمك في طاجن، وحلقات الفلفل والطماطم، وضيفي لهم الزيت وليمون وماء.

اتركيه يغلي على نار متوسطة، ثم ادخليه الفرن حتى ينضج.    

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: السمك على النار طریقة عمل على نار

إقرأ أيضاً:

أزمة السردين تهدد مستقبل قطاع تعليب السمك بالمغرب وسط غياب كاتبة الدولة الدرويش

زنقة20ا الرباط

تشهد صناعة تعليب السمك بالمغرب أزمة غير مسبوقة، وسط تخوفات واسعة النطاق في أوساط العاملين والمهنيين، على خلفية النقص الحاد في كميات السردين المصطادة، والذي يُعد المادة الأولية الأساسية التي تعتمد عليها هذه الصناعة الحيوية.

وقد تداولت شبكات التواصل الاجتماعي شهادات وصوراً توثق لتوقف نشاط بعض وحدات الإنتاج، وتراجع وتيرة العمل في أخرى، ما أثار قلقاً كبيراً لدى العاملات والعمال وأسرهم، خاصة في ظل غياب معطيات رسمية دقيقة تطمئن الرأي العام حول مستقبل هذا القطاع الاستراتيجي.

ويشكل قطاع تعليب السمك ركيزة أساسية في تموين السوق الوطنية بالمنتجات البحرية، كما يُعد من أهم القطاعات التصديرية نحو الأسواق الخارجية، لاسيما في القارة الإفريقية، إلا أن التراجع المسجل في الكميات المفرغة من السردين يهدد استقرار هذه الصناعة، ويُنذر بتداعيات اقتصادية واجتماعية خطيرة.

وترجع بعض التقارير هذه الأزمة إلى غياب إجراءات استباقية لحماية المخزون الوطني من الثروة السمكية من قبل كاتبة الدولة في الصيد البحري زكية الدرويش، بالإضافة إلى انتشار ممارسات غير منظمة في بعض السواحل، تسهم في استنزاف السردين وتهدد التوازن البيئي البحري، مما يفاقم التحديات المرتبطة بالأمن الغذائي الوطني.

وتطرح اليوم بإلحاح تساؤلات حول التشخيص الرسمي للوضع الراهن، وكذا حول الخطط والإجراءات المستعجلة التي يُرتقب اتخاذها لضمان استمرارية وحدات تعليب السمك، والحفاظ على مناصب الشغل المرتبطة بها، بالإضافة إلى ضرورة بلورة رؤية شاملة لضمان استدامة الموارد البحرية، وتعزيز الرقابة وتفعيل مبدأ الاستغلال المسؤول.

مقالات مشابهة

  • أسعار السمك اليوم السبت 12-7-2025 في الدقهلية
  • خطوات إضافة عقد الإيجار الجديد في حساب المواطن
  • موعد ظهور نتيجة الثانوية العامة 2025.. اعرف خطوات الاستعلام
  • خطوات إضافة أفراد جدد إلى بطاقة التموين 2025.. سجل أبنائك إلكترونيا
  • أزمة السردين تهدد مستقبل قطاع تعليب السمك بالمغرب وسط غياب كاتبة الدولة الدرويش
  • رسميًا| ضم المواليد على بطاقة التموين 2025.. اعرف الشروط والأوراق المطلوبة
  • إضافة المواليد الجدد على بطاقات التموين 2025.. الشروط والأوراق المطلوبة
  • إضافة المواليد على بطاقات التموين في 2025.. ما هي الخطوات والشروط؟
  • أسعار السمك البلطي والبوري اليوم الخميس 10-7-2025 في محافظة قنا
  • أسعار السمك اليوم الخميس 10-7-2025 في محافظة قنا