تعتبر التونة من أكثر أنواع الأسماك المفضلة لدى الكبار والصغار، فتتميز بمذاقها اللذيذ وفوائدها التي لا حصر لها، كما يمكن تناولها لمرضى القلب والضغط، ولا يوجد أي أعراض جانبية لها (إذا تم تناولها بكمية محددة دون الإفراط)، وأيضا يتناولها متابعي الدايت لتساعدهم على خسارة الوزن، وفيما يلي نقدم لك أهم فوائد سمك التونة.


 

سمك التونةفوائد تناول سمك التونة

صحة العينين

تعتبر أسماك التونة الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3 خيارا رائعا للوقاية من اضطرابات العين مثل الضمور البقعي وجفاف العين المرتبطين بالتقدم في العمر.

 

فقدان الوزن

بفضل محتواها المنخفض من السعرات الحرارية والدهون، واحتوائها على مواد مغذية مفيدة كالبروتين، تقوم الأحماض الدهنية أوميجا 3 الموجودة في هذه الأسماك بتحفيز هرمون يسمى لبتين، وهو الهرمون المسؤول عن إضفاء الشعور بالشبع.


 

تعزيز جهاز المناعة

تحتوي التونة على كمية لا بأس بها من فيتامين C والزنك والمنجنيز، وكلها تعتبر مضادات طبيعية للأكسدة، وتعتبر هذه المضادات واحدة من آليات الدفاع عن الجسم ضد الجذور الحرة، المسببة للسرطان والأمراض المزمنة الأخرى. كما أن السيلينيوم المتوفر بكثرة في التونة يعزز جهاز المناعة، فعلبة واحدة من التونه تمنح الجسم 200% من السيلينيوم اللازم له.


 

الوقاية من السرطان

بفضل خصائصها المضادة للأكسدة، وذلك بفضل السيلينيوم والمواد المغذية الأخرى المتوفرة بها، تعد التونة من أفضل الأطعمة الفعالة في منع بعض أنواع السرطان. وقد ربطت العديد من الدراسات تناول هذه الأسماك بالحد من الإصابة بسرطان الثدي والكلى، وذلك لأن السلينيوم مضاد قوي للتأكسد يعمل على تحييد الجذور الحرة قبل أن تتسبب في حدوث طفرات في الخلايا السليمة، وتحويلها إلى خلايا سرطانية. وأظهرت نتائج واعدة أخرى أيضا أن التونة تساعد في خفض معدلات الإصابة بسرطان القولون، وذلك بفضل ارتفاع مستويات الأحماض الدهنية أوميغا 3 فيها.

 

طريقة عمل التونة القطع

المكونات:

2 كيلو سمك تونة أو البديل الماكريل

ملعقة صغيرة ملح ليمون

ملعقة صغيرة كمون حصي

ورقتين لورا

2 ليمونة مقطعة شرائح

كوب زيت

كوب خل

كوب ماء سلق السمك

نصف كوب عصير ليمون

ملعقة كبيرة ملح


 

طريقة التحضير

يغسل السمك جيدا

ثم  ينقع 5 دقائق بداخل وعاء مناسب فيه ماء وملح الليمون ثم يشطف جيدا

 حضري إناء وضعيه على النار وضعي فيه ماء مع ورق اللورا  وكمون وشرائح الليمون

 انتظري حتى الغليان ثم ضعي السمك ويترك لينضج من 40 ل 50 دقيقة

يرفع السمك من الماء

 أزيلي الجلد جيدا والشوك

 قطعي لحم السمك وضعيه في برطمان نظيف ومعقم

 يخلط الزيت مع الخل والملح وعصير الليمون

ثم ضعيه فوق السمك ويترك بالثلاجة

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: التونة سمك التونة سمک التونة

إقرأ أيضاً:

السبيط بـ520 جنيها.. أسعار الأسماك اليوم في الأسواق بعد عيد الأضحى

قدم برنامح صباح البلد، المذاع على قناة صدى البلد، تقديم الإعلامية رشا مجدي، وعبيدة أمير، تقرير فيديو لمعرفة أسعار الأسماك اليوم الثلاثاء بعد عيد الأضحى المبارك. 

أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم الإثنينأسعار الأسماك والمأكولات البحرية في بداية تعاملات اليوم الأحد 15 يونيو 2025وزير الزراعة لسكرتير هيئة مصايد الأسماك: علينا حماية البيئة البحرية من مخاطر الصيد غير القانونيأسعار الأسماك والمأكولات البحرية اليوم 14-6-2025

وقالت ندى باهي، مراسلة القناة، إن الأسعار تختلف من منطقة لأخري، وأن اليوم نتعرف على أسعار السمك في جسر السويس.

وكشف أحد تجار السمك البلطي بـ280 والسبيط بـ520، وأن السبيط يكون فرش، ويتم تقطيعه على حسب احتاج المواطنين، وأن سعر سمك الثعابين 550 جنيها، وسعر سمك موسى يظهر في المواسم فقط.

وتابع أن سعر سمكة المكرونة البلدي بـ 120 جنيه، والبوري بـ 160 جنيه، وأن سمك الماكريل بـ 220 جنيه. 

طباعة شارك أسعار الأسماك الأسماك صباح البلد قناة صدى البلد صدى البلد رشا مجدي

مقالات مشابهة

  • العناية بالبشرة الدهنية... تحديات يومية وحلول فعّالة لصيف خالٍ من اللمعان
  • حملة في الميناء للكشف على الملاحم ومحلات بيع الدجاج وبسطات السمك
  • طريقة عمل السمك الفيليه المقرمش بخطوات سهلة
  • السبيط بـ520 جنيها.. أسعار الأسماك اليوم في الأسواق بعد عيد الأضحى
  • مفيد وسهل جدا.. عصير اللبن الرائب المنعش
  • أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم الإثنين
  • أسعار السمك اليوم الاثنين 16-6-2025 في الدقهلية
  • برعاية وزارة الثقافة.. افتتاح معرض الخط العربي تحت عنوان حروف في وجه الرصاص، وذلك في المكتبة الوطنية بدمشق
  • حاصل على درجة الدكتوراه في بيولوجيا الأسماك تحول إلى عامل “درداقة” – فيديو
  • لذيذة وغير تقليدية .. طريقة عمل السمك الصيادية