فول الصويا: الفوائد والأضرار الصحية المحتملة

لندن-راي اليوم فول الصويا هو نوع من الأطعمة الذي أثار جدلاً حول مخاطره الصحية المحتملة. هناك بعض الأبحاث التي أشارت إلى أن تناول فول الصويا قد يؤثر على عمل المبيض أو يساهم في الإصابة بسرطان الثدي. ومع ذلك، فإن هذه النتائج ليست نهائية ومحتاجة لمزيد من الدراسات. يؤكد الخبراء أن فول الصويا له فوائد صحية عديدة إذا تناول بكميات معتدلة ودون إفراط.

إنه غذاء غني بالبروتين، ومصدر ممتاز للألياف والكالسيوم وفيتامين A وفيتامين C والحديد. فوائد فول الصويا الصحية: يحتوي على بروتينات كاملة: فول الصويا والأطعمة النباتية الأخرى مثل التوفو يحتوي على البروتينات الكاملة، والتي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم ولا يمكنه إنتاجها بمفرده. يخفض مستويات الكولسترول: تشير بعض الدراسات إلى أن تناول كمية مناسبة من بروتين الصويا يمكن أن يساهم في خفض مستويات الكولسترول الكلي في الجسم. يحتوي على الألياف والمواد المغذية: فول الصويا غني بالألياف الصحية ومضادات الأكسدة وفيتامين K ومجموعة من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم. مناسب للنباتيين: يعتبر فول الصويا مصدرًا هامًا للبروتين للنباتيين والناس الذين يفضلون النظام الغذائي النباتي. أضرار فول الصويا: المشكلات الهرمونية: يعتبر فول الصويا مشكلة للنساء اللواتي يعانين من أمراض الغدة الدرقية، حيث يمكن أن يؤثر سلباً على إفراز هرمونات الغدة الدرقية. التعب والإجهاد: تناول فول الصويا بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى الشعور بالتعب والإجهاد المستمر. مشاكل الجهاز الهضمي: يمكن أن يسبب تناول فول الصويا بكميات كبيرة مشاكل في الجهاز الهضمي مثل ألم المعدة والانتفاخات والغثيان والإمساك المزمن. الحساسية: قد يتسبب تناول فول الصويا بكميات كبيرة في حدوث حساسية لدى بعض الأشخاص. التأثير على الحامل والجنين: قد يضر تناول فول الصويا بكميات مفرطة بصحة الحامل والجنين. حصوات الكلى وانخفاض سكر الدم: يمكن أن يؤدي تناول فول الصويا بكميات كبيرة إلى تكوين حصوات الكلى وانخفاض سكر الدم بشكل مفاجئ. تأثيره على النساء المصابات بسرطان الثدي: يمكن أن يضر فول الصويا بالنساء المصابات بسرطان الثدي واللواتي يعانين من مشاكل في الرحم. مع هذه الفوائد والأضرار المحتملة، يُنصح بتناول فول الصويا بحذر وبكميات معتدلة، ويُفضل استشارة الطبيب في حال وجود حالات صحية خاصة قد تتأثر بتناوله. أخبار ذات صلة فول الصويا قد يسبب عقم النساء 8 من فوائد النعناع الصحية والمهمة للجسم.. تعرف عليها

المصدر: رأي اليوم