طريقة عمل السوشي خطوة بخطوة في المنزل.. أشهر وجبة يابانية بالعالم
تاريخ النشر: 4th, May 2024 GMT
تقع كثير من السيدات في حيرة كبيرة بسبب رغبتهن في تنويع أصناف الطعام المختلفة لأسرهن، والابتعاد عن المأكولات التقليدية مثل اللحوم والخضروات، لذا ترغب بعض ربات المنازل في معرفة كيفية عمل السوشي الذي يعد أشهر وجبة يابانية تقليدية ويتمتع بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم، وتتكون عادةً من قطع من الأرز المعالج بالخل والسكر، ثم تُعجن مع مكونات مثل السمك الطازج أو المطبوخ والخضروات المقطعة، ويُمكن تقديمه كطبق رئيسي أو كوجبة خفيفة أو مقبلات.
وفي السطور التالية، نقدم لكِ طريقة بسيطة لصنع السوشي في المنزل، على خطى الشيف غادة التلي، ويمكنك تخصيصها بإضافة المكونات التي تفضلينها مثل الأفوكادو أو الجمبري أو أي نوع آخر من الحشوات المفضلة لديكِ.
إليكِ طريقة بسيطة لصنع السوشي في المنزل:
مكونات عمل السوشيسمك السالمون المدخن «يمكن استخدام أنواع أخرى من السمك أيضًا»
أوراق النوري
أرز السوشي
خل الأرز
سكر
ملح
ماء
خيار مقشّر ومقطع إلى شرائح طويلة
صلصة الصويا
أداة لف السوشي
غسل الأرز جيدًا حتى يُصفى من الماء.
ضعي الأرز في وعاء وضيفي الماء واتبعي تعليمات الطبخ على العبوة.
عندما ينضج الأرز، ضيفي خل الأرز والسكر وقلبي جيدًا ثم اتركيه يبرد.
قطعي سمك السالمون إلى شرائح رقيقة.
ضعي ورقة نوري على سطح أداة لف السوشي.
املئي الورقة بطبقة رقيقة من الأرز مع ترك حافة فارغة في الجهة العلوية.
ضعي شريحة من سمك السالمون وشريحة من الخيار في الجزء الأسفل من الورقة.
ابدأي في لف السوشي من الجهة السفلية واتبعي الشكل المستدير.
اضغطي بلطف على السوشي للتأكد من إغلاقه بإحكام.
استخدمي سكينًا حادة لقطع السوشي إلى قطع متساوية.
قدّمي السوشي مع صلصة الصويا.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: السوشي طريقة عمل
إقرأ أيضاً:
سهل ولذيذ.. طريقة عمل محشي البصل
إذا كنتي من محبي المحاشي نقدم إليك طريقة عمل محشي البصل بطريقة لذيذة وتقليدية:
المكونات:
لتحضير البصل:
6-8 حبات بصل كبيرة
للحشو:
2 كوب أرز مغسول ومصفى
1/2 كوب بقدونس مفروم
1/4 كوب شبت مفروم (اختياري)
1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة
1 بصلة مفرومة ناعم
2 حبة طماطم مبشورة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1/2 كوب زيت
ملح، فلفل أسود، بهارات، قرفة، كمون حسب الذوق
للصلصة:
2 كوب مرق أو ماء
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملح وفلفل
الخطوات:
1. تجهيز البصل:
قشّري حبات البصل واغليها في ماء مغلي لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية.
اخرجيها من الماء واتركيها تبرد، ثم افصلي الطبقات بحذر لاستخدامها كأوراق للحشو.
2. تحضير الحشوة:
اخلطي الأرز مع البقدونس، الشبت، الكزبرة، البصل، الطماطم المبشورة، صلصة الطماطم، الزيت، والتوابل.
3. الحشو:
خذي كل طبقة بصل واحشيها بالقليل من خليط الأرز ولفيها مثل المحشي العادي.
رصي اللفائف في قدر مناسب.
4. تحضير الصلصة:
اخلطي المرق أو الماء مع صلصة الطماطم والبهارات، وصبيها فوق المحشي حتى تغطيه.
5. الطبخ:
ضعي طبق مقلوب أو ثقل فوق المحشي حتى لا يتفكك.
غطي القدر واطهي على نار متوسطة حتى ينضج الأرز (حوالي 45 دقيقة إلى ساعة).
تنافس مثير على مقاعد البطولات الأوروبية في الجولة الختامية من الدوري الإنكليزي