طريقة عمل السوشي خطوة بخطوة في المنزل.. أشهر وجبة يابانية بالعالم
تاريخ النشر: 4th, May 2024 GMT
تقع كثير من السيدات في حيرة كبيرة بسبب رغبتهن في تنويع أصناف الطعام المختلفة لأسرهن، والابتعاد عن المأكولات التقليدية مثل اللحوم والخضروات، لذا ترغب بعض ربات المنازل في معرفة كيفية عمل السوشي الذي يعد أشهر وجبة يابانية تقليدية ويتمتع بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم، وتتكون عادةً من قطع من الأرز المعالج بالخل والسكر، ثم تُعجن مع مكونات مثل السمك الطازج أو المطبوخ والخضروات المقطعة، ويُمكن تقديمه كطبق رئيسي أو كوجبة خفيفة أو مقبلات.
وفي السطور التالية، نقدم لكِ طريقة بسيطة لصنع السوشي في المنزل، على خطى الشيف غادة التلي، ويمكنك تخصيصها بإضافة المكونات التي تفضلينها مثل الأفوكادو أو الجمبري أو أي نوع آخر من الحشوات المفضلة لديكِ.
إليكِ طريقة بسيطة لصنع السوشي في المنزل:
مكونات عمل السوشيسمك السالمون المدخن «يمكن استخدام أنواع أخرى من السمك أيضًا»
أوراق النوري
أرز السوشي
خل الأرز
سكر
ملح
ماء
خيار مقشّر ومقطع إلى شرائح طويلة
صلصة الصويا
أداة لف السوشي
غسل الأرز جيدًا حتى يُصفى من الماء.
ضعي الأرز في وعاء وضيفي الماء واتبعي تعليمات الطبخ على العبوة.
عندما ينضج الأرز، ضيفي خل الأرز والسكر وقلبي جيدًا ثم اتركيه يبرد.
قطعي سمك السالمون إلى شرائح رقيقة.
ضعي ورقة نوري على سطح أداة لف السوشي.
املئي الورقة بطبقة رقيقة من الأرز مع ترك حافة فارغة في الجهة العلوية.
ضعي شريحة من سمك السالمون وشريحة من الخيار في الجزء الأسفل من الورقة.
ابدأي في لف السوشي من الجهة السفلية واتبعي الشكل المستدير.
اضغطي بلطف على السوشي للتأكد من إغلاقه بإحكام.
استخدمي سكينًا حادة لقطع السوشي إلى قطع متساوية.
قدّمي السوشي مع صلصة الصويا.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: السوشي طريقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير أرز صيني مقلي بالروبيان
وتحرص الأمهات على تحضير أنصاف متعددة مفيدة لصحة ابنائها خلال العطلة الرسمية ليوم الجمعه ويأتي الجمبري في مقدمة الوصفات اللذيذة المفضله لديهم.
ويحتوي الجمبري على فوائد صحية عديدة تشمل دعم صحة القلب والعظام، وتعزيز وظائف الدماغ، وتحسين صحة البشرة والشعر، والمساعدة في فقدان الوزن، وتقوية جهاز المناعة. إنه غني بالبروتين والمعادن مثل السيلينيوم والزنك واليود، وكذلك فيتامينات.B12 وفيتامين A، وأحماض أوميجا 3 الدهنية.
واليوم نقدم لكم طريقة تحضير أرز صيني مقلي بالروبيان بخطوات سهلة وبسيطة.
مقادير أرز صيني مقلي بالروبيان
- للصلصة :
الصويا صوص : ثلث كوب
سكر : ملعقة صغيرة
زيت السمسم : 2 ملعقة صغيرة
- الأرز : 2 كوب (مغسول ومصفّى)
- الروبيان : نصف كيلو (مقشر ومنظّف)
- الفطر : 100 جراماً
- الجزر : 2 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- البصل الأخضر : 2 عود (مقطع شرائح رفيعة)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- فلفل أخضر حار : قرن (مقطع شرائح رفيعة)
- الزيت النباتي : ربع كوب
- ملح : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير أرز صيني مقلي بالروبيان
اسلقي الأرز في قدر من الماء المملح على النار حتى ينضج، ثم صفّيه واتركيه جانباً حتى يبرد.
تبّلي قطع الروبيان برشّة ملح.
اغسلي الفطر، وانقعيه بالماء الفاتر لمدة 10 دقائق، ثم ارفعيه واحتفظي بماء النقع، وقطعيه إلى شرائح.
سخني نصف كمية الزيت النباتي في قدر على النار، ثم أضيفي الروبيان وقلبيه لعدّة دقائق حتى ينضج، ثم ارفعيه من القدر وضعيه جانباً.
في نفس القدر، أضيفي الثوم المهروس، وبرش الزنجبيل، والفلفل الحار، ورشة من الملح، وقلبي المكوّنات لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الجزر وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي الفطر وقلبي المكوّنات لدقيقة، ثم ارفعي الخليط من القدر وضعيه فوق الروبيان.
سخني الكمية المتبقية من الزيت النباتي في القدر، ثم أضيفي الأرز وقلبيه لعدة دقائق حتى يسخن.
لتحضير الصلصة: في وعاء جانبي صغير، ضعي الصويا صوص، وزيت السمسم، والسكر، وماء نقع الفطر، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها.
ضعي مزيج الصلصة فوق الأرز في القدر، وقلبي الخليط جيداً.
أضيفي خليط الروبيان والخضار فوق مزيج الأرز، وقلبي حتى يتبخر الماء وتنضج المكونات تماماً.
ضعي الأرز الصيني بالروبيان في طبق التقديم، وقدميه ساخن
بتكلفة 1.7 مليون ريال.. افتتاح مدرسة الشيخ جاعد بن خميس الخروصي بجنوب الباطنة