أرز بسمتي للرجيم.. لذيذ بدون سعرات عالية
تاريخ النشر: 28th, November 2025 GMT
الأرز من الأطعمة الأساسية على المائدة العربية، ويبحث الكثير ممن يتبعون نظامًا غذائيًا عن طريقة لتحضيره بشكل صحي دون خسارة طعمه المميز، وهذه الوصفة تعتمد على خطوات بسيطة وكمية قليلة من الدهن لتقديم أرز بسمتي خفيف، مفلفل، وسهل الهضم، مع نكهة لطيفة من الفلفل الأبيض.
المقادير
أرز بسمتي : نصف كيلو
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل ابيض : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير الرز البسمتي الخفيف للرجيم
اغسلي الأرز جيداً وانقعيه في الماء لمدة 10 دقائق، ثمّ صفّيه من الماء.
ضعي الزيت النباتي في قدر على النار، وأضيفي ملعقة الملح والفلفل الأبيض، والأرز، واغمريه بالماء المغلي.
اتركي الأرز لمدة 5 دقائق على نار عالية حتى يجف الماء عنه، ثمّ اتركيه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة، مع الحرص على تغطية القدر.
بعد أن ينضج الأرز أطفئي النار، واتركيه مغطى لمدة دقيقتين، ثمّ حرّكيه بالشوكة قليلاً واسكبيه في طبق التقديم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: أرز بسمتي عمل أرز بسمتي
إقرأ أيضاً:
فطيرة الدجاج الصحية للرجيم| وجبة مغذية وشهية
فطيرة الدجاج للرجيم وجبة متكاملة تجمع بين البروتين من الدجاج والخضروات الغنية بالألياف والفيتامينات، مع عجينة صحية من الدقيق الأسمر وقليل الدقيق الأبيض، تمنحك هذه الوصفة طعمًا شهيًا دون زيادة كبيرة في السعرات الحرارية، ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية صحية للعائلة أو كوجبة غداء متكاملة، مع طبقة الجبن قليل الدسم على الوجه، تحصلين على فطيرة ذهبية مقرمشة وطعم لا يقاوم، تناسب أسلوب الحياة الصحي والمتوازن.
العجينة :
دقيق : كوب (أسمر كامل)
الدقيق الأبيض : نصف كوب
بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
ملح : رشّة
حليب : ربع كوب
البيض : 1 حبة
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الحشوة :
صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومفروم)
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
البصل : 1 حبة (مفروم)
الفلفل الملوّن : 2 حبة (مفروم)
الجزر : 1 حبة (مبشور)
بابريكا : ملعقة صغيرة
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
- للوجه :
صفار البيض : 1 حبة (مخفوق)
جبن الشيدر : كوب (قليل الدسم ومبشور)
طريقة تحضير فطيرة الدجاج للرجيم
في وعاء، اخلطي الدقيق الأسمر والدقيق الأبيض والبيكنج باودر والملح.
في وعاء آخر، اخفقي الحليب والبيض والزيت.
أضيفي خليط السوائل إلى خليط الدقيق، واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة.
في مقلاة، سخني القليل من الزيت، واقلي البصل والفلفل والجزر حتى يذبلوا.
أضيفي الدجاج المفروم والتوابل وقلبي جيداً.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
ضعي حشوة الدجاج في المنتصف ولفّي العجينة بحسب الرغبة.
ادهني وجه الفطيرة بصفار البيض والجبن المبشور.
في صينية خبز مدهونة بالزيت أو مفروشة بورق الزبدة، ضعي الفطيرة المحشية، واخبزي الفطيرة في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
قدمي الفطيرة ساخنة.
منتدى الاتحاد من أجل المتوسط المنعقد في القاهرة.. رسائل مصرية واضحة للعالم