طريقة عمل تشيز كيك البنجر والشوكولاتة في البيت.. خلي أولادك يفرحوا
تاريخ النشر: 8th, May 2024 GMT
التشيز كيك هي حلوى لذيذة يعشقها العديد من الأشخاص من حول العالم، فهي من ألذ وأشهى الحلويات التي تفضلها الكثير من البيوت المصرية، وتحاول بعض ربات البيوت، تقديم وصفات جديدة لتسلية أطفالهن في البيت، لذلك نستعرض طريقة عمل تشيز كيك البنجر والشوكولاتة في البيت بأقل المكونات، وفقاً للشيف نرمين هنو في برنامجها «زي السكر» المعروض على قناة «سي بي سي سفرة».
المكونات:
- 60 جرام زبدة مذابة.
- 300 جرام بسكويت الشوكولاتة مطحون.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
مقادير التشيز كيك:
- 25 جرام جيلاتين بودرة.
- 125 مليمتر عصير بنجر مكثف.
- 200 جرام شوكولاتة مذابة داكنة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- 100 مليمتر من كريمة الخفق.
- 200 جرام سكر بودرة.
- 150 جرام ساور كريم.
- نصف كيلو من الجبن الكريمي، ينصح أن يكون بدرجة حرارة الغرفة.
- 200 جرام شوكولاتة داكنة مبشورة (للتزيين).
طريقة التحضير :
- إضافة البسكويت مع الفانيليا والسكر والزبدة، ثم نقلب.
- في وعاء بايركس نضيف طبقة البسكويت، ثم توضع في الفرن لمدة 5 دقائق.
- توضع الجبن الكريمي مع الساور كريم والسكر البودرة في ماكينة العجن.
- إضافة الشوكولاتة مع الجيلاتين وعصير البنجر والملح والفانيليا، ثم يخلط.
- نضيف حشو التشيز كيك إلى طبقة البسكويت، ثم نزينها بالشوكولاتة المبشورة، ويقدم بعدها.
المقادير:
- 300 جرام زبدة.
- 3 أكواب دقيق.
- صفار بيض.
- بيضة.
- شوكولاتة مذوبة للوجه.
- فول سوداني محمص غير مملح.
- زبدة فول سوداني.
- كوب سكر.
- فانيليا.
طريقة التحضير:
- نقوم بخفق الزبدة مع السكر والفانيليا والبيض.
- يضاف الدقيق ويخلط جيدا مع المكونات.
- نفرد العجينة وتقطع إلى دوائر، ثم توضع في الفرن.
- نترك العجينة حتى تبرد.
- نغمز العجينة في زبدة الفول السوداني والسوداني.
- نغطي الخليط بالشوكولاتة، ثم يقدم.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل تشيز كيك طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير كبسة السمك بالأرز البسمتي
تفضل الأمهات تحضير أصناف متنوعة على مائدة الغداء بين حين لآخر وهذا لدفع الملل والرتابه عن افراد أسرتها.
وتحرص على تحضير الوصفات المفيدة لصحة ابنائها لذا تلجأ كثيرًا الى المأكولات البحرية الشهية لأسعاد أسرتها.
واليوم نقدم لكٍ وصفة تحضير جديدة طريقة تحضير كبسة السمك بالأرز البسمتي بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- أرز بسمتي : 4 اكواب (منقوع ومصفى)
- الهامور : كيلو (سمك / مقطع)
- بابريكا : ملعقة كبيرة
- الكركم : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة كبيرة
- بهار سمك : ملعقة كبيرة
- هيل : ملعقة كبيرة (مطحون)
- ملح : ملعقة كبيرة
- زيت الذرة : كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مفروم)
- فلفل أخضر حار : 2 قرن (مقطع)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة)
- الماء : 5 اكواب
- الفلفل الاحمر الحار : 2 قرن
طريقة التحضير
اخلطي في وعاء صغير كلٍ من: البابريكا، والكركم، والكمون، وبهارات السمك، والهيل المطحون، والملح، والفلفل الأسود.
تبلي قطع السمك الهامور بنصف كمية مزيج البهارات السابق جيّداً من كل الجهات حتى يتشبّع السمك بهذه التتبيلة تماماً، واحتفظي بالنصف الآخر من مزيج البهارات.
ضعي نصف كوب من زيت الذرة في قدر كبير على النار، وبمجرد أن يسخن ضعي قطع السمك المُتبلة واقليها في الزيت من كل الجهات ثم أخرجيها من الزيت وضعيها في طبق جانبي.
ضعي في نفس الزيت الموجود بالقدر كلٍ من: البصل المفروم، والثوم المفروم، والزنجبيل المفروم، والفلفل الأخضر الحار، والنصف المُتبقي من مزيج البهارات وقلّبي المكونات لدقائق على النار.
أضيفي بعد ذلك الطماطم، والماء، والنّصف المُتبقي من زيت الذرة، ثم اتركي المزيج على النار حتى يغلي ثم أضيفي الفلفل الأحمر الحار، والأرز البسمتي.
غطي القدر واتركي المزيج على نار عالية حتى ينضج الأرز قليلاً ثم ارفعي الغطاء وضعي قطع السمك المقلية واتركيه حتى ينضج المزيج تماماً على نار هادئة.
اسكبي الأرز في طبق كبير للتقديم، وضعي فوقه قطع السمك وقدمي الكبسة ساخنة.
ضبط 3 أطنان دقيق بلدي مدعم بأحد المخابز قبل بيعها في السوق السوداء بالإسماعيلية