اليوم العالمي للشاي.. أفلام وثائقية تناولت قصة مشروب «المزاج»
تاريخ النشر: 21st, May 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
يصادف اليوم الثلاثاء، الاحتفال باليوم العالمي للشاي، والمشروب الذى يعنى الكثير لمحبيه لما يحمله من ثقافات مختلفة تميزه عبر البلاد، ووثقت العديد من الأفلام تلك الثقافات، حيث تناولت العديد من القصص والحكايات عن الشاي وفوائده ونشأته وما يمثله في ثقافة كل دولة.
أفلام وثائقية تناولت قصة الشاي الفيلم الوثائقي “الشاي الصيني.
. الدواء الشافي للشرق”
هو إنتاج مشترك من قبل جامعة تشجيانغ للزراعة والغابات الصينية الدولية تعزيز قاعدة نشر ثقافة الشاي، ومعهد كونفوشيوس في جامعة ولاية كينيساو في الولايات المتحدة ومحطة التلفزيون العامة جورجيا في الولايات المتحدة.
وينقسم إلى خمسة أجزاء-"أصل الشاي"، "أنواع الشاي"، "صحة الشاي"، "ثقافة الشاي الصيني"، "الشاي الصيني في أمريكا"
ونظم وانغ شوفنغ عميد كلية ثقافة الشاى بجامعة تشجيانغ للزراعة والغابات خصيصا مجموعة من علماء ثقافة الشاى وخبراء البحث العلمى لمراجعة السيناريو الوثائقى مرارا حتى يمكن تقديم الفيلم الوثائقى للجمهور، كما حصد هذا الفيلم ست جوائز عام 2017 وهم أفضل إضاءة، أفضل سيناريو، أفضل تحرير، أفضل تصوير فوتوغرافي، أفضل مخرج، أفضل فيلم وثائقي.
بالإضافة إلى "الشاي.. قصة ورقة" هو فيلم وثائقي عن اكتشاف ثقافة الشاي في العالم من قبل فريق إنتاج "لدغة الصين" المعروفة وينقسم إلى ستة فصول، كل منها بطول 50 دقيقة، والذي يقدم قصة كاملة عن الشاي من وجهات نظر أنواع الشاي والتاريخ والنشر والإنتاج.
وفيلم "شاي أنهوي" و تم إنتاج شاي هويتشو، في جميع المقاطعات في هويتشو القديمة ويطلق على هويتشو اسم شيتشو فى العصور القديمة ولديها ست مقاطعات تخضع لولايتها القضائية . وينتمي إلى شانغارو هو سلسلة شاي تقليدية تعتمد على البيئة الجغرافية الطبيعية الفريدة لهيتشو القديمة.
وفيلم ثقافة الشاي وثائقي "AnHui الشاي" تم تصويره من قبل BTV مخصص للشاي الشهير من أنهوي وينقسم الفيلم الوثائقي بأكمله إلى حلقتين.
وفيلم "طريق الشاي" والذي بثته كاميرات المراقبة، تاريخ صعود وسقوط طريق الشاي كدليل لتعريف الجمهور بكيفية ظهور هذه القناة التجارية القائمة على الشاي وإخفاء الصين وروسيا في تجارة الشاي تحول المصير التاريخي للبلدين وتم اختيار ثلاثة من ذوي الخبرة من الصين وروسيا ومنغوليا لاستكشاف آثار طريق الشاي.
وفيلم "حفل شاي ياباني" وهذا الفيلم الوثائقي هو من سلسلة علم اليابان بيغن Begin Japanology هي سلسلة باللغة الإنجليزية بثها تلفزيون NHK World TV في اليابان للجمهور في الخارج، وتم بثه في عام 2009 ، مرة واحدة في الأسبوع ، مع 30 دقيقة لكل منهما. وهو يقدم الثقافة والعادات اليابانية والذى يصف حفل الشاي الياباني.
وفيلم "جولة شاي" في هذا الفيلم الوثائقي، يسافر سيمون ريف، المغامر والصحفي، إلى شرق أفريقيا لاستكشاف القصة وراء المشروب الوطني البريطاني والشاي.
ويشرب البريطانيون ملايين الكؤوس من الشاي كل يوم، ولكن قلة من الناس يعرفون من أين أتوا. وبشكل غير متوقع، فإن معظم الشاي في أكياس الشاي البريطانية لا يأتي من الهند أو الصين، ولكن من مدينة مومباسا الساحلية في كينيا.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: شاي ثقافات أفلام الصين الفیلم الوثائقی
إقرأ أيضاً:
عكس اللي بيتقال.. فوائد مذهلة لـ الشاي أبرزها مكافحة الأورام
كشف المعهد القومي للتغذية طرقا صحية للتعامل مع شرب الشاي والمواصفات الخاصة التي تجعل فائدته كبيرة وبدون أي أضرار.
فوائد الشايوقال المعهد القومي للتغذية إن من ضمن أبرز فوائد الشاي احتواءه على مضادات أكسدة، كما يساعد في فقدان الوزن، ويقلل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية، كما يساعد في مكافحة السرطان.
ونصح المعهد القومي للتغذية بألا يزيد تناول الشاي على 2 لـ3 أكواب يوميا مع عدم إضافة سكر.
حسم الجدل.. الشاي باللبن مضر صباحا أم مفيد؟
الشاي باللبن مشروب شائع يجمع بين أوراق الشاي أو مسحوقه مع اللبن، وغالبًا ما يُضاف إليه السكر أو مُحليات أخرى.
ومع أن شاي الحليب يُوفر مضادات الأكسدة من الشاي والكالسيوم من الحليب، إلا أن فوائده الصحية تعتمد بشكل كبير على طريقة تحضيره، فالإفراط في تناول السكر أو الحليب المُكثّف قد يجعله غنيًا بالسعرات الحرارية وأقل فائدة.
إضافةً إلى ذلك، قد يُؤدي شرب الشاي باللبن في أوقات مُعينة أو بكميات كبيرة إلى آثار جانبية، خاصةً على معدة فارغة.
وفي هذه المقالة، نُشارككم قائمةً ببعض الحالات التي قد لا يكون فيها تناول الشاي بالحليب صباحًا هو الخيار الأمثل لصحتكم.
أهم الأسباب لتجنب شرب الشاي بالحليب أول شيء في الصباحتناول الشاي باللبن على معدة فارغة قد يُهيّج بطانة الجهاز الهضمي، ما يؤدي إلى الحموضة أو الانتفاخ، الكافيين الموجود في الشاي واللاكتوز الموجود في الحليب يُحفّزان إنتاج الحمض، ما قد يُسبب عدم الراحة.
يحتوي الشاي على مركبات التانين، التي ترتبط بالحديد الغذائي وتقلل امتصاصه، شربه في الصباح الباكر، عندما يكون الجسم مستعدًا لامتصاص العناصر الغذائية، قد يعيق امتصاص الحديد من الوجبات اللاحقة.
قد يُسبب شرب الشاي باللبن دون طعام غثيانًا لدى البعض، فالتانينات والكافيين الموجودان في الشاي قد يُسببان اضطرابًا في بطانة المعدة، خاصةً عند تناوله على معدة فارغة.
يمكن للكافيين والعفص الموجودين في الشاي أن يزيدا من مستويات حمض المعدة، ما يؤدي إلى ارتداد الحمض أو حرقة المعدة عند تناوله أول شيء في الصباح.
استشاري تكنولوجيا إعلام: الحكومة أنهت تريند «شهادات الحلال»