كيف تعرف اللحوم الفاسدة في عيد الأضحى؟.. 5 نصائح من «القومي للتغذية» قبل الشراء
تاريخ النشر: 5th, June 2024 GMT
في ظل إقبال المواطنين هذه الأيام على شراء لحوم العيد، سواء الطازجة أو المجمدة، تمهيدا لحفظها وطهيها خلال أيام عيد الأضحى، وجه المعهد القومي للتغذية عدد من النصائح المهمة للموطنين قبل عملية الشراء.
تحذيرات من «القومي للتغذية» عند شراء لحوم العيدووجه المعهد القومي للتغذية عبر صفحته الرسمية على «الفيس بوك»، مجموعة من التحذيرات يجب تجنبها عند شراء اللحوم، حتى لا تقع ضحية شراء لحوم فاسدة وتتثمل في التالي:
- اللحوم الطازجة ملمسها قوي وجاف، وإذا كان ملسها طري فهي فاسدة.
- إذا كان ملمس اللحوم لزج وغير متماسك فهي فاسدة.
- إذا كانت بها رائحة غير طبيعية فهي فاسدة.
- اللحوم المجمدة الذي يميل لونها إلى البنى أو البنفسجي فيفضل الابتعاد عنها.
- احرص أن يكون لون اللحوم وردي فاتح.
نصائح القومي للتغذية عند تناول لحوم العيد- ابتعد عن شي اللحوم على الفحم مباشرة، لأنها تعمل أكسدة تسبب مرض السرطان.
- يفضل شي اللحوم في الفرن لأنها الأفضل صحيا.
- التقليل من تناول اللحوم الحمراء، لأنها تسبب النقرس أو أختلال دهون الجسم.
- قبل تناول اللحوم الحمراء، يجب التخلص من الدهون البيضاء المرئية قبل طهيها.
- تجنب طرق الطهي للحوم الحمراء، عالية الدهون مثل القلي و التحمير.
- يفضل صحيا طهي اللحوم عن طريق السلق أو الطهى في الفرن.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: اللحوم لحوم العيد القومي للتغذية أسعار اللحوم القومی للتغذیة
إقرأ أيضاً:
نصائح لازم تاخد بالك منها وأنت بتشتري الأضحية
مع اقتراب عيد الأضحى، انتشرت شوادر بيع الأضاحي في الشوارع، وسط إقبال من المواطنين على شراء العجول والخراف، بحثًا عن أضحية تحقق الشروط الشرعية وتناسب ميزانية الأسرة.
ورصدت كاميرا برنامج صباح البلد مع رشا مجدي ونهاد سمير على قناة صدى البلد، تقديم المراسلة نورهان عادل أجواء تجهيزات الأضحى، حيث يبدأ الجزارون وتجار المواشي التحضير قبل العيد بشهر، بتقسيم العجول وفقًا للأوزان والسلالات، ليتسنى للمشتري اختيار ما يناسبه سواء من حيث الحجم أو النوع أو السعر.
وأكد التجار أن اختيار الأضحية السليمة يحتاج لمعرفة ببعض العلامات، أبرزها أن يكون العجل كاسر جوز – أي في عمر مناسب – وذا جسم ممتلئ، مع مراعاة نوع العلف الذي يؤثر على الوزن وشكل اللحمة.
كما تنوعت أذواق المشترين ما بين العجول البلدي، والخليط، والسلالات المستوردة مثل السمنتال والهولشتاين، وفقًا للذوق الشخصي والثقة في جودة اللحمة.
وفيما يتعلق بعملية الذبح، شدد المشاركون في التقرير على ضرورة الالتزام بالشروط الشرعية، وأبرزها توجيه الأضحية ناحية القبلة، واستخدام سكين حادة للذبح مرة واحدة دون تعذيب، حفاظًا على الرحمة والإنسانية.
يسرا ترفع القبعة لـ 7 Dogs: "ملحمة سينمائية تفتح أبواب العالمية للسينما العربية"