طريقة تحضير آيس كريم بالمستكة والفستق| نكهة فريدة بقوام غني ومقرمش
تاريخ النشر: 12th, June 2024 GMT
آيس كريم بالمستكة والفستق هو واحد من أشهى الحلويات التي تجمع بين نكهة المستكة العطرية والفستق الغني والمقرمش، ويتميز هذا النوع من الآيس كريم بطعمه الفريد والمميز الذي يستحضر نكهات الأصالة والتراث في كل لقمة. بفضل المستكة التي تضيف لمسة من النكهة الشرقية المميزة والفستق الذي يضفي قواماً فريداً وطعماً لذيذاً، يصبح هذا الآيس كريم خياراً مثالياً لتبريد صيفك وإضافة لمسة فاخرة إلى قائمة الحلويات الخاصة بك.
المكونات:
- 2 كوب كريمة خفق ثقيلة
- 1 كوب حليب كامل الدسم
- 3/4 كوب سكر
- 4 صفار بيض
- 1/2 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة (يمكنك طحنها مع قليل من السكر لتسهيل العملية)
- 1/2 كوب فستق مطحون (غير مملح)
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)
خطوات التحضير
1. تسخين الحليب والكريمة
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب وكريمة الخفق وسخنيهما حتى تبدأ الأطراف في الغليان.
2. تحضير خليط البيض والسكر
- في وعاء، اخفقي صفار البيض مع السكر حتى يصبح الخليط ناعمًا وفاتح اللون.
3. دمج الخليطين
- أضيفي تدريجيًا الحليب الساخن إلى خليط صفار البيض والسكر مع التحريك المستمر لتجنب تجمد البيض.
- أعيدي الخليط إلى القدر وضعيه على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثخن الخليط بما يكفي لتغليف ظهر الملعقة.
4. إضافة المستكة
- أضيفي المستكة المطحونة إلى الخليط وحركي جيدًا حتى تذوب بالكامل.
5. تبريد الخليط
- ارفعي الخليط عن النار ودعيه يبرد قليلًا، ثم ضعيه في وعاء وضعيه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا (حوالي 4 ساعات أو طوال الليل).
6. تحضير الآيس كريم
- بعد أن يبرد الخليط تمامًا، اسكبيه في ماكينة الآيس كريم واتبع تعليمات الجهاز لتحضير الآيس كريم.
7. إضافة الفستق
- أثناء تحضير الآيس كريم في الماكينة، أضيفي الفستق المطحون وماء الورد (إن رغبتِ) خلال الدقائق الأخيرة من الخلط.
8. التجميد النهائي
- بعد أن يصبح الآيس كريم جاهزًا، انقليه إلى وعاء محكم الإغلاق وضعيه في الفريزر لمدة 2-4 ساعات حتى يتماسك أكثر.
التقديم:
- قدمي آيس كريم المستكة والفستق في أكواب التقديم وزينيه بالفستق الكامل أو المجروش حسب الرغبة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: آيس كريم الآیس کریم آیس کریم
إقرأ أيضاً:
«فريدة بي» تحصد لقب كأس رئيس الدولة للخيول العربية في السويد
أبوظبي (الاتحاد)
حققت الفرس «فريدة بي» انتصاراً ثميناً بحصدها لقب كأس صاحب السمو رئيس الدولة للخيول العربية الأصيلة بمحطتها السادسة التي أقيمت في مضمار جارديت العشبي في ستوكهولم، بالتزامن مع احتفالات السويد بعيدها الوطني، وسط حضور جماهيري كبير وصل إلى 50 ألف متفرج.
وتُقام سلسلة سباقات الكأس الغالية، بدعم وتوجيهات سمو الشيخ منصور بن زايد آل نهيان، نائب رئيس الدولة، نائب رئيس مجلس الوزراء، رئيس ديوان الرئاسة، دعماً لخطط صناعة متطورة لسباقات الخيل العربية، ومواصلة دعم الملاك والمربين حول العالم، وتعزيز تربية واقتناء الخيل العربي، للحفاظ على الإرث الأصيل.
وبختام المحطة السويدية السادسة في أجندة النسخة الثانية والثلاثين، واصلت سباقات الكأس الغالية نجاحاتها المبهرة في المضامير الأوروبية، بعد دورها الكبير في ترسيخ ريادتها وهويتها العالمية، في أهم سباقات الخيل والمهرجانات الكبرى على صعيد أوروبا وأميركا، لتؤكد قيمتها وحضورها القوي في مشهد صناعة الحقبة الجديدة للخيل العربي.
أخبار ذات صلة
في المقابل، تألقت الفرس «فريدة بي» المنحدرة من نسل (المرتجز- هانيا دي أيه بنت مجد العرب) للمالك والمدرب بيتر ديكرز، وتحت قيادة الفارس فابيان ليفبفر، في السباق الأغلى بتاريخ سباقات الخيول العربية في الدول الإسكندنافية بجائزته الـ 100 ألف يورو، حيث أقيم السباق لمسافة 1500 متر عشبي، ضمن فئة ليستد والمخصصة للخيول من 4 سنوات فما فوق، وشهد مشاركة 9 خيول تمثل نخبة الخيل العربي في السويد وأوروبا.
وأظهرت الفرس البطلة أداءً متميزاً في منعطف النهاية، بعد أن جاءت من الخلف، وانطلقت بطريقة رائعة في عمق المستقيم، لتنتزع اللقب ببراعة كبيرة، تاركة المركز الثاني للجواد «وسمي الخالدية» (غضنفر الخالدية - شذى الخالدية)، تحت إشراف المدرب يانوش كوزلوفسكي، وبقيادة الفارس بير أندرس جرابيرج، فيما جاء بالمركز الثالث «جيندور دي بوزول» (المرتجز - أودجيدور دي بوزول بنت دورمان)، للمالك عمر جرجار، وتحت إشراف المدربة إليزابيث بيرنارد جان فرانسوا، وقيادة الفارس ميكائيل فورست.
وقطعت البطلة مسافة السباق بزمن 1:38.08 دقيقة، رافعة رصيد انتصاراتها إلى 13 فوزاً، ومحققة بذلك لقب الكأس الغالية للمرة الثانية في مشوارها، بعد فوزها العام الماضي بلقب سباق المحطة الهولندية.
حضر السباق وتوج الفائزين، فيصل الرحماني، أمين عام اللجنة العليا المنظمة لسلسلة سباقات كأس رئيس الدولة للخيول العربية الأصيلة، وأحمد المنصوري، ممثل سفارة الدولة في مملكة السويد، وسهيل زبيبي، نائب رئيس جمعية الخيول العربية في السويد، وسعيد المهيري، ممثل اللجنة المنظمة.
من جانبه، قال مسلم العامري، عضو اللجنة العليا المنظمة لسلسلة سباقات كأس رئيس الدولة للخيول العربية: «فخورون بالنجاحات المبهرة التي تواصل تحقيقها سباقات الكأس الغالية في مضامير أوروبا، حيث شكل سباق السويد أحد أهم نماذج النجاح ودلالة كبيرة على مدى أهمية سباق الكأس الغالية ومكانتها المرموقة لدى ملاك ومربي الخيل العربي في كافة مضامير العالم، مبيناً أن اختيار سباقات اليوم الوطني لمملكة السويد وسط حضور جماهيري كبير يترجم مدى حرص اللجنة العليا المنظمة لسباقات الكأس الغالية على تجسيد الرؤى السديدة لسمو الشيخ منصور بن زايد، ودوره الريادي الذي يُولي أهمية كبيرة لمواصلة النقلة النوعية في مسيرة الخيل العربية، عبر التواجد في أهم السباقات العالمية، دعماً لمكانة متقدمة لسباقات قوية بجوائز محفزة تخدم شريحة المربين والملاك حول العالم».
وأضاف: «نشيد بنجاحات المحطة السويدية والمشاركة الكبيرة من نخبة مرابط الخيول العربي في السويد وأوروبا، بجانب الحضور الجماهيري المتميز الذي تابع السباق، كما نعرب عن اعتزازنا بالأصداء الإيجابية الواسعة التي تحققها سباقات كأس رئيس الدولة للخيول العربية في المضامير الأوروبية».
يسرا ترفع القبعة لـ 7 Dogs: "ملحمة سينمائية تفتح أبواب العالمية للسينما العربية"