للدايت| طريقة عمل كب كيك بالشوفان والشوكولاتة الداكنة
تاريخ النشر: 2nd, July 2024 GMT
يعتبر الـ كب كيك من الحلويات المحبوبة لدى الكثيرين، لكن بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا، قد يكون من الصعب العثور على وصفة تجمع بين المذاق الرائع والفوائد الصحية، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل كب كيك بالشوكولاتة الداكنة والشوفان، وصفة مثالية للدايت تجمع بين المكونات الغذائية الصحية والمذاق الشهي.
المكونات
- 1 كوب من الشوفان المطحون
- 1/2 كوب من الدقيق الكامل
- 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو الخام
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
- 2 بيضة
- 1/2 كوب من العسل أو شراب القيقب
- 1/2 كوب من الحليب خالي الدسم أو حليب اللوز
- 1/4 كوب من زيت جوز الهند المذاب
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة
طريقة التحضير
1. تسخين الفرن: سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
2. تحضير القوالب: حضري قوالب الكب كيك بوضع أوراق الكب كيك فيها أو بدهنها بقليل من الزيت.
3. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، امزجي الشوفان المطحون، الدقيق الكامل، مسحوق الكاكاو، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، والملح.
4. خلط المكونات السائلة: في وعاء آخر، اخفقي البيض، العسل (أو شراب القيقب)، الحليب، زيت جوز الهند والفانيليا حتى تتجانس.
5. دمج الخليط: أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وامزجي حتى تتكون عجينة ناعمة. أضيفي رقائق الشوكولاتة الداكنة وقلبيها بخفة.
6. التوزيع في القوالب: وزعي العجينة في قوالب الكب كيك بالتساوي، حوالي 3/4 كل قالب.
7. الخبز: اخبزي الكب كيك في الفرن لمدة 18-20 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرسه في وسط الكب كيك.
8. التبريد: دعي الكب كيك يبرد في القوالب لمدة 5 دقائق، ثم انقليه إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
بهذه الطريقة السهلة، ستحصلين على كب كيك لذيذ وصحي يمكن تناوله دون قلق، حيث يضيف الشوفان لمسة غذائية والشوكولاتة الداكنة تعزز النكهة، مما يجعل هذه الوصفة مثالية لأي شخص يتبع نظامًا غذائيًا متوازنًا.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: كب كيك ملعقة صغیرة من الکب کیک کب کیک کوب من
إقرأ أيضاً:
للمزاج وفقدان الوزن.. ما أفضل وقت لتناول الشوكولاتة الداكنة؟
ليست الشوكولاتة الداكنة مجرد حلوى تؤكل للمتعة، بل هي وجبة غنية بالعناصر الغذائية وتمنح الجسم فوائد متعددة مثل تحسين المزاج، دعم صحة القلب، والمساعدة في تنظيم الوزن.
وأشار تقرير لموقع "فيري ويل هليث" إلى أن تحقيق هذه الفوائد يرتبط بشكل كبير بتوقيت تناول الشوكولاتة، إذ أن لكل فائدة وقتها الخاص.
أفضل وقت لتحسين المزاج
أظهرت الأبحاث أن تناول الشوكولاتة كوجبة خفيفة، بعد الظهر، خيار مناسب لرفع المعنويات وتحسين المزاج.
فهي تحتوي على الكافيين ومنبهات طبيعية تساعد على إيقاظ الجسم وتبديد الإحساس بالخمول الناتج عن هبوط مستويات السكر في الدم.
وأشارت الدراسة إلى أن الشوكولاتة الداكنة بنسبة 85 بالمئة من الكاكاو تحسن المزاج بفضل دعمها الميكروبيوم المعوي، الذي يزيد البكتيريا النافعة في الأمعاء.
كما أثبتت الأبحاث أن البوليفينولات المضادة للأكسدة الموجودة في الكاكاو تخفف من التوتر عبر خفض مستويات هرمونات التوتر مثل الكورتيزول والإيبينفرين.
أفضل وقت لإنقاص الوزن
ينصح الخبراء بتناول الشوكولاتة الداكنة صباحا لإنقاص الوزن.
فقد أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاتة في وقت مبكر من اليوم لم يكتسبوا وزنا، ولاحظ الباحثون أنهم أقل رغبة في تناول الحلويات وانخفضت لديهم الشهية، إلى جانب انخفاض مستويات السكر الصائم في الدم ومحيط الخصر.
كما أن مضادات الأكسدة والمعادن التي تحتوي عليها الشوكولاتة مثل النحاس والمغنيسيوم تساعد على إدارة الوزن عبر تحسين الدورة الدموية وتعزيز التمثيل الغذائي وإنتاج الطاقة.
أفضل وقت لدعم صحة القلب
كشفت الدراسات أن تناول الشوكولاتة الداكنة في وقت مبكر من اليوم، كالصباح أو بعد الظهر، له فوائد على القلب.
يعتقد أن تناولها صباحا يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، وتقليل الرغبة في تناول الطعام مقارنة بتناولها مساء.
كما ربطت دراسات عديدة تناول الشوكولاتة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
واكتشف الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاتة بانتظام ينخفض لديهم خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 37 بالمئة وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 29 بالمئة.
وتشمل فوائد مكونات الشوكولاتة الداكنة إرخاء الأوعية الدموية، وخفض ضغط الدم وتقليل الالتهابات.
حسام موافي: شرب الحشيش لا يحتاج لمصحة.. والترامادول يستوجب الدخول الفوري