فوائد صحية تنجم عن خفض استهلاك اللحوم.. تفاصيل
تاريخ النشر: 9th, July 2024 GMT
وجدت دراسة جديدة أن خفض استهلاك اللحوم المصنعة المعالجة يمكن أن يمنع احتمال الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان القولون والمستقيم.
طوّر فريق من الأكاديمية العالمية للزراعة والأنظمة الغذائية بجامعة إدنبرة، بالتعاون مع جامعة نورث كارولينا Chapel Hill، أداة محاكاة لتقدير الآثار الصحية الناجمة عن الحد من استهلاك اللحوم المصنعة المعالجة واللحوم الحمراء غير المعالجة.
واستخدم الباحثون بيانات من المسح الصحي الأمريكي الوطني الذي أجرته مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC)، لإنشاء محاكاة دقيقة تشمل مجموعة من البالغين في الولايات المتحدة.
وقدّر الفريق كيفية تأثير التغيرات في استهلاك اللحوم على خطر إصابة البالغين بالسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان القولون والمستقيم والوفاة. وتم تقييم التأثيرات على إجمالي عدد السكان، وبشكل منفصل على أساس العمر والجنس ودخل الأسرة والانتماء العرقي.
ويقول الباحثون إنه بالإضافة إلى منع أكثر من 350 ألف حالة من مرض السكري، فإن خفض تناول اللحوم المصنعة بنسبة 30٪ سيؤدي إلى انخفاض عدد حالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (نحو 92500 حالة أقل)، وكذلك سرطان القولون والمستقيم (53300 حالة) على مدار عقد من الزمن.
وتبين أن الحد من استهلاك اللحوم المصنعة واللحوم الحمراء غير المصنعة بنسبة 30% أدى إلى انخفاض عدد حالات مرض السكري بمقدار 1073400 حالة، وحالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنحو 382400 حالة، وحالات سرطان القولون والمستقيم حوالي 84400 حالة أقل.
وأدى خفض تناول اللحوم الحمراء غير المعالجة وحدها بنسبة 30٪ إلى انخفاض عدد حالات مرض السكري بأكثر من 732000 حالة. كما أدى إلى انخفاض عدد حالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بمقدار 291500 حالة، وكذلك عدد حالات سرطان القولون والمستقيم بمقدار 32200 حالة.
ويقول الفريق إنه يجب تفسير هذه التقديرات بحذر، مع الحاجة إلى مزيد من البحث.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: اللحوم القولون سرطان القولون أمراض القلب والأوعية الدموية القلب السكري مرض السكري القلب والأوعیة الدمویة القولون والمستقیم استهلاک اللحوم اللحوم المصنعة
إقرأ أيضاً:
أكثر من 91 ألف خدمة صحية لحجاج بيت الله الحرام حتى السادس من ذي الحجة
تواصل المنظومة الصحية تقديم خدماتها المتكاملة لضيوف الرحمن خلال موسم حج 1446هـ، حيث تجاوز إجمالي الخدمات الصحية المقدمة، حتى السادس من شهر ذي الحجة، أكثر من 91 ألف خدمة صحية، وذلك ضمن الجهود المشتركة بين مختلف مكونات المنظومة، لتقديم رعاية صحية رفيعة الجودة والكفاءة، انسجامًا مع مستهدفات برنامج “تحول القطاع الصحي”، وبرنامج “خدمة ضيوف الرحمن”، ضمن رؤية المملكة 2030، التي تسعى إلى تمكين ضيوف الرحمن من أداء مناسكهم بيسر وأمان، في بيئة صحية متكاملة تدعم سلامتهم وتواكب أفضل المعايير العالمية.
وسجلت الإحصائيات الصحية منذ بداية الموسم استقبال 51,938 مراجعًا في المراكز الصحية، و22,486 حالة في أقسام الطوارئ، إلى جانب 1,069 مراجعًا في العيادات الخارجية، وتنويم 4,119 حالة في المستشفيات، منها 1,973 حالة استدعت الرعاية في العناية المركزة، كما أجرت الفرق الطبية 16 عملية قلب مفتوح و145 عملية قسطرة قلبية، في حين تم التعامل مع 44 حالة إجهاد حراري بكفاءة وسرعة.
وتواصل المنظومة الصحية جهودها المكثفة في تقديم خدمات صحية متكاملة لضيوف الرحمن، عبر جاهزية عالية واستعدادات متقدمة، مما يُسهم في حماية صحة الحجاج، وتمكينهم من أداء مناسكهم في بيئة آمنة وصحية.
اقتراح أميركي يسمح لإيران بتخصيب اليورانيوم.. ولكن!