فوائد صحية تنجم عن خفض استهلاك اللحوم.. تفاصيل
تاريخ النشر: 9th, July 2024 GMT
وجدت دراسة جديدة أن خفض استهلاك اللحوم المصنعة المعالجة يمكن أن يمنع احتمال الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان القولون والمستقيم.
طوّر فريق من الأكاديمية العالمية للزراعة والأنظمة الغذائية بجامعة إدنبرة، بالتعاون مع جامعة نورث كارولينا Chapel Hill، أداة محاكاة لتقدير الآثار الصحية الناجمة عن الحد من استهلاك اللحوم المصنعة المعالجة واللحوم الحمراء غير المعالجة.
واستخدم الباحثون بيانات من المسح الصحي الأمريكي الوطني الذي أجرته مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC)، لإنشاء محاكاة دقيقة تشمل مجموعة من البالغين في الولايات المتحدة.
وقدّر الفريق كيفية تأثير التغيرات في استهلاك اللحوم على خطر إصابة البالغين بالسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان القولون والمستقيم والوفاة. وتم تقييم التأثيرات على إجمالي عدد السكان، وبشكل منفصل على أساس العمر والجنس ودخل الأسرة والانتماء العرقي.
ويقول الباحثون إنه بالإضافة إلى منع أكثر من 350 ألف حالة من مرض السكري، فإن خفض تناول اللحوم المصنعة بنسبة 30٪ سيؤدي إلى انخفاض عدد حالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (نحو 92500 حالة أقل)، وكذلك سرطان القولون والمستقيم (53300 حالة) على مدار عقد من الزمن.
وتبين أن الحد من استهلاك اللحوم المصنعة واللحوم الحمراء غير المصنعة بنسبة 30% أدى إلى انخفاض عدد حالات مرض السكري بمقدار 1073400 حالة، وحالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنحو 382400 حالة، وحالات سرطان القولون والمستقيم حوالي 84400 حالة أقل.
وأدى خفض تناول اللحوم الحمراء غير المعالجة وحدها بنسبة 30٪ إلى انخفاض عدد حالات مرض السكري بأكثر من 732000 حالة. كما أدى إلى انخفاض عدد حالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بمقدار 291500 حالة، وكذلك عدد حالات سرطان القولون والمستقيم بمقدار 32200 حالة.
ويقول الفريق إنه يجب تفسير هذه التقديرات بحذر، مع الحاجة إلى مزيد من البحث.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: اللحوم القولون سرطان القولون أمراض القلب والأوعية الدموية القلب السكري مرض السكري القلب والأوعیة الدمویة القولون والمستقیم استهلاک اللحوم اللحوم المصنعة
إقرأ أيضاً:
انخفاض 4 درجات.. «الأرصاد» تكشف تفاصيل حالة الطقس غدا الأربعاء ودرجات الحرارة المتوقعة
حالة الطقس يوم الأربعاء.. كشفت الهيئة العامة للأرصاد الجوية عن حالة الطقس غداً الأربعاء 29 يوليو، لافتة إلى وجود انخفاض درجات الحرارة في مختلف محافظات الجمهورية.
وتوفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص حالة الطقس يوم الأربعاء، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من هنا.
حالة الطقس يوم الأربعاءأوضحت هيئة الأرصاد حالة الطقس غداً الأربعاء، مشيرة إلى أنه من المتوقع أن يشهد يوم غد انكسار الموجة الحارة، إذ يسود طقس حار رطب نهارًا على أغلب الأنحاء، شديد الحرارة رطب على جنوب سيناء وجنوب البلاد، مائل للحرارة رطب ليلًا وفي الصباح الباكر.
وتابعت هيئة الأرصاد الجوية أن الطقس اليوم وحتى الأحد 3 أغسطس يشهد شبورة مائية من 4- 8 صباحًا على مناطق من شمال البلاد حتى القاهرة الكبرى قد تكون كثيفة أحيانًا من وإلى السواحل الغربية ومدن القناة.
حالة الطقسوأشارت الهيئة إلى ووجد نشاط رياح على بعض شواطئ (مطروح- العالمين- الاسكندرية)، ما يؤدي إلى ارتفاع الأمواج من ( 1.75- 2.25 متر)، بالاضافة إلى فرص أمطار خفيفة على مناطق من (حلايب- شلاتين) على فترات متقطعة.
موعد انكسار الموجة الحارةويبدأ انكسار الموجة الحارة من غد الأربعاء وتنخفض درجات الحرارة تدريجياً على شمال البلاد حتى القاهرة الكبرى بقيم تتراوح بين 4:3 درجات، وتسجل درجات الحرارة العظمى على القاهرة الكبرى بين 35 و36 درجة.
ونصحت الأرصاد الجوية بتوخي الحذر أثناء القيادة بسبب انخفاض مستوى الرؤية الأفقية نتيجة لتكون الشبورة المائية، حفاظا على سلامة الجميع.
درجات الحرارة المتوقعة في الظلتتراوح درجات الحرارة العظمى على القاهرة الكبرى والوجه البحري 34_ 38 درجة والمحسوسة 36_40 درجة والسواحل الشمالية العظمي 30_34 درجة والمحسوسة 34_33 درجة وجنوب الصعيد من 41_ 45 درجة، والمحسوسة من 42_ 46 درجة.
نسبة الرطوبةويكون متوسط نسبة الرطوبة المتوقعة خلال الفترة المشار إليها على القاهرة الكبرى والوجه البحري العظمى 80_85% والصغرى 35_40%، والسواحل الشمالية العظمى 90_98% والصغرى 50_60%، وجنوب الصعيد العظمي 30_35% والصغرى 10_15%.
عدة نصائح يجب اتباعها خلال الموجة شديدة الحرارة، وهي:- عدم التعرض المباشر لأشعة الشمس وخاصة في ساعة الذروة من الساعة «12 ظهرا: 5 عصرًا».
- الإكثار من شرب السوائل الباردة.
- ارتداء ملابس قطنية وفضفاضة.
- ارتداء غطاء للرأس «قبعة» في حالة التعرض المباشر لأشعة الشمس.
اقرأ أيضاًشديد الحرارة.. حالة الطقس المتوقعة اليوم الثلاثاء 29 يوليو 2025
مائل للحرارة رطب ليلاً.. حالة الطقس المتوقعة اليوم الثلاثاء 29 يوليو 2025
شديدة الحرارة.. حالة الطقس المتوقعة اليوم الأحد 27 يوليو 2025
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام