منعش للصيف| طريقة عمل سموذي البطيخ
تاريخ النشر: 12th, July 2024 GMT
يُعد الـ سموذي من المشروبات المنعشة والمغذية التي يفضلها الكثيرون خاصةً في فصل الصيف، حيث يساعد في ترطيب الجسم ومده بالعناصر الغذائية الضرورية.
ويعد سموذي البطيخ خيارًا مثاليًا، إذ يمتاز بطعمه اللذيذ وفوائده الصحية المتعددة.
ويتميز البطيخ بارتفاع محتواه من الماء مما يجعله فعالًا في مكافحة الجفاف، كما يحتوي على مضادات الأكسدة مثل الليكوبين وفيتامين C، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل سموذي البطيخ بخطوات بسيطة وسهلة.
المكونات
- 2 كوب من البطيخ المقطع إلى مكعبات صغيرة
- 1 كوب من الزبادي اليوناني
- 1 ملعقة كبيرة من العسل (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- مكعبات ثلج (حسب الرغبة)
- أوراق نعناع للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
1. تحضير البطيخ: قطع البطيخ إلى مكعبات صغيرة وتأكد من إزالة البذور.
2. مزج المكونات: ضع مكعبات البطيخ في الخلاط، ثم أضف الزبادي اليوناني، والعسل إذا كنت ترغب في إضافة نكهة حلوة، وعصير الليمون.
3. خلط المكونات: شغل الخلاط على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تحصل على مزيج ناعم ومتجانس.
4. إضافة الثلج: أضف مكعبات الثلج واستمر في الخلط حتى يندمج الثلج تمامًا مع السموذي.
5. التقديم: صب السموذي في أكواب، وزينه بأوراق النعناع إذا رغبت في ذلك. يُقدم فورًا للاستمتاع بنكهته المنعشة.
- ترطيب الجسم: يحتوي البطيخ على نسبة عالية من الماء مما يساعد في ترطيب الجسم.
- دعم الجهاز المناعي: غني بفيتامين C الذي يعزز مناعة الجسم.
- مضادات الأكسدة: يحتوي على الليكوبين الذي يساهم في مكافحة الجذور الحرة.
- خفض ضغط الدم: قد يساعد البطيخ في تقليل ضغط الدم بسبب محتواه من البوتاسيوم والمغنيسيوم.
نصائح إضافية
- يمكن إضافة بعض الفواكه الأخرى مثل الفراولة أو التوت لمزيد من التنوع والنكهة.
- لتحلية السموذي بشكل طبيعي، يمكنك استخدام التمر بدلًا من العسل.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: سموذي سموذي البطيخ
إقرأ أيضاً:
الجزر «حارس العين الطبيعي».. ما الحقيقة؟
لطالما سمعنا منذ الطفولة عبارة: “كل الجزر، يقوّي النظر!”، لكنها ليست مجرد خرافة شعبية، بل هناك أساس علمي وراءها.
ويحتوي الجزر على البيتا-كاروتين، الذي يحوّله الجسم إلى فيتامين A الضروري للرؤية، خصوصًا في الإضاءة الخافتة، إذ يساعد شبكية العين على التقاط الضوء وتحويله إلى صور يفسّرها الدماغ.
وأظهرت دراسة Blue Mountains Eye Study أن الأشخاص الذين يحصلون على البيتا-كاروتين من الجزر والخضراوات الورقية الداكنة يواجهون مشاكل أقل في الرؤية الليلية، خاصة النساء.
كما وجدت أبحاث أخرى أن المكملات الغنية بفيتامين A تساعد في تحسين الرؤية الليلية لدى من يعانون نقصًا حادًا فيه، خصوصًا في الدول التي تعاني من سوء التغذية.
وأوضح طبيب العيون فيليب دي. كايزر أن فيتامين A، المعروف أيضًا بالريتينول، يتحوّل داخل العين إلى مركّب 11-سيس-ريتينال، الذي يمكّن شبكية العين من التقاط الضوء وتحويله إلى صورة يدركها الدماغ.
وأضاف أن نقص فيتامين A يؤثر سلبًا على القدرة على الرؤية في الإضاءة الخافتة، وأن المكملات الغذائية تساعد على استعادة الوظيفة البصرية الطبيعية عند من يعانون نقصًا في الفيتامين.
ولفت كايزر إلى أن الجسم لا يصنع فيتامين A بنفسه، بل يحصل عليه من الغذاء بطريقتين: الفيتامين الجاهز في المنتجات الحيوانية، أو الكاروتينات مثل البيتا-كاروتين في الجزر والخضراوات الورقية الداكنة والبطاطا الحلوة والفليفلة والشمام، والأشخاص الأصحاء الذين يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا عادةً يحصلون على حاجتهم من فيتامين A من الطعام، بفضل قدرة الجسم على تخزينه في الكبد والعينين وأعضاء أخرى وإعادة تدويره أثناء عملية الإبصار.
وحذر الخبراء من الإفراط في تناول فيتامين A الجاهز من المكملات أو أطعمة مثل الكبد، إذ قد يسبب أضرارًا للكبد ومشكلات في نمو الجنين، لذلك يُنصح باستخدام المكملات تحت إشراف طبي، خاصة للحوامل والمرضعات.
هذا ويبقى الجزر جزءًا من نظام غذائي صحي يحافظ على صحة العين، لكنه لا يمنح رؤية خارقة ولا يغني عن الفحوصات الدورية أو العناية الطبية عند وجود مشاكل في الإبصار.
محمد بن راشد يهنئ سعاد العامري الفائزة بـ"نوابغ العرب 2025"