طريقة عمل الدجاج المشوي بالكركم
تاريخ النشر: 22nd, July 2024 GMT
الكركم غني بالعديد من الفوائد للجسم والصحة العامة
المقادير اللازمة
دجاجة
ملعقة كبيرة كركم مطحون
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ملعقة صغيرة بذور كزبرة مطحونة (أو كزبرة مطحونة)
4 ملاعق كبيرة عسل
ملعقة كبيرة صلصة الصويا
2 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح
نصف ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة فلفل
عصير 1 ليمونة (حوالي 3 ملاعق كبيرة)
1 ملعقة طعام زيت زيتون
طريقة العمل
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت
يدهن طبق خبز كبير أو مقلاة فرن بالزيت قليلاً
في وعاء صغير اخلطي الكركم والزنجبيل والكزبرة معًا
في وعاء آخر اخلطي العسل وصلصة الصويا معًا
ضعى البصل في طبقة واحدة بقاع طبق الخبز أو المقلاة
نرش جانبي الدجاج بالملح والفلفل
ضعيها في الطبق فوق البصل
نرش الدجاج بعصير الليمون ونفرك بزيت الزيتون
باستخدام مصفاة رشي التوابل فوق الدجاج لتغطيته
في حالة استخدام الكزبرة المطحونة رشي فوق الدجاج أي قطع من البهارات التي لم تمر عبر المصفاة
اشوي الدجاج لمدة 40 دقيقة
أخرجي الدجاج من الفرن وادهنيه بخليط العسل وصوص الصويا
أعيدي الدجاج إلى الفرن وشويه لمدة 10 إلى 15 دقيقة
قدميها
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
3 فئات عليها الحذر من مخاطر حليب الصويا
أميرة خالد
يعد حليب الصويا بديلاً نباتيًا شائعًا للحليب الحيواني، ويتميز بكونه غنيًا بالبروتين ومنخفضًا في الدهون المشبعة إلا أنه قد يكون غير مناسب لبعض الفئات خاصة إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة.
ويعد هذا الحليب غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الصويا،حيث تؤدي هذه الحساسية لصعوبة في التنفس، وانتفاخ، وصدمة تحسسية.
كما أنه قد تؤثر على الرجال إذ يحتوي على الإيزوفلافونات، وهي مركبات نباتية تشبه الاستروجين الهرمون الأنثوي، مما يثير تساؤلات حول تأثيرها على الخصوبة أو هرمونات الغدة الدرقية في بعض الحالات.
كما يؤثر الحليب سلبيا على من يعانون من قصور الغدة الدرقية ويعتمدون على دواء الثيروكسين، وقد يسبب انتفاخًا أو غازات لدى البعض، خصوصًا إذا كان الجسم غير معتاد على منتجات الصويا أو عند وجود حساسية بسيطة أو ضعف في هضم بعض السكريات.
شهداء من ضحايا المساعدات في غزة وسوء التغذية يفتك بالأطفال