طريقة عمل الدجاج المشوي بالكركم
تاريخ النشر: 22nd, July 2024 GMT
الكركم غني بالعديد من الفوائد للجسم والصحة العامة
المقادير اللازمة
دجاجة
ملعقة كبيرة كركم مطحون
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ملعقة صغيرة بذور كزبرة مطحونة (أو كزبرة مطحونة)
4 ملاعق كبيرة عسل
ملعقة كبيرة صلصة الصويا
2 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح
نصف ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة فلفل
عصير 1 ليمونة (حوالي 3 ملاعق كبيرة)
1 ملعقة طعام زيت زيتون
طريقة العمل
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت
يدهن طبق خبز كبير أو مقلاة فرن بالزيت قليلاً
في وعاء صغير اخلطي الكركم والزنجبيل والكزبرة معًا
في وعاء آخر اخلطي العسل وصلصة الصويا معًا
ضعى البصل في طبقة واحدة بقاع طبق الخبز أو المقلاة
نرش جانبي الدجاج بالملح والفلفل
ضعيها في الطبق فوق البصل
نرش الدجاج بعصير الليمون ونفرك بزيت الزيتون
باستخدام مصفاة رشي التوابل فوق الدجاج لتغطيته
في حالة استخدام الكزبرة المطحونة رشي فوق الدجاج أي قطع من البهارات التي لم تمر عبر المصفاة
اشوي الدجاج لمدة 40 دقيقة
أخرجي الدجاج من الفرن وادهنيه بخليط العسل وصوص الصويا
أعيدي الدجاج إلى الفرن وشويه لمدة 10 إلى 15 دقيقة
قدميها
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
أبرزها حماية القلب.. البصل الأخضر وفوائده الصحية المذهلة
البصل الأخضر، أو ما يُعرف أحيانًا بـ الكراث الصغير أو الربيعي، ليس مجرد إضافة لذيذة للمائدة، بل كنز غذائي غني بالفوائد الصحية التي تدعم المناعة، وتحمي القلب، وتقاوم الالتهابات، لذلك ينصح به الكثير من الأطباء، وعلى الجميع تناوله بكافة الأعمار من شباب وأطفال وكبار السن.
وكشف موقع هيلثي عن فوائد البصل الأخضر والتى تشمل ما يلي
فوائد البصل الأخضريعزز المناعة
يحتوي على فيتامين C ومركبات الكبريت التي تحفز الجسم على إنتاج خلايا الدم البيضاء، مما يساعد في مقاومة العدوى والفيروسات.
يخفض مستويات السكر في الدم
البصل الأخضر يحتوي على مركبات تساعد في تنظيم مستوى الجلوكوز، لذا فهو خيار ممتاز لمرضى السكري.
مفيد لصحة القلب
يساعد البصل الأخضر في خفض الكوليسترول الضار (LDL) ورفع الكوليسترول الجيد (HDL)، كما يقلل من خطر تصلب الشرايين بفضل مضادات الأكسدة.
يحسن الهضم
غني بالألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد في الوقاية من الإمساك.
يقلل من الالتهابات
يحتوي على مركبات مضادة للالتهاب مثل الكيرسيتين التي تساعد في تخفيف آلام المفاصل والتهابات الجسم.
يدعم صحة العظام
يحتوي على فيتامين K المهم في تقوية العظام والوقاية من هشاشتها، خاصة لدى النساء بعد سن الأربعين.
يحافظ على صحة العين
فيه نسبة من فيتامين A الذي يدعم صحة النظر ويحمي من أمراض العين المرتبطة بالعمر.
يساعد في التخسيس
منخفض السعرات الحرارية ويمنح الشعور بالشبع، لذا يُنصح به في الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن.
كيف تستهلكه؟
يمكن تناوله طازجًا في السلطات، إضافته إلى الشوربة، أو طهيه مع البيض والخضار، أو استخدامه في التزيين كلمسة نهائية غنية بالنكهة.
نصيحة مهمة
يُفضل تناوله طازجًا للاستفادة من عناصره الغذائية، وحفظه في الثلاجة داخل كيس بلاستيك مثقوب للحفاظ على نضارته.
ريانة البرناوي: أكثر من 80 ألف طالب شاركوا في مسابقة “الفضاء مداك” ..فيديو