وصفة شهية وغنية.. طريقة عمل ماش بوتيتو مناسبة للفطور
تاريخ النشر: 9th, August 2023 GMT
تعتبر طريقة عمل ماش بوتيتو أو البطاطس المهروسة هي طبق جانبي يقدم بجانب الوجبات الرئيسية، وعادةً يتم إضافة الحليب والزبدة والملح والفلفل.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل ماش بوتيتو، وهي من المقبلات العربية الشهية واللذيذة، ويمكن تحضيرهأ في اقل من نصق ساعة، وتكفي عه الوصفة لحوالي 4 افراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل.
طريقة عمل ماش بوتيتو
مقادير طريقة عمل ماش بوتيتو :
4 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
5 ملعقة كبيرة جبن شيدر
طريقة عمل ماش بوتيتو :
_ نضع البطاطس في وعاء على النار ثم نكهها بالملح ونغطيها بالماء.
_ نغلي البطاطس على نار متوسطة إلى عالية لمدة ربع ساعة.
_ نصفي البطاطس جيدًا، ونسخن الحليب والزبدة معًا في وعاء على النار.
_ نهرس البطاطس ثم يضاف خليط الحليب وتبيلها بالملح والفلفل، ثم يضاف الجبن ونقلب الماش بوتيتو للتقدم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البطاطس
إقرأ أيضاً:
صادم: الحليب بينهما! 3 أطعمة تجنبها على معدة فارغة
شمسان بوست / متابعات:
يسعى كثيرون إلى تناول فطور صحي يمنحهم الطاقة والنشاط، لكن قد يغفلون عن أضرار بعض الأطعمة عند تناولها على معدة فارغة.
ربما اعتدت على فكرة أن كوب الحليب أو ثمرة فاكهة هي أفضل بداية لليوم، لكن هل هذا فعلاً من الخيارات المثالية؟
سنكشف لك في السطور التالية، عن أبرز 3 أطعمة يُنصح بتجنبها في الصباح، ونقدم لك بدائل صحية تمنحك طاقة حقيقية ليومك، حسب ما جاء في موقع ” onlymyhealth” المعني بالصحة.
1. الحليب
قد يُفاجئك أن الحليب، الذي يُعدّ رمزًا للفطور الصحي، ليس دائمًا الخيار الأمثل صباحًا، يحذر التقرير قائلاً إن شرب الحليب العادي على معدة فارغة قد يسبب حموضة وثقلًا، وأحيانًا يساهم في تكوّن المخاط، رغم ما اعتدناه من أن الحليب يُقوّي الجسم، إلا أن البعض يعانون من اضطرابات هضمية بعد تناوله مباشرة في الصباح.
البديل الأفضل:
تناول الحليب كجزء من وجبة متكاملة، مثل مزجه بالشوفان أو مع حفنة من المكسرات المنقوعة، كما يُفضّل تناوله بعد الإفطار، لتقليل الحموضة وتعزيز الهضم.
2. الفاكهة
رغم شهرتها كخيار صحي، إلا أن تناول الفاكهة على معدة فارغة قد لا يكون أمرا جيدا لجهازك الهضمي، فالفواكه تحتوي على فركتوز وألياف قد تسبب انتفاخًا وغازات، وأحيانًا إسهالًا، خاصة إذا تم تناولها بمفردها، كما أن السكريات الطبيعية قد تؤدي إلى ارتفاع سريع في الأنسولين، يعقبه شعور بالجوع بعد وقت قصير.
البديل الأفضل:
اجعل الفاكهة جزءًا من وجبة متوازنة، تناولها مع الزبادي أو المكسرات لتبطئ امتصاص السكر وتمنحك طاقة مستدامة.
3. القهوة السوداء
بالنسبة للكثيرين، لا يبدأ الصباح بدون فنجان قهوة، لكن القهوة السوداء، على معدة خاوية، قد تضر بجهازك الهضمي، القهوة السوداء قد تؤدي إلى ارتجاع حمضي، وتحفّز المعدة على إفراز أحماض زائدة، مما قد يُسبب توترًا أو ارتعاشًا.
البديل الأفضل:
تناول بعض اللوز المنقوع قبل القهوة، أو أضف لها القليل من الحليب أو البروتين، ذلك يُقلل من تأثير الكافيين الحاد، ويُساعد على تنظيم إفراز هرمونات التوتر مثل الكورتيزول.
لماذا نهتم بوجبة الفطور؟
الطعام الذي تتناوله في الصباح يؤثر على حالتك الجسدية والمزاجية طوال اليوم، فبعض الأطعمة تُجهد المعدة وتؤدي إلى اضطرابات هضمية أو شعور مبكر بالجوع، لكن بتغييرات بسيطة في روتينك الصباحي، يمكنك أن تبدأ يومك بخفة ونشاط.
وإليك فيما يلي بعض البدائل الصحية والمشبعة في آن واحد:
الشوفان بالحليب والمكسرات: مصدر رائع للألياف والبروتين والدهون الصحية.
زبادي مع الفواكه والبذور: يحتوي على البروبيوتيك ويساعد على توازن السكريات.
اللوز أو الجوز المنقوع: خفيف على المعدة وغني بالعناصر الغذائية.
البيض مع خبز الحبوب الكاملة: يمنحك شعورًا بالشبع لفترة طويلة.
زيادة 5% فورًا من المرتب القادم.. الحكومة تزف بشرى سارة لملايين الموظفين