أكلة لذيذة بخطوات بسيطة.. طريقة عمل لحمة الرأس بالشوربة
تاريخ النشر: 23rd, August 2024 GMT
يعتبر طبق لحمة الرأس من الأطباق المصرية المتميزة، حيث يمكن تحضير لحمة الرأس بطرق مختلفة ومتنوعة، مما يجعلها طبقًا مناسباً لمختلف الأذواق، ومن أبرز هذه الطرق هو طريقة تحضيرها بالشوربة.
طريقة عمل لحمة الرأس بالشوربةمكونات عمل لحمة الرأس:
كيلو لحمة رأس
للسلق:
بصل
كرفس
مستكة
حبهان ورق لورا
فلفل أسود
بهارات لحم
رشة قرفة
للتقديم:
زبد
ملح
فلفل
ملعقة ثوم مفروم
رشة بقدونس
طريقة عمل لحمة الرأس بالشوربة:يتم تنظيف اللحم جيدًا من أى شوائب بها، ثم نفركها بالليمون جيدًا.
ثم نحضر حلة بها ماء ونرفعها على النار ونتركها تغلى.
وبعدها يتم إضافة اللحم إلى الماء المغلى، وننتظر ظهور الريم، حيث يتم قشطه أولًا بأول حتى يختفي تماما.
ثم يتم إضافة البصل والكرفس وجميع التوابل المذكورة، ونترك اللحم ينضج على نار هادئة.
وبعدما ينضج اللحم، ننتشل اللحم من الشوربة، ونحضر مقلاة غير لاصقة ونضعها على النار.
وبعدها نذوب الزبد فى المقلاة ونشوح معها الثوم قليلًا، ثم نضيف اللحم ونقلبها حتى تتحمر.
ثم نتبل لحم الرأس بالملح والفلفل الأسود ورشة البقدونس، وترفع من على النار وبعدها تقم ساخنة مع الفتة أو الأرز الأبيض حسب الرغبة.
اقرأ أيضاًبمكونات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل البذنجان المخلل
طريقة عمل صينية البطاطس بالكفتة.. المقادير وخطوات التحضير
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: عمل لحمة الرأس طریقة عمل لحمة
إقرأ أيضاً:
ختام المهرجان السنوي للأشخاص ذوي الإعاقة بصحم
"عُمان" - مكتب صحار
اختتمت المديرية العامة للتنمية الاجتماعية بمحافظة شمال الباطنة بالتعاون مع المديرية العامة للثقافة والرياضة والشباب بشمال الباطنة فعاليات النسخة الثانية للمهرجان السنوي للأشخاص ذوي الإعاقة، وذلك برعاية عادل بن عبدالله الفارسي رئيس مجلس إدارة نادي صحم، وشهد المهرجان الذي حمل عنوان "كن أنت المميز" عددا من الأنشطة الثقافية، والمسابقات الرياضية، وسجلت هذه المسابقات تفاعلا كبيرًا ومشاركة واسعة أكدت نجاح المهرجان في تحقيق أهدافه.
وتضمّن المهرجان فقرات رياضية: كلعبة تنس الطاولة، ولعبة البوتشي حيث تفاعل الجميع مع الأنشطة في أجواء سادها التحدي، والتميز للأشخاص ذوي الإعاقة من خلال زيادة ممارسة الأنشطة البدنية، والرياضية؛ للترفيه والصحة، والمنافسة وطنيا، ودوليا.
وقالت الدكتورة فاطمة بنت راشد الفزارية رئيسة اللجنة الرياضية: إن هذه الفعاليات تأتي ضمن المرحلة الثانية من مبادرة "كن أنت المميز"، والتي نظمت تحت مظلة المديرية العامة للتنمية الاجتماعية بمحافظة شمال الباطنة، وبدعم كريم من شركائنا في الجهات الرياضية والمجتمعية، والتي انطلقت في يونيو 2025 على مرحلتين، وحوت المرحلة الأولى على مجموعة من الأنشطة الرياضية المتنوعة في: لعبة السباحة، ولعبة كرة الهدف، وها نحن نحتفل بتدشين المرحلة الثانية بنادي صحم من خلال الأنشطة التي تضم: تنس الطاولة، وألعاب القوى، ولعبة البوتشي، وكل الشكر والتقدير لراعي الحفل، ولجميع الحضور، والداعمين، والمشاركين، ونخص بالشكر أبطالنا الرياضيين من ذوي الإعاقة الذين يثبتون في كل يوم أن الإعاقة ليست نهاية، بل بداية طريق جديد من القوة، والتحدي، والتميّز.
وتضمّن الحفل عرضا مرئيا خاصا باللاعبة خلود الكندية مع قصة عزيمة وإصرار، وبعدها تم تقديم عرض مرئي مميز يُسلط الضوء على رحلة البطلة خلود إحدى نجمات المبادرة، وبعدها تم تقديم طابور عرض المشاركين على المسرح، حيث اعتلى المسرح أبطال المبادرة من مختلف الألعاب، وحيوا الحضور، وجسدوا معنى التحدي والتميز، وبعدها قامت اللاعبة خلود بتسليم شعلة انطلاق المرحلة الثانية إلى راعي المناسبة؛ لتُعلن رسميا بداية المسابقات، وفي الختام أخذت صورة جماعية تذكارية، وبعدها قام الحضور بجولة على الأركان الرياضية، وزيارة الألعاب المصاحبة للمبادرة، والتي شملت تنس الطاولة، وألعاب القوى، ولعبة البوتشي، حيث تفاعل الجميع مع الأنشطة، وعاشوا أجواء التحدي.
مصرع شاب صعقا بالكهرباء فى حوش عيسى بالبحيرة