طريقة عمل المهلبية بالقشطة.. غير مكلفة
تاريخ النشر: 7th, September 2024 GMT
طريقة عمل المهلبية بالقشطة.. غير مكلفة يتميز طبق الحلوى هذا بسهولة وسرعة تحضيره إذ يستغرق تحضيره ما يقارب 20 دقيقة فقط وتعد المهلبية أشهر حلوى في الوطن العربي، لذيذة المذاق ومن أول الأطباق الحلوة المصنوعة في الإحتفالات. ما هي مكونات المهلبية؟ وكيف تُصنع؟
مهلبية بالقشطةطريقة عمل المهلبية بالقشطة.. غير مكلفة
المكونات المطلوبة:
6 أكواب حليب سائل.
علبة قشطة.
6 ملعقة كبيرة نشا.
1 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة.
كريمة بودرة.
1 ملعقة كبيرة ماء الزهر.
1 كوب سكر.
فستق حلبي حسب الرغبة.طريقة التحضير
طريقة عمل المهلبية بالقشطة.. غير مكلفة
يوضع السكر والنشا والحليب داخل قدر على حرارة متوسطة.
تضاف القشطة إلى المزيج ويتم تقليبها حتى تختلط مع المكونات.
بعد ذلك، تضاف المستكة والبودرة وماء الزهر مع التحريك المستمر حتى الغليان ويصبح المزيج كريميًا.
تسكب المهلبية بالقشطة في كاسات التقديم وتوضع داخل الثلاجة لمدة 3 ساعات قبل التقديم.
ألذ وأسرع حلوة.. طريقة عمل مهلبية في البيت سهلة وسريعة.. وصفة أصابع الدجاج المقرمشة مهلبية الرز
المكونات المطلوبة:
1 ليتر حليب سائل.
1 ليتر ماء.
2 كوب سكر.
نصف كوب دقيق الرز.
نصف كوب ماء ورد.
نصف كوب نشا.
فستق مطحون.
قومي بتذويب النشا مع الماء داخل وعاء.
وفي وعاء آخر، يوضع الحليب مع الدقيق، ويقلّب المكونين حتى يذوب الدقيق.
يُضاف النشا المُذاب إلى خليط الدقيق ويوضع على نار هادئة حتى يغلي.
بعد الغليان قومي بتحريك الخليط حتى يصبح ثقيلًا، وأضيفي إليه ماء الورد والسكر واستمري بالتقليب حتى يصبح سميكًا أكثر.
اتركيه جانبًا حتى يبرد ثم يُسكب في كاسات التقديم ويُزيّن بالفستق.
تختلف الروايات حول أصل كلمة "مهلبية"، إذ تقول الرواية الأولى إنها سميت نسبةً لشجرة المحلب التي يُستخدم لبها في صناعة هذا الطبق. أما الرواية الثانية تُنسب التسمية إلى المكون الرئيسي الذي يتكون منه هذا الطبق ألا وهو الحليب لذلك تُعرف أيضًا بـ "المحلبية". والرواية الثالثة تعود إلى زمن الدولة الأموية وتحديدًا "يزيد بن الملهب بن أبي صفرة" الذي كان يأمر خدمه بصنع طبق مميز يخلد اسمه عبر التاريخ.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: المهلبية طريقة تحضير المهلبية غیر مکلفة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل بيتزا تشيكن رانش
البيتزا من الأكلات الصيفية الخفيفة التي يمكن تقديمها بالمنزل، ونقدم إليكِ طريقة عمل بيتزا تشيكن رانش بطريقة سهلة ولذيذة، مثل المطاعم:
- المكونات:
للعجينة:
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3/4 كوب ماء دافئ (حسب الحاجة)
للحشوة:
1 صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة
ملح + فلفل أسود + بابريكا + ثوم بودر + بصل بودر + زعتر (لتتبيل الدجاج)
1 ملعقة صغيرة زيت أو زبدة لتسوية الدجاج
للصلصة:
3 ملاعق كبيرة صوص رانش جاهز (أو محضّر في البيت)
2 ملعقة كبيرة جبنة كريمية أو مايونيز (اختياري)
للوجه:
جبنة موتزاريلا مبشورة
شرائح بصل أو فلفل ألوان (اختياري)
قطع زيتون
رشة زعتر أو أوريغانو
- طريقة التحضير:
1. تحضير العجينة:
في وعاء، اخلطي الخميرة مع السكر والماء واتركيهم 10 دقائق حتى تتفاعل.
أضيفي الدقيق والملح والزيت وابدئي العجن حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية.
غطيها واتركيها تختمر ساعة حتى يتضاعف حجمها.
2. تسوية الدجاج:
تبّلي مكعبات الدجاج بالبهارات وشوّحيها في طاسة مع ملعقة زيت حتى تنضج تمامًا وتتحمّر قليلاً.
3. تحضير البيتزا:
افردي العجينة في صينية مدهونة زيت.
ادهني سطح العجينة بصوص الرانش.
وزّعي فوقه الدجاج المطهو، ثم طبقة من الجبنة، ثم أي إضافات تحبينها (بصل، فلفل، زيتون).
رشي الزعتر أو الأوريغانو على الوجه.
4. الخبز:
اخبزي البيتزا في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 200 لمدة 15–20 دقيقة حتى تتحمّر الأطراف وتذوب الجبنة.
-اقتراح للتقديم:
قدميها مع صوص رانش إضافي على الوجه أو بجانبها.
يمكن إضافة القليل من البقدونس المفروم على الوجه بعد الخبز.
حسام موافي: شرب الحشيش لا يحتاج لمصحة.. والترامادول يستوجب الدخول الفوري