تحضير صوص الكراميل اللذيذ لتزيين الحلويات بسهولة
تاريخ النشر: 23rd, September 2024 GMT
يُعتبر صوص الكراميل من الإضافات الشهية التي تضيف لمسة مميزة على الحلويات، حيث يمكن استخدامه لتزيين الكعك، الآيس كريم، أو الفطائر، ويمتاز بنكهته الغنية وقوامه الكريمي، مما يجعله خيارًا محببًا لدى الكثيرين، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير صوص الكراميل بسهولة وبمكونات بسيطة، لتستمتعوا به في تحضير الحلويات المفضلة.
المكونات:
- 1 كوب سكر
- 1/4 كوب ماء
- 1/2 كوب كريمة طهي (ساخنة)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
- رشة ملح
طريقة التحضير
1. إذابة السكر:
- في قدر صغير، ضعي السكر والماء على نار متوسطة. حركي المزيج برفق حتى يذوب السكر تمامًا.
2. غلي المزيج:
- اتركي المزيج يغلي دون تقليب حتى يصبح لونه ذهبيًا. تأكدي من مراقبته عن كثب لتجنب احتراقه.
3. إضافة الكريمة:
- بمجرد أن يصبح السكر ذهبيًا، أطفئي النار ببطء، وأضيفي الكريمة الساخنة بحذر، حيث سيحدث فقاعات. اخلطي المزيج جيدًا.
4. إضافة الزبدة والفانيليا:
- بعد أن يهدأ المزيج، أضيفي الزبدة، الفانيليا، ورشة الملح. اخلطي حتى تذوب الزبدة ويصبح الصوص ناعمًا.
5. التبريد:
- اتركي الصوص ليبرد قليلاً قبل استخدامه. يمكن تخزينه في وعاء محكم في الثلاجة لفترة تصل إلى أسبوع.
نصائح:
- يمكنك ضبط قوام الصوص بإضافة المزيد من الكريمة إذا كنت تفضلينه أكثر سيولة.
- استخدمي الصوص الدافئ أو في درجة حرارة الغرفة لتزيين الحلويات.
صوص الكراميل هو إضافة رائعة ترفع من مستوى الحلويات وتمنحها نكهة غنية. مع هذه الوصفة البسيطة، يمكنك إعداد صوص كراميل لذيذ في المنزل بسهولة، لتستمتع به مع عائلتك وأصدقائك.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: صوص الكراميل عمل صوص الكراميل صوص الکرامیل
إقرأ أيضاً:
عليك بالبدائل الطبيعية.. تحذيرات من الإفراط في استهلاك «السكر الدايت»
أكدت الدكتورة جيهان فؤاد، العميد السابق للمعهد القومي للتغذية، أن الإفراط في استخدام السكر البديل المعروف بـ «الدايت» ليس حلاً آمنًا كما يعتقد البعض، مشيرة إلى أن منظمة الصحة العالمية أصدرت تحذيرًا واضحًا بشأن هذا الأمر بعد ظهور نتائج دراسات تؤكد مخاطره على المدى الطويل.
وقالت جيهان فؤاد، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية رشا مجدي، والإعلامية عبيدة أمير، في برنامج «صباح البلد» المذاع على قناة «صدى البلد»، إن بعض الناس فهموا الدعوة لتقليل السكريات على أنها دعوة لاستخدام «السكر الدايت» بكميات غير محدودة، لافتة إلى أن البعض بات يستخدمه في إعداد الحلويات والكيك ويعيشون نمطًا غذائيًا يعتمد عليه بشكل كامل، وهو أمر خاطئ.
وأضافت أن الدراسات أظهرت أن الإفراط في تناول بدائل السكر قد يؤدي بمرور الوقت إلى زيادة الرغبة الشديدة في تناول السكريات العادية، وهو ما يعيد الشخص إلى نقطة البداية.
وشددت على أن الهدف من تقليل السكر لا يعني استبداله كليًا بسكر دايت، بل تقليل الاعتماد عليه بشكل عام.
وأوضحت أن السكر الدايت مادة مصنعة لها تركيبة كيميائية، ومع مرور الوقت قد تظهر لها آثار جانبية، وهو ما كشفت عنه بعض الأبحاث الحديثة.
وأضافت أن الحل الأفضل هو تقليل الاعتماد على السكريات بشكل عام، واللجوء إلى بدائل طبيعية مثل القرنفل أو الحبهان أو المستكة لتحسين نكهة المشروبات.
اقرأ أيضاًالدكتور عاطف بسيوني يوضح خطورة استخدام حقن علاج السكر الشهيرة في التخسيس
هيئة الدواء المصرية تحذر من استخدام عقار شهير لـ علاج السكر.. ما القصة؟
الأنسولين.. اعرف الأنواع المستخدمة في علاج السكر واحتياطات استخدامه
موجة حر قياسية تضرب هذه الولايات اليوم!