أطعمة تحميك من خطر الوباء الصامت
تاريخ النشر: 24th, October 2024 GMT
يطلق الأطباء اسم "الوباء الصامت" على مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) حيث أنه لا يتم اكتشافه غالبا حتى يتطور إلى تليف الكبد.
وكما يوحي الاسم، يتميز مرض الكبد الدهني غير الكحولي بالدهون الزائدة في كبد الأشخاص الذين يستهلكون القليل من الكحول أو لا يستهلكونه على الإطلاق. في حالة مرض الكبد الدهني غير الكحولي، تتراكم الدهون بكثرة في الكبد.
وتعد السمنة أو زيادة الوزن السبب الرئيسي للإصابة بهذه الحالة، إلى جانب عوامل الخطر الأيضية مثل مرض السكري من النوع الثاني وارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول وانقطاع النفس الانسدادي النومي.
وتماما مثل العديد من الحالات، يمكن للنظام الغذائي أن يساعد على درء الخطر.
ووفقا للدكتور جوزيف سلهب، المعروف عبر منصة "تيك توك" باسم @thestomachdoc، فإن هناك ستة عناصر غذائية أساسية يجب تناولها لتحسين وظائف الكبد.
وشارك أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، قائمة الأطعمة التي يجب إضافتها في النظام الغذائي اليومي، مع متابعيه البالغ عددهم 1.7 مليون متابع، لتشجيعهم على تبني عادات صديقة للأمعاء والكبد.
وقال: "إذا كنت تعاني من مرض الكبد الدهني، فستحتاج دائما إلى الجمع بين التغييرات الغذائية وتغييرات نمط الحياة مثل ممارسة الرياضة أربع إلى خمس مرات على الأقل في الأسبوع، والحفاظ على وزن صحي إذا كنت تعاني من زيادة الوزن، وتجنب سموم الكبد مثل الكحول".
وتشمل الأطعمة الستة التي يوضي بها:
الأفوكادو
قال سلهب إنه بالإضافة إلى كونه مصدرا صحيا للدهون والألياف، يحتوي الأفوكادو على "فيتامين هـ (E )، الذي نعلم أنه مضاد للالتهابات في الكبد".
كما ارتبط تناول حبة أفوكادو يوميا بتحسين جودة النوم ووظيفة القلب والأوعية الدموية وانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني لدى النساء.
زيت الزيتون
زيت الزيتون، وهو عنصر أساسي في النظام الغذائي المتوسطي الذي يُشاد به كثيرا ويُطلق عليه أحيانا اسم "الذهب السائل"، وهو ملك الدهون، حيث أنه من الدهون الأحادية الغير المشبعة ومليء بمضادات الأكسدة والمركبات الصحية الأخرى.
وتشمل الفوائد المحتملة لزيت الزيتون تقليل خطر الإصابة بالخرف وأمراض القلب والأوعية الدموية وتخفيف الإمساك.
الأسماك الزيتية
يوصي سلهب بتناول حصتين من الأسماك الزيتية، مثل السلمون أو الرنجة، أسبوعيا.
وتؤيد نصيحته لوري رايت، أخصائية التغذية المسجلة وأستاذة في كلية الصحة العامة بجامعة جنوب فلوريدا، والتي قالت سابقا: "يعد السلمون من بين أفضل الخيارات للأسماك الصحية. فهو غني بأحماض أوميجا 3 التي تساعد في صحة القلب والأوعية الدموية والدماغ - كما أنه غني بالبروتين".
كما لاحظت رايت: "أظهرت الأبحاث أن استهلاك أوميغا 3 يقلل من معدل الوفيات الإجمالي بسبب أمراض القلب. علاوة على ذلك، يوفر أوميغا 3 انخفاضا متواضعا في ارتفاع ضغط الدم وانخفاضا كبيرا في الدهون الثلاثية".
المكسرات
يوصي سلهب بالاستهلاك المنتظم للمكسرات مثل الجوز والصنوبر والفستق والكاجو والجوز الأمريكي. ويقول إنها "مصدر صحي للدهون غير المشبعة، لكنها تحتوي أيضا على فيتامين هـ (E )، الذي نعلم أنه مضاد للالتهابات في الكبد".
والجوز مفيد للجسم والعقل، حيث وجد الباحثون في المعهد الوطني للشيخوخة أن تناولها يمكن أن يساعد في تعزيز الذاكرة لدى مرضى ألزهايمر.
وقد تكون هذه المكسرات مفيدة أيضا للمكسرات، حيث ربطت الأبحاث تناول الجوز بتحسين جودة الحيوانات المنوية.
الشاي الأخضر
يقول سلهب إن خصائص مضادات الأكسدة والمضادة للالتهابات في الشاي الأخضر والأسود تجعله إضافة رائعة للنظام الغذائي اليومي.
وتحتوي أوراق الشاي على الكاتيكين، وهو نوع من البوليفينول والفلافونويد الذي يحمي خلايانا من التلف مع تقدمنا في السن.
وتحتوي أوراق الشاي على الكاتيكين أكثر من الأطعمة والمشروبات الأخرى. ويميل الشاي الأخضر إلى الاحتفاظ بالكاتيكين بشكل أكبر مقارنة بأنواع الشاي الأخرى. ومن بين هذه الكاتيكينات epigallocatechin gallate، أو كما يعرف اختصارا باسم EGCG، وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية المتواجد بوفرة في الشاي الأخضر، والذي يحارب الالتهاب ويحمي الخلايا
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الوباء الصامت مرض الكبد الدهني تليف الكبد الكحول مرض السكري تيك توك الكبد زيادة الوزن زيت الزيتون الأسماك الزيتية ارتفاع ضغط الدم الدهون مرض الکبد الدهنی
إقرأ أيضاً:
للرجال- 5 أطعمة تقتل هرمون التستوستيرون
إذا كنت تعاني من نقص التستوستيرون بالجسم، عليك مراجعة نظامك الغذائي اليومي، لأن هناك أطعمة ثبت أنها تقتل هرمون الذكورة لدى الرجال.يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، الأطعمة التي تقتل هرمون التستوستيرون، وفقًا لموقع "Medical News Today".
1- منتجات الصويايجب على الرجال الحذر من منتجات الصويا، مثل التوفو، لأنها تتسبب في انخفاض التستوستيرون، لاحتوائها على الفيتويستروجين، وهي مركبات تعمل بطريقة مماثلة لهرمون الإستروجين.
2- النعناعيؤثر النعناع سلبًا على الصحة الجنسية عند الرجال، لاحتوائه على المنثول، الذي يتسبب في تقليل مستويات هرمون التستوستيرون بالجسم، خاصةً عند الإفراط فيه.
وفي مراجعة أجريت عام 2014، وجد الباحثون أن هناك علاقة قوية بين النعناع وانخفاض مستويات هرمون التستوستيرون لدى النساء المصابة بتكيسات المبايض.
وتوصلت دراسة أجريت عام 2017 على إناث فئران مصابة بمتلازمة تكيس المبايض لنتائج مماثلة، حيث أظهرت أن زيت النعناع قلل من مستويات هرمون التستوستيرون لديها.
3- المعجناتكشفت دراسة أجريت عام 2018، أن الرجال التايوانيين الذي يتبعون نظامًا غذائيًا يحتوي على الكثير من الخبز والمعجنات والحلويات يعانون من نقص هرمون التستوستيرون.
4- جذر عرق السوستشهد مستويات هرمون التستوستيرون لدى النساء انخفاضًا ملحوظًا عند تناول جذر عرق السوس أثناء الدورة الشهرية. بحسب دراسة أجريت عام 2018.
وكشفت دراسات أجريت على الحيوانات، أن مكملات جذر عرق السوس يمكن أن تقلل مستويات هرمون التستوستيرون بالجسم.لذلك من الممكن أن يكون لجذر عرق السوس تأثير مماثل على الرجال.
5- الدهون المتحولةتنخفض مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال الذين يتبعون نظام غذائيًا غنيًا بالدهون المتحولة، التي تؤثر سلبًا على وظائف الخصيتين، بحسب دراسة أجريت عام 2017.
الشرع والاتفاق الإبراهيمي.. بين تطلعات السلام وتحديات الداخل السوري