حضريها في الأعياد.. طريقة عمل فطيرة البلوبيري بالليمون والجبن الكريمي
تاريخ النشر: 14th, August 2023 GMT
تتفنن ربات المنزل بتحضير الحلويات المتنوعة التي تحظى على إعجاب أفراد أسرتها، لذلك نقدم لك وصفة فطيرة البلوبيري بالليمون والجبن الكريمي المختلفة واللذيذة.
المقادير
- مقادير العجينة :
دقيق : كوب وثلاثة ارباع الكوب
سكر : 2 ملعقة كبيرة
خل التفاح : ملعقة صغيرة
ملح : ربع ملعقة صغيرة
الزبدة : كوب (باردة مقطّعة إلى مكعبات)
البيض : 1 حبة
- مقادير الحشوة :
التوت الأزرق : 2 كوب
سكر : ثلث كوب (+ 2 ملعقة كبيرة)
عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
النشاء : 2 ملعقة كبيرة
ملح : ربع ملعقة صغيرة
جبن كريمي : 226 جرام
صفار البيض : 1 حبة
- البيض : 1 حبة (لدهن الوجه)
- سكر : حسب الرغبة (خشن / للوجه)
طريقة التحضير
لتحضير العجينة:
ضعي الدقيق، والسكر، والخل، والملح، في العجانة الكهربائية واعجني المكونات قليلاً، ثم أضيفي مكعبات الزبدة واخلطي قليلاً للحصول على حبيبات صغيرة.
اخلطي البيضة مع ملعقتين كبيرتين من الماء في وعاء جانبي صغير، ثمّ أضيفي المزيج إلى العجانة.
اعجني المكونات قليلاً حتى تتماسك العجينة مع الحرص على عدم إكثار العجن، ثم غلفي العجينة بالنايلون وأدخليها إلى الثلاجة لحوالي ساعة ونصف.
ادهني صينية فرن بالزبدة.
ضعي العجينة بين ورقتين زبدة وافرديها على شكل دائرة، ثم ضعيها في الصينية وأعيديها إلى الثلاجة لوقت الاستخدام.
لتحضير الحشوة:
ضعي التوت الأزرق مع ثلث كوب السكر، وعصير الليمون الحامض، والملح، والنشا، في وعاء وقلبي المكونات بهدوء حتى تتداخل.
اخلطي الجبن الكريمي مع صفار البيضة وملعقتين السكر في وعاء آخر.
اسكبي مزيج الجبن فوق العجينة مع ترك مسافة من الأطراف فارغاً واحرصي على ترك كمية قليلة من مزيج الجبن جانباً.
وزّعي مزيج التوت الأزرق بالتساوي فوق الجبن، واثني أطراف العجينة قليلاً للداخل فوق الحشوة.
وزّعي كمية الجبن المتبقية فوق التوت الأزرق، وأدخلي الفطيرة إلى الثلاجة لحوالي 35 دقيقة.
ضعي صينية أخرى بشكل مقلوب على الرف الثاني من الأسفل في الفرن ثم أشعليه على حرارة 220 درجة مئوية.
إدهني وجه العجينة بالبيضة المخفوقة ورشيها بالسكر، ثم أدخليها إلى الفرن وضعيها فوق الصينية المقلوبة واتركيها لحوالي 25 دقيقة حتى تنضج.
أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد، ثم قطعيها وقدميها.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
طرق استخدام البنجر للحصول على بشرة صحية
يُعد البنجر من الأطعمة التي تستخدم في الوصفات الصحية ولذلك يمكن أن تتعرفي علي أفضل طرق استخدام البنجر للحصول على بشرة صحية ونضرة، سواء من خلال تناوله أو استخدامه موضعياً:
أولًا: فوائد البنجر للبشرة
غني بمضادات الأكسدة: يحارب الشوارد الحرة التي تسبب شيخوخة البشرة.
ينقي الدم: ما ينعكس مباشرة على نضارة الجلد.
يحتوي على فيتامين C: يفتح لون البشرة ويوحد لونها.
يرطب البشرة: لاحتوائه على نسبة عالية من الماء.
1. شرب عصير البنجر يوميًا
الطريقة:
اخلطي ثمرة بنجر مقشرة مع جزرة أو تفاحة وكوب ماء في الخلاط.
صفيه واشربيه صباحًا على معدة فارغة.
النتيجة:
خلال أسابيع ستلاحظين نضارة ملحوظة وتوحيد في لون البشرة.
2. ماسك البنجر لتفتيح البشرة
المكونات:
ملعقة صغيرة عصير بنجر
ملعقة زبادي أو عسل
الطريقة:
امزجي المكونات وضعيها على وجهك 10–15 دقيقة.
اغسلي وجهك بالماء الفاتر.
الاستخدام: مرتين أسبوعيًا.
3. توريد الشفاه والخدود طبيعيًا
الطريقة:
خذي كمية صغيرة من عصير البنجر وادهني بها الشفاه أو الخدود بقطنة.
اتركيه 5–10 دقائق ثم امسحيه.
النتيجة:
لون وردي طبيعي بدون مواد كيميائية.
4. تونر البنجر
المكونات:
1 ملعقة كبيرة عصير بنجر
2 ملعقة ماء ورد
الطريقة:
امزجيهم واحتفظي بهم في زجاجة بخاخ.
استخدميه يوميًا بعد غسل الوجه.
5. إدخاله في النظام الغذائي
أضيفي البنجر إلى السلطات، أو اطبخي به شوربة البنجر.
تناول البنجر بانتظام يساعد على تجديد خلايا الجلد من الداخل.
نصائح مهمة:
اختبري حساسية الجلد أولًا قبل وضع البنجر موضعيًا.
لا تتركي الماسك أكثر من 15 دقيقة حتى لا يترك لونًا ورديًا على الجلد.
استخدمي البنجر الطازج فقط للحصول على أفضل نتيجة.
«وفر في البنزين».. خطوات تحويل السيارات للعمل بالغاز الطبيعي