أكلات آخر الشهر.. طريقة عمل صينية كفتة الباذنجان بالصلصة
تاريخ النشر: 31st, October 2024 GMT
تعد كفتة الباذنجان بالصلصة من الأكلات الشهية والمشبعة وفى نفس الوقت اقتصادية جدا مما يجعلها مناسبة للأوقات التى تعانى فيها الأسرة من أزمات مالية.
نعرض لكم طريقة عمل كفتة الباذنجان للشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة فى المطبخ على قناة سي بي سي سفرة.
. عشبة غير متوقعة تدمر الكوليسترول| سعرها رخيص جدا
مقادير كفتة الباذنجان:
باذنجان مشوي
بطاطس مسلوقة ومهروسة
ملح
فلفل
كمون
ثوم مفروم
شبت مفروم
طماطم مبشورة
عصير طماطم
دقيق
طريقة عمل كفتة الباذنجان
ضعي البطاطس مع الباذنجان والشبت مع الفلفل الأسود والملح واخلطيهم جيدا.
شكلى عجينة كفتة الباذنجان أصابع أو دوائر وحمريها فى الزيت.
للصلصة:
فى طاسة أخرى بها الزيت شوحى الثوم والملح والفلفل الأسود والبهارات والطماطم المبشورة وعصير الطماطم وقلبي جيدا وضعيها فيها الكفتة وتقدم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: كفتة الباذنجان طريقة عمل كفتة الباذنجان طريقة عمل كفتة عصير الطماطم فتة الباذنجان
إقرأ أيضاً:
عشبة الحلبة تحسن الهضم وتنظم مستويات السكر في الدم
أظهرت دراسة حديثة أن عشبة الحلبة الطبيعية تعد من الأعشاب الفعّالة في دعم صحة الجهاز الهضمي وتنظيم مستويات السكر في الدم وأكد الباحثون أن بذور الحلبة تحتوي على مركبات غذائية غنية بالألياف، البروتين، والسابونينات، التي تساعد على تحسين الهضم وتقليل الانتفاخ، بالإضافة إلى دورها في دعم استقرار السكر في الدم، مما يجعلها خيارًا طبيعيًا مفيدًا للجسم.
وأوضح التقرير أن الألياف الموجودة في الحلبة تعمل على تحسين حركة الأمعاء، وتسهيل عملية الهضم، ما يقلل من مشاكل الإمساك والغازات، ويعزز الراحة العامة بعد الوجبات وأشارت التجارب السريرية إلى أن الأشخاص الذين أدمجوا الحلبة في نظامهم الغذائي اليومي لاحظوا تحسنًا ملحوظًا في الهضم وتقليل الانتفاخ مقارنة بمن لم يتناولوا هذه العشبة.
وأشار الباحثون إلى أن الحلبة تساعد أيضًا في تنظيم مستويات السكر في الدم عن طريق تحسين حساسية الجسم للأنسولين وتقليل امتصاص الجلوكوز في الأمعاء.
وأكدت الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع السكر الخفيف أو ما قبل السكري شهدوا تحسنًا في مستويات السكر بعد دمج الحلبة في النظام الغذائي بشكل منتظم، ما يساهم في الوقاية من المضاعفات المستقبلية للسكري.
وأوضح الخبراء أن أفضل طريقة للاستفادة من فوائد الحلبة هي نقع بذورها في الماء وشربها كشاي، أو إضافتها مطحونة إلى الأطعمة، مع الالتزام بالكمية اليومية المعتدلة، والتي تتراوح بين ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين يوميًا كما نبهوا إلى أهمية دمجها ضمن نظام غذائي متوازن يشمل البروتين والخضروات والحبوب الكاملة لتحقيق أفضل النتائج.
وأكد التقرير أن الحلبة ليست مفيدة فقط للهضم وتنظيم السكر، بل تحتوي أيضًا على مضادات أكسدة طبيعية تساهم في تقليل الالتهابات وتعزيز المناعة، ما يجعلها إضافة طبيعية قيّمة للنظام الغذائي اليومي كما أنها تعزز الشعور بالشبع، ما يدعم التحكم في الوزن والصحة العامة.
واختتم الباحثون التقرير بالتأكيد على أن عشبة الحلبة تمثل حلاً طبيعيًا متعدد الفوائد، يمكن الاعتماد عليه يوميًا لدعم الهضم، تنظيم السكر، تحسين المناعة، والمساهمة في صحة الجسم بشكل عام، مما يجعلها عنصرًا غذائيًا فعالًا وبسيطًا يمكن دمجه بسهولة في الروتين اليومي.
النيابة: الزمالك باع أجزاء من مبانٍ غير منشأة مقابل 780 مليون جنيه