من بينها القرطم .. 60 وصفة طبخ تراثية ضمن مسابقة التراث الثقافى بالأقصر
تاريخ النشر: 16th, August 2023 GMT
شهدت مدينة إسنا، بجنوب الأقصر، التي تشتهر بثقافتها وتراثها المادي وغير المادي، حدثًا متميزًا، حيث شاركت سيدات المدينة في مسابقة "مطبخ إسنا"، والتي نظمها مشروع الاستثمار في السياحة المستدامة والمتكاملة بالتعاون مع وزارة السياحة والآثار ووزارة التعاون الدولي ومحافظة الأقصر، بدعم من الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية.
وأقيمت المسابقة بهدف تشجيع النساء في إسنا على المشاركة في تعزيز التراث الثقافي غير المادي للمدينة من خلال تقديم طرق الطبخ التقليدية للأكلات الإسناوية الأصيلة ذات المذاق المتميز على مرحلتين.
أُقِيمَتْ المرحلة الأولى يوم الأربعاء الموافق 2 أغسطس 2023، وشارك فيها 39 سيدة من خلال تقديم 60 وصفة طبخ تراثية.
وقامت المشاركات بإعداد تشكيلة متنوعة من الأطباق التراثية التي تتميز بها المدينة، أما المرحلة النهائية، فُقِدْ أُقِيمَتْ يوم الثلاثاء الموافق 15 أغسطس 2023 بمشاركة 13 سيدة نجحن في اجتياز المرحلة الأولى للمسابقة بنجاح.
جرت فعاليات المرحلة النهائية من المسابقة في حديقة أحد الفنادق بوسط المدينة، وبعد تقييم دقيق من قِبَل لجنة تحكيم متخصصة، تم اختيار ثلاث فائزات فقط، واللاتي استطعن أن يبرهن على مهاراتهن في إعداد الأطباق الأصيلة للمدينة بشكل استثنائي.
وحصدت المركز الأول، ضحى محمود انور علي الصحابي، بينما فازت بالمركز الثاني، صفاء مختار عبدالحارس، والفائزة بالمركز الثالث، مروة محمد أحمد، وذلك عن أكلات: قرطم وسلطة طماطم وبتنجان.
تُعَدُّ هذه المسابقة فرصة فريدة من نوعها للسيدات في إسنا لإظهار مواهبهن ومهاراتهن في فن الطبخ، كما تُعَدُّ فرصة للاستثمار في السياحة المستدامة والترويج لثقافة المدينة وأطباقها التراثية.
ومن المتوقع أن تكون هذه المسابقة بداية لسلسلة من الفعاليات والمبادرات التي ستُنظم في إسنا لتعزيز قيمتها الثقافية والسياحية. بهدف أن تصبح إسنا كوجهة سياحية متميزة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: القرطم التراث الثقافي الأقصر مسابقة إسنا
إقرأ أيضاً:
انطلاق المرحلة النهائية للمسابقة الوطنية في نمذجة الذكاء الاصطناعي في عمان الاهلية
صراحة نيوز ـ انطلقت المرحلة النهائية للمسابقة الوطنية في نمذجة الذكاء الاصطناعي
(IEEE Jordan AI Modeling Hackathon 1.0)
في جامعة عمان الاهلية والتي تعقد بالتعاون مع فرع IEEE الأردن وبمشاركة واسعة من مختلف الجامعات الأردنية.
ورعى حفل الافتتاح رئيس الجامعة الأستاذ الدكتور ساري حمدان، بحضور الدكتور موسى الأخرس رئيس فرع IEEE الأردن، والأستاذ الدكتور بشار الطراونة عميد كلية الهندسة وعميد كلية التعليم التقني، والأستاذ الدكتور محمد القطاونة عميد كلية تقنية المعلومات وعدد من أعضاء الهيئة التدريسية في جامعة عمان الأهلية والجامعات الأردنية.
وفي بداية الحفل رحب عميد كلية الهندسة الأستاذ الدكتور بشار الطراونة بالمشاركين والحضور، مؤكدًا أهمية هذه المسابقة في تعزيز مهارات الطلبة في مجالات الذكاء الاصطناعي والنمذجة الحاسوبية، وأشاد بدور IEEE في دعم الأنشطة الطلابية التي تساهم في صقل المواهب التقنية وتعزيز روح الابتكار.
وأشار الدكتور الطراونة إلى أن هذه المسابقة تمثل منصة متميزة لتبادل الخبرات والمعارف بين الطلبة من مختلف الجامعات، مما يعزز من روح التنافس الإيجابي والعمل الجماعي.
من جانبه، عبّر الدكتور موسى الأخرس عن سعادته بالمستوى المتميز الذي أظهره الطلبة المشاركون، مشيرًا إلى أن المسابقة شهدت هذا العام تطورًا ملحوظًا في جودة المشاريع المقدمة، مما يعكس التقدم الكبير الذي تحرزه الجامعات الأردنية في مجال الذكاء الاصطناعي.
كما ألقى الأستاذ الدكتور ساري حمدان كلمة عبّر فيها عن فخره باستضافة جامعة عمان الأهلية لهذا الحدث العلمي المميز، مؤكدًا التزام الجامعة بدعم المبادرات التي تعزز من قدرات الطلبة في مجالات التكنولوجيا الحديثة.
برلماني يطالب بإجراء تعديل تشريعي شامل في قانون الضريبة على العقارات المبنية