لطالما كانت حلوى المارشميلو رمزًا للمتعة في حياتنا، سواء أُضيفت إلى أكواب الشوكولاتة الساخنة أو استخدمت في التزيين أو حتى تناولت كوجبة خفيفة بحد ذاتها. 

وصفات سهلة لتحضير المارشميلو في المنزلوصفات سهلة لتحضير المارشميلو في المنزل

لكن هل فكرت يومًا في صنع هذه الحلوى اللذيذة في منزلك؟ إعداد المارشميلو ليس فقط تجربة ممتعة ولكن أيضًا طريقة للتحكم في جودة المكونات والنكهات، للشيف سارة الحافظ.

المكونات الأساسية لتحضير المارشميلو

2½ ملعقة صغيرة من الجيلاتين غير المنكّه
1 كوب ماء (مقسّم إلى نصفين)
2 كوب من السكر الأبيض
½ كوب من شراب الذرة أو العسل
1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
رشة صغيرة من الملح
مسحوق السكر أو نشا الذرة (للرش)

الخطوات التفصيلية للتحضير:

تحضير الجيلاتين
ضع نصف كوب من الماء في وعاء، ثم أضف الجيلاتين واتركه لعدة دقائق حتى يتماسك.

إعداد الخليط السكري

في قدر متوسط الحجم، أضف السكر وشراب الذرة (أو العسل) مع نصف كوب الماء المتبقي.
سخّن الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر.
اترك الخليط يغلي دون تقليب حتى تصل درجة الحرارة إلى 115 درجة مئوية (استخدم ميزان حرارة للطهي).

زي المحلات .. طريقة عمل المارشميلو

خلط المكونات

أثناء تشغيل الخلاط الكهربائي بسرعة منخفضة، أضف خليط السكر الساخن تدريجيًا إلى الجيلاتين.
ارفع سرعة الخلاط إلى أعلى مستوى واخلط لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح الخليط خفيفًا وكثيفًا.

إضافة الفانيليا
أضف مستخلص الفانيليا ورشة الملح أثناء الخلط للحصول على نكهة مميزة.

صب الخليط في القالب

جهز صينية مستطيلة بورق زبدة مدهونة بالقليل من الزيت النباتي.
رش القالب بمسحوق السكر أو نشا الذرة لمنع الالتصاق.
اسكب الخليط ووزّعه بالتساوي باستخدام ملعقة مبللة.

التبريد والتماسك
اترك الخليط ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة لمدة 6 ساعات أو طوال الليل.

التقطيع والتقديم

رش السطح بمسحوق السكر، ثم استخدم سكينًا مدهونة بالزيت لتقطيع المارشميلو إلى مكعبات.
قم بتخزين المارشميلو في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على طراوته.

أفكار لتخصيص الوصفة

أضف ألوان طعام لتحضير مارشميلو بألوان مبهجة.
جرب إضافة نكهات مثل البرتقال، الفراولة، أو النعناع.
غطِ قطع المارشميلو بالشوكولاتة المذابة للحصول على لمسة لذيذة إضافية.

تحضير المارشميلو في المنزل تجربة ممتعة تجعلك تستمتع بحلوى طبيعية خالية من الإضافات الصناعية.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الشوكولاتة الساخنة المارشميلو المزيد المارشمیلو فی

إقرأ أيضاً:

نشرة المرأة والمنوعات | السنوس أغرب بديل للتدخين.. أطعمة لطلاب الثانوية العامة يجب تناولها فى الامتحانات

نشر موقع “صدى البلد”، عددًا من الأخبار المهمة في مجالي المرأة والمنوعات خلال الساعات الماضية، حيث تم التطرق إلى أهم الموضوعات التي أثارت الجدل عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وشهدت اهتمامًا من قبل مُتابعي السوشيال ميديا، ومن أبرزها..

نشرة المرأة والمنوعات

ماذا يحدث لجسمك عند تناول الذرة المسلوقة؟

للوقاية من المضاعفات.. اكتشف أعراض سرطان المثانة

لطلاب الثانوية العامة .. 10 أطعمة تناولها يوميا فى الامتحانات | تزيد التركيز والذكاء

بعد صورة بن شرقي| السنوس قالب السوشيال ميديا.. تفاصيل أغرب بديل للتدخين

تحذير لطلاب الثانوية العامة.. هذه الأخطاء تسبب فشلكم فى الامتحانات

بالأبحاث العلمية.. اعرف فوائد وأضرار عصير البرتقال

احم نفسك من الألم.. أطعمة تعالج التهابات المفاصل

طباعة شارك المرأة والمنوعات نشرة المرأة والمنوعات التهابات المفاصل عصير البرتقال طلاب الثانوية العامة سرطان المثانة الذرة المسلوقة الامتحانات التركيز بن شرقي السنوس

مقالات مشابهة

  • بالتزامن مع زيارة السوداني.. الأمن يمنع متظاهرين غاضبين من الوصول لمعمل السكر
  • تقديم الصف الأول الابتدائي الأزهري ورياض أطفال 2025.. الرابط والخطوات
  • نشرة المرأة والمنوعات | السنوس أغرب بديل للتدخين.. أطعمة لطلاب الثانوية العامة يجب تناولها فى الامتحانات
  • ماذا يحدث لجسمك عند تناول الذرة المسلوقة؟
  • وصفات طبيعية لشعر ناعم كالحرير في أسرع وقت
  • جمعية الجراحي التعاونية تسوّق 51 طناً من الذرة الشامية بالحديدة
  • تشكيل الحكومة.. وصفات جاهزة لقتل الكفاءة
  • بخطوات سهلة.. طريقة عمل المكرونة النجرسكو في المنزل
  • وصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل الكفتة بدون فرن
  • وجبة بحرية خفيفة.. طريقة عمل سمك ماكريل في الفرن بخطوات سهلة