بديل للحلوى المُصنعة.. طريقة عمل كيكة الفراولة بالكريمة
تاريخ النشر: 23rd, August 2023 GMT
يرغب الصغار في تناول الحلوى بشكل متكرر، والأمر الذي يزيده سوءًا هو شرائهم الحلوى المصنعة مجهولة المصدر والتي تحتوي على مكونات ضارة لصحتهم، لذلك نقدم لك طريقة عمل كيكة الفراولة بالكريمة اللذيذة، مع مراعاة تناو كمية معتدله منها لتجنب زيادة الوزن.
المقادير
- سكر : 2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- البيض : 3 حبات
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- حليب : كوب
- الماء : كوب
- الفراولة : 2 كوب
- كريمة : 3 اكواب (مخفوقة)
طريقة التحضير
ضعي الفراولة مع الماء وكوب من السكر في وعاء الخلاط الكهربائي.
اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
اخلطي البيض مع السكر، والزبدة، والحليب، والفانيليا في وعاء.
اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم أضيفيه فوق مزيج البيض واعجني جيداً، ثم أضيفي مزيج الفراولة وقلبي جيداً.
حضّري صينية فرن مدهونة بالزبدة وضعي بها خليط الكيك.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج الكيكة، ثم أخرجيها من الفرن وقطّعيها إلى طبقات بالعرض.
أحضري أول طبقة وادهنيها بالكريمة، ثم ضعي الطبقة الثانية وادهنيها بالكريمة، ثم ضعي آخر طبقة وزيّني بالكريمة على الوجه، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد، ثم قطّعيها وقدميها.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: كيكة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكبدة الجملي
إذا كنتي من عشاق الكبدة الجملي، نقدم اليكي طريقة عمل الكبدة الجملي بطعم شهي وتتبيلة مميزة، كما تُقدم في محلات الكبدة والسندوتشات الشعبية:
-المكونات:
نصف كيلو كبدة جملي مقطعة شرائح رفيعة
2 ملعقة كبيرة خل
عصير ليمونة واحدة
5 فصوص ثوم مهروس
1 حبة فلفل أخضر حار (أو حسب الرغبة)
1 حبة فلفل رومي أخضر مقطعة شرائح
1 حبة فلفل رومي أحمر مقطعة شرائح (اختياري)
1 ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
زيت للتحمير (يفضل زيت ذرة أو عباد شمس)
رشة شطة (اختياري)
- الطريقة:
1. تنظيف الكبدة:
ضعي الكبدة في وعاء به ماء وخل وعصير ليمون واتركيها لمدة 10 دقائق للتخلص من الزفارة، ثم اشطفيها جيدًا وصفيها.
2. التتبيل:
في وعاء، اخلطي الثوم، الكمون، الكزبرة، البابريكا، الشطة، الفلفل الأسود، والملح، ثم أضيفي عصير الليمون والخل.
أضيفي الكبدة إلى التتبيلة واتركيها لمدة نصف ساعة على الأقل (كلما زادت مدة التتبيل كلما أصبحت ألذ).
3. الطهي:
في طاسة كبيرة على نار عالية، سخني قليلًا من الزيت.
أضيفي الكبدة وقومي بالتقليب السريع (تشويح) حتى يتغير لونها.
أضيفي الفلفل الرومي والحار وقلّبي مع الكبدة لمدة 5 دقائق حتى تنضج.
4. التقديم:
قدميها ساخنة مع عيش بلدي، طحينة، سلطة خضراء، وشرائح ليمون.
- نصائح:
لا تتركي الكبدة على النار فترة طويلة حتى لا تصبح قاسية.
يمكنكِ إضافة بصلة مفرومة ناعم مع الثوم لو تحبين نكهة البصل.
ترحيب كبير من لاعبي سيراميكا بـ عمرو السولية...صور