يعد الرقاق الناشف من أشهر الأكلات المقدمة فى عزومات رمضان حيث أنه يجمع بين المذاق الشهية والقيمة الغذائية العالية كما أنه لايستغرق كمية كبيرة من اللحوم.
نعرض لكم طريقة عمل صينية الرقاق الناشف من خلال خطوات الشيف غادة التلى مقدمة برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير الرقاق الناشف:
رقاق ناشف
لحمة مفرومة
بصل
مرقة
ملح
فلفل أسود
سمنة بلدي
لبن
طريقة عمل صينية الرقاق الناشف
سخني اللبن مع المرقة والملح والفلفل الأسود فى حلة على النار ثم تضاف السمنة البلدي.
عصجي اللحمة المفرومة مع البصل الملح والفلفل الاسود .
احضري صينية الفرن وادهنيها سمنة ثم اغمسي الرقاق في خليط اللبن والمرقة ثم تضاف حشوة العصاج.
رصي باقي طبقات الرقاق ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج وقدميها.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: عزومات رمضان طريقة عمل الرقاق الرقاق المزيد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل جلي الفراولة الجاهز
قدم الشيف محمد جمال ، عبر صفحته على الفيسبوك، طريقة عمل جلي الفراولة الجاهز .
المقادير لعمل جلي الفراولة الجاهز ..- جيلي بنكهة الفراولة : مغلف
- ماء ساخن : كوب (مغلي)
- ماء بارد : كوب
- الفراولة : كوب (طازجة ومقطعة)
طريقة التحضير جلي الفراولة الجاهز ..ضعي ظرف الجلي في وعاء متوسط الحجم، ثم صبّي فوقه كوب الماء الساخن.
حركي المكونات حتى تتجانس، ثم صبّي كوب الماء البارد بعدها، وحركي المزيج جيداً.
أضيفي قطع الفراولة الطازجة، وقلّبي قليلاً حتى تتداخل مع المزيج.
وزعي الجيلي في كاسات للتقديم، ثم اتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً.
أدخلي الكاسات في الثلاجة حتى يجمد جلي الفراولة، ثم قدميه بارداً.
وفد سنغالي يبحث التعاون مع «ألف للتعليم»