ابتعد عن العصائر المحلاة.. نصائح غذائية لصيام صحي ومتوازن
تاريخ النشر: 5th, March 2025 GMT
قالت الدكتورة هبة عبد اللطيف، استشاري التغذية، إنه لا يُنصح بتناول العصائر ذات السكريات العالية في فترة الصيام. وأوضحت أن شرب عصير يحتوي على سكر مضاف بشكل مكثف قد يؤثر سلبًا على مستويات الأنسولين في الجسم.
وأضافت خلال برنامج صباح الخير يا مصر أن تناول هذه المشروبات يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم، وهو ما يسبب ضغطًا إضافيًا على الجسم أثناء الصيام.
بدلاً من العصائر المحلاة، نصحت الدكتورة هبة بتناول 3 تمرات وكوب من اللبن عند الإفطار. وأكدت أن هذا الخيار أفضل بكثير للصائمين، حيث يحتوي التمر على سكريات طبيعية توفر الطاقة بشكل تدريجي ومتوازن، كما أن اللبن يحتوي على البروتينات والكالسيوم التي تدعم الجسم بشكل عام.
كيف يساعد التمر واللبن في تحسين توازن الجسم؟الدكتورة هبة شرحت أيضًا كيف أن الدهون الموجودة في اللبن تساعد في تقليل تأثير السكر الموجود في التمر. فعندما يتم تناول التمر مع اللبن، فإن الدهون في اللبن تساعد على توازن امتصاص السكر في الجسم بشكل أفضل، مما يعزز من استقرار مستويات السكر في الدم ويحسن من استخدام الأنسولين.
دعت الدكتورة هبة عبد اللطيف جميع الصائمين إلى التركيز على تناول الطعام بشكل متوازن ومتعدد العناصر الغذائية، بدلًا من اللجوء إلى الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على سكريات مضافة أو سعرات حرارية عالية. وأكدت أن تناول الأطعمة الطبيعية، مثل التمر واللبن، يساهم في الحفاظ على صحة الجسم ويساعد في الحفاظ على طاقة مستدامة خلال فترة الصيام.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: استشاري التغذية التوازن الغذائي التمر واللبن المزيد الدکتورة هبة
إقرأ أيضاً:
للحصول على طعم كريمي.. طريقة عمل الأرز بلبن مثل المحلات
إذا كنت تريدين تناول حلويات مصرية نقدم اليك طريقة عمل الأرز بلبن مثل المحلات ، بالشكل الكريمي والقوام الناعم والطعم الحلو.
المكونات
1 كوب أرز مصري
4 أكواب لبن كامل الدسم
1 كوب سكر (أو حسب الذوق)
1 كوب كريمة لباني (اختياري لكن بتدي قوام كريمي زي المحلات)
2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
للتزيين: مكسرات، جوز هند، قرفة، زبيب حسب الرغبة
الطريقة
سلق الأرز:
اغسلي الأرز كويس وصفيه.
في حلة، حطي الأرز مع الماء ورشة ملح، واتركيه يغلي على نار هادئة حتي يشرب الماء وينضج.
إضافة اللبن:
بعد ما الأرز يستوي، ضيفي اللبن والكريمة وقلبي باستمرار.
سيبيه يغلي على نار هادئة جدًا مع التقليب كل شوية عشان ما يلزقش.
تحلية وتطييب:
لما يبدأ القوام يتقل شوية، ضيفي السكر والفانيليا، وكمّلي تقليب لحد ما القوام يبقى كريمي.
يمكن زيادة لبن لقوام اخف .
التقديم:
صبي الارز في كاسات أو أطباق، وزيني بالمكسرات أو جوز الهند أو القرفة.
يتقدم دافئ أو بارد حسب الذوق، لكن المحلات غالبًا بتقدمه بارد.
سر المحلات:
الكريمة اللباني مع اللبن كامل الدسم هي اللي بتدي الطعم الكريمي.
التقليب المستمر على نار هادئة يجعل القوام ناعم.
يمكن اضافة ملعقة صغيرة نشا مذابة في شوية لبن اذا كنت تريدين القوام أتقل.
بدرية طلبة تنفي اتهامات القتل وتجارة الأعضاء وتؤكد نيتها اللجوء إلى القضاء