مختلفة ولذيذة.. طريقة تحضير السمبوسك الحلوة للشيف سارة عبد السلام
تاريخ النشر: 13th, March 2025 GMT
تعتبر طريقة تحضير السمبوسك الحلوة من وصفات الحلويات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة سريعة، وبمذاق شهي ومختلف.
وقدمت الشيف سارة عبد السلام طريقة تحضير السمبوسك الحلوة، وهي حلوى شهية يمكن إعدادها بسهولة في المنزل، إليكِ الطريقة:
طريقة تحضير السمبوسك الحلوةمكونات طريقة تحضير السمبوسك الحلوة :
للعجينة:
2 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب زيت نباتي
1/2 كوب ماء دافئ (قد تحتاجين إلى تعديل الكمية للحصول على عجينة متماسكة)
للحشوة:
1 كوب فول سوداني محمص
1/2 كوب عسل أبيض أو شربات ثقيل
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 كوب زبيب (اختياري)
للتزيين:
عسل أبيض أو شربات خفيف
سمسم محمص
طريقة تحضير السمبوسك الحلوة:
ـ تحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح.
ـ أضيفي الزيت النباتي وافركي المكونات بأطراف الأصابع حتى تحصلي على قوام يشبه الرمل.
ـ أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
ـ غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.
ـ تحضير الحشوة: في محضرة الطعام، ضعي الفول السوداني المحمص وافرميه فرمًا خشنًا.
ـ أضيفي العسل الأبيض أو الشربات واخلطي حتى يتجانس الخليط.
ـ انقلي الخليط إلى وعاء، وأضيفي القرفة والزبيب (إذا رغبتِ)، وامزجي جيدًا.
ـ لتشكيل السمبوسك: قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوزة.
ـ افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
ـ ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في منتصف كل دائرة.
ـ اطوي العجينة على الحشوة لتشكيل نصف دائرة، واضغطي على الحواف جيدًا لإغلاقها. يمكنكِ استخدام شوكة لتزيين الحواف وضمان الإغلاق المحكم.
ـ للخبز: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضعي السمبوسك على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
ـ للقلي: سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. اقلي السمبوسك حتى تصبح ذهبية اللون، ثم صفيها على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد.
ـ بعد الخبز أو القلي، اغمسي السمبوسك في العسل الأبيض أو الشربات الخفيف.
ـ رشي السمسم المحمص على الوجه للتزيين.
نصائح لنجاح السمبوسك الحلوةـ يمكنكِ تحضير كمية كبيرة من السمبوسك وتخزينها في الفريزر قبل الخبز أو القلي، ثم طهيها مباشرة عند الحاجة.
ـ للحصول على نكهة مختلفة، جربي استخدام حشوات متنوعة، مثل: جوز الهند المبشور أو المكسرات المشكلة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السمبوسك الحلويات العربية المزيد
إقرأ أيضاً:
بشرى سارة للمواطنين.. موعد وقيمة الزيادة في المرتبات والمعاشات
تزايدت موجة تساؤلات المواطنين عن حقيقة زيادة المرتبات والمعاشات خلال الشهر الحالي، حيث يترقب الملايين من أصحاب المعاشات، والعاملين التابعين إلى الجهاز الإداري للدولة في الوزارات والهيئات والمؤسسات التابعة لها، موعد زيادة المرتبات والمعاشات، وذلك ضمن قرارات حزمة الحماية الاجتماعية التي وافق عليها الرئيس عبد الفتاح السيسي لرفع العبء عن كاهل المواطنين.
موعد تطبيق الزيادات المرتقبة
أكد أحمد كجوك وزير المالية، أنه سيتم صرف مرتبات يونيو الحالى للعاملين بالدولة يوم 18 ، وأنه سيتم تطبيق الزيادات الجديدة في الأجور، بدءًا من شهر يوليو المقبل.
وأضاف، أن أقل درجة وظيفية ستزيد ١١٠٠ جنيه في «إجمالي الأجر» شهريًا، لافتًا إلى أن الحد الأدنى للأجور لا يقل عن ٧٠٠٠ جنيه شهريًا، حيث سيتم إقرار ١٠٪ علاوة دورية للمخاطبين بالخدمة المدنية، و١٥٪ لغير المخاطبين بحد أدنى ١٥٠ جنيهًا شهريًا.
وأشار الوزير، إلى أنه أن هناك زيادة فى الأجور تتراوح من ٦٠٠ إلى ٧٠٠ جنيه تتمثل فى حافز إضافى بقيمة مقطوعة لكل العاملين، موضحًا أنه تم تخصيص ٦٧٩,١ مليار جنيه للأجور بالموازنة الجديدة بمعدل نمو سنوي ١٨,١٪، كما تم تخصيص مخصصات مالية كافية لضمان القدرة على تعيين عدد كاف فى مجال الصحة والتعليم، لضمان حسن الخدمة المقدمة للمواطنين.
بدء العد التنازلي لتطبيق زيادة الحد الأدنى للأجور
بدأ العد التنازلي لتطبيق زيادة المرتبات الجديدة، مع توضيح جدول الحد الأدنى للأجور 2025، والذي كشف عن زيادات متفاوتة من الممكن أن تصل إلى 1600 جنيه لبعض الدرجات الوظيفية.
وتتراوح نسبة الزيادة في الحد الأدنى للأجور لموظفي الجهاز الإداري للدولة 13 %، للدرجات العليا ونحو 18 % لموظفي الدرجة السادسة، وهذا ما يعكس توجه الدولة لكي يتم تعزيز العدالة الاجتماعية، وتخفيف الأعباء المعيشية على الموظفين والعمال.
وأعلنت وزارة المالية، عن تخصيص مبلغ 8.1 مليار جنيه، ضمن التوجيهات الرئاسية لتعزيز الحماية الاجتماعية، لدعم مرتبات المعلمين في التعليم من قبل الجامعي.
جدول الحد الأدنى للأجور 2025 بعد الزيادة
كشفت وزارة المالية، عن جدول الحد الأدنى للأجور، بعد الزيادة الجديدة، والتي جاءت كما يلي:
ـ زيادة الدرجة الممتازة من 12.200 جنيه إلى 13.800 جنيه.
ـ الدرجة العالية أو ما يعادلها من 10.200 جنيه إلى 11.800جنيه.
ـ درجة مدير عام أو ما يُعادلها من 8700 جنيه إلى 10.300 جنيه.
ـ الدرجة الأولى أو ما يُعادلها من 8200 جنيه إلى 9.800 جنيه.
ـ الدرجة الثانية من 7200 جنيه إلى 8.500 جنيه.
ـ الدرجة الثالثة التخصصية من 6.700 جنيه إلى 8000 جنيه.
ـ الدرجة الرابعة من 6.200 جنيه إلى 7300 جنيه.
ـ الدرجة الخامسة الخدمات المعاونة من 6 آلاف جنيه إلى 7100 جنيه.
فيما تتراوح قيمة زيادة مرتبات المعلمين الجديدة بين 325 و 475، حيث أعلنت الوزارة عن تخصيص 6 مليارات جنيه لتعيين 120 ألف معلم، وعامل بالجهات الإدارية المختلفة، وهذا بالتزامن مع رفع الحد الأدنى للأجور لعام 2024.
مظاهرات حاشدة في إيران تطالب بالرد على إسرائيل والثأر لدماء القادة