الفسيخ هي من الأطباق الموسمية والتي تشتهر في مصر، يتناولها الناس في شم النسيم، وهي نوع من أنواع السمك المالح بشكل كبير والذي يسبب ارتفاع في ضغط الدم، وإذا لم يعد بالطريقة الصحيحة يسبب بتنشَيطُ الميكروبات السّامّة.
طريقة قلي سمك الفسيخ في المنزلمقادير قلي سمك الفسيخ في المنزل 1 ½ كيلو سمك بورى أو 2 سمكة حجم كبير.1 ملعقة حجم كبير من الكركم. 1 كيلو ملح خَشن. 1 كوب طحين. 1 كوب من زيت. 1 ملعقة حجم كبير من العُصفر. 1 حبة ليمون طريقة قلي سمك الفسيخ في المنزل1- أولاً يجب تنظيف السمك من القُشور والزعانف مع الإبقاء على الرأس.ثم يجب يفتحه بالطول ويُزال منه الأجزاء الداخلية،ثم يُغسل جيدا بالماء ثم يُصفى.2- ثم نقوم برص حبات السمك فى صينية كبيرة، ثم تُعصر عليه حبة الليمون.ثم يترك لحوالى 4 ساعات أو حتى يَجف قليلاً.3- ثم نقوم بخلط الملح والكركم والعُصفر فى وعاء عميقثم يُعبأ السمك من الداخل ومن الرأس بالخليط.4- يُسكب كمية من خليط الملح على قاع وعاء محكم الإغلاق حتى لا يتسرب منه الملح وثم يُوضع عليه السمك ويُغطى بكمية أخرى من الخليط بحيث يُغلفه خليط الملح جيداً.5- ثم يُحكم إغلاق الوعاء، ويترك فى مكان مُعتم ودافئ لمدة 14 يوم تقريباً.6- ثم يخرج السمك من الوعاء، ويُشطف قليلاً من الملح ويُصفى جيداً.ثم يُغمس فى الطحين حتى يُغلف بطبقة سميكة.7- يُسخن الزيت فى مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، ويُقلىَّ به السمك من الجهتين حتى يأخذ اللون البنىّ المتوسط.8- واخيراً يُنشل السمك من الزيت، ويترك على ورق المطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد.ثم يُرص فى صحن التقديم، ويقدم مع الخُبز العربى والسلطات.
رسائل عن شم النسيم 2023
كلمات دالة:نصائح لتناول أسماك الرنجة في شم النسيمأسماك الرنجةشم النسيمطريقة قلي سمك الفسيخ في المنزل تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اقرأ ايضاًاشترك الآن
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: أسماك الرنجة شم النسيم السمک من
إقرأ أيضاً:
ودّع اصفرار الأسنان.. وصفة طبيعية لتبييضها في المنزل بمكونات بسيطة وآمنة
يعاني الكثيرون من اصفرار الأسنان وتغير لونها نتيجة عادات يومية شائعة مثل سرب القهوة والشاي، التدخين، أو استهلاك أطعمة ومشروبات ملونة، وهو ما يترك أثرًا مزعجًا على الابتسامة ويؤثر على الثقة بالنفس.
أفضل وصفة طبيعية لتبييض الأسنان في المنزلوبينما تعتبر جلسات تبييض الأسنان في العيادات خيارًا فعّالًا، إلا أنها قد تكون باهظة الثمن أو غير مناسبة لبعض الأشخاص، ولهذا يبحث الكثيرون عن بدائل طبيعية وآمنة يمكن استخدامها في المنزل.
وهناك وصفة منزلية فعالة تجمع بين مكونات طبيعية تساعد على إزالة التصبغات وتفتيح لون الأسنان بشكل ملحوظ، دون التسبب في تآكل المينا أو تحسس اللثة عند استخدامها باعتدال.
وإليكم أفضل وصفة طبيعية لتبييض الأسنان في المنزل، وفقا لما نشر في موقع Medical News Today، وهي :
المكونات:
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز (بيكربونات الصوديوم)
نصف ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند الطبيعي
نقطة أو نقطتان من زيت النعناع (اختياري لتحسين المذاق والانتعاش)
طريقة التحضير والاستخدام:
ـ امزجي صودا الخبز مع زيت جوز الهند جيدًا حتى يتكون معجون ناعم.
ـ أضيفي زيت النعناع لإضفاء نكهة منعشة (اختياري).
ـ ضعي كمية صغيرة من الخليط على فرشاة أسنان ناعمة.
ـ قومي بتنظيف الأسنان بلطف لمدة دقيقة إلى دقيقتين فقط.
ـ اشطفي الفم جيدًا بالماء.
ويجب إستخدام هذه الوصفة مرتين فقط في الأسبوع، لأن الإفراط في استخدام صودا الخبز قد يؤدي إلى تآكل مينا الأسنان مع الوقت.
وتضمن هذه الوصفة أسنان أنظف وأكثر بياضًا، نفس منعش، وثقة أكبر عند الابتسام دون اللجوء إلى جلسات باهظة الثمن أو منتجات تجارية محمّلة بالمواد الكيميائية.
لقاء جعجع – جنبلاط... تحالف انتخابي ع القطعة