أكلة لذيذة.. طريقة عمل الكبد والقوانص بالمكرونة
تاريخ النشر: 30th, April 2025 GMT
تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكبد والقوانص بالمكرونة، حيث تعتبر تلك الوصفة لذيذة ومغذية للغاية، فضلًا عن أنه يعشقها الكبار والصغار.
طريقة عمل الكبد والقوانص بالمكرونةوتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل الكبد والقوانص بالمكرونة بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
المكونات:
- نصف كيلو مكرونة.
- نصف كيلو من الكبد والقوانص.
- نصف كيلو من الطماطم المعصورة.
- أربع ملاعق كبيرة من الصلصة.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- ملح.
- حبتين من الفلفل الرومي.
- نصف حبة فلفل أصفر.
- نصف حبة فلفل أحمر.
- زيت نباتي.
- مكعب مرقه دجاج.
طريقه التحضير:
- نقوم بغسل الطماطم جيداً ونقوم بفرمها في الخلاط ثم نصفيها.
- نغسل الفلفل الحلو ونقطعها إلى شرائح طولية صغيرة.
- نغسل الكبد والقوانص بالخل والملح ونفصلها ونقطعها إلى قطع صغيرة.
- سخني وعاء على النار وأضيفي إليه ملعقتين كبيرتين من الزيت.
أضيفي المكرونة وقومي بالتقليب حتى تصبح ذهبية اللون فاتحة.
- أضيفي الفلفل وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي معجون الطماطم وعصير الطماطم الطازج.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات ومكعب المرقة.
- نحرك المكونات ونضيف الماء الساخن بكمية مناسبة.
- تترك المكرونة على نار عالية حتى يتسرب الماء منها.
- خففي النار واتركيه حتى ينضج.
- سخني مقلاة على النار وأضيفي إليها ملعقتين كبيرتين من الزيت.
- أضيفي المقبلات وقلبيها حتى تنضج.
- أضيفي الكبده وقلّبيهم مع القوانص ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود.
- نتركهم على النار لمدة خمس دقائق ونزيلهم.
- ونضعها على المكرونة لتمتص النكهات.
- اتركي المكرونة على النار حتى تنضج.
- يقدم ساخناً ويمكن تقديمه إلى جانب أطباق آخري.
فوائد الكبد والقوانصالكبد والقوانص الجسم ثلاث أضعاف حاجته من فيتامين ب1 وب12 وفيتامين أ الذي يعمل على إنتاج خلايا الدم الحمراء.
تحتوي الكبدة والأحشاء على حمض الفوليك الذي يعمل على تقوية الخصوبة والوقاية من العيوب الخلقية لدى الأجنة.
تحتوي الكبد والأحشاء على نسبة عالية من الكالسيوم الذي يساعد على بناء العظام والحفاظ على اللثة والأسنان.
اقرأ أيضاًوجبة على الفطور والعشاء.. طريقة عمل فطيرة الطاسة لـ ربات البيوت
بمكونات طبيعية.. طريقة عمل مزيل عرق صحي في المنزل
قدميها مع الأكلات.. طريقة عمل بابا غنوج بخطوات سهلة في البيت
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: على النار
إقرأ أيضاً:
مصري مش سوري.. طريقة عمل فتة الشاورما
تعد فتة الشاورما المصري من الأكلات الشهية التى يحبها عدد كبير من الأشخاص. وخطوات تحضيرها سهلة وفى نفس الوقت تكسر روتين السفرة التقليدية.
نقدم لكم طريقة عمل فتة الشاورما المصري من خلال خطوات الشيف ساندرا مكارى.
مقادير فتة الشاورما المصري
مكونات الشاورما
½ كيلو شاورما لحم
1 كوب زبادي
1 كوب ماء بصل
1 ملعقة صغيرة ثوم باودر
½ ملعقة صغيرة 7 بهارات
2 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة طحينة
2 حبة طماطم مكعبات
2 كوب بقدونس مفروم
½ كوب نعناع طازج مفروم
2 كوب بصل شرائح
ملح
فلفل أسود
للفتة
2 كوب أرز مصرى
5 – 6 عيش شامي متحمص مكعبات
للطشة
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
كزبرة
3 ملعقة كبيرة صلصة
2 كوب عصير طماطم
خل
ملح
فلفل أسود
ضعي كل مكونات الشاورما بالتدريج فى الكبة ثم اخفقيها جيدا .
ضعي التوابل على الشاورما وشوحيها فى طاسة على النار وتقلب جيداً وتترك حتى تمام الطهي.
للصلصة:
ضعي القليل من الزيت والثوم والملح والفلفل الأسود في حلة صغيرة على النار حتى يتغير لون الثوم.
أضيفي عليها عصير الطماطم أو الصلصة وقلبى جيدا ثم الخل .
في طبق التقديم ضعي طبقة من الأرز في طبق التقديم ثم العيش المحمص المكعبات ثم الشاورما ثم ضعي على الوجه قليلا من الصلصة وتزين بالبقدونس وتقدم ساخنة.. وبالهنا والشفا.
وزيرة البيئة تناقش مع المديرة التنفيذية لبرنامج الأمم المتحدة للبيئة آخر مستجدات مفاوضات معاهدة البلاستيك