تعد المسقعة من الأكلات الشهية التى يحبها جميع الأشخاص وفي نفس الوقت غنية بالفيتامينات وفي نفس الوقت يمكن تناولها أى وقت.
نعرض لكم طريقة عمل المسقعة بمذاق شهي في المنزل وذلك من خلال وصفة الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير المسقعة:
باذنجان رومي
بطاطس حلقات محمرة
فلفل رومي
فلفل حار
زيت للقلي
بصل
ثوم مفروم
عصير طماطم
صلصة طماطم
سكر
ملح
فلفل أسود
كمون ناعم
طريقة تحضير صينية المسقعة
قشر ى الباذنجان ويقطع شرائح واقليه في الزيت
ثم اقلى الفلفل الرومي الشرائح والفلفل الحار في الزيت.
شوحي البصل والثوم في الزيت في إناء على النار.
اضيفي الملح والفلفل الأسود ثم ضعي الخل ويقلب كل الخليط
يضاف عصير الطماطم وصلصة الطماطم والسكر ويقلب كل الخليط جيدا.
ضعي الباذنجان والفلفل الرومي والحار والبطاطس المحمرة
يقلب كل المواد جيدا واتركيه على النار حتى تمام النضج وتقدم صينية المسقعة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المسقعة طريقة عمل المسقعة طريقة تحضير المسقعة نجلاء الشرشابي الشيف نجلاء الشرشابي
إقرأ أيضاً:
اليمن تتوج بجائزة «كتارا» لشاعر الرسول وتسطّر حضورًا مميزًا
يمن مونيتور/قسم الأخبار
توجت المؤسسة العامة للحي الثقافي “كتارا” الفائزين بجائزة “كتارا” لشاعر الرسول صلى الله عليه وسلم في دورتها السابعة، خلال حفل أقيم بمسرح دار الأوبرا في الحي الثقافي.
وفاز الشاعر اليمني جبر علي نصر بعداني بالجائزة الأولى في فئة الشعر الفصيح عن قصيدته “عروجًا إلى سدرةِ البُردة”، وحصل على جائزة مالية قدرها مليون ريال قطري.
وحصد الشاعر المصري شريف عبدالمحسن الجائزة الثانية عن قصيدته “مَقَامُ النَّبِيّ”، وجائزته 600 ألف ريال قطري.
فيما نال الشاعر اليمني وليد الشواقبة المركز الثالث عن قصيدته “صلاةٌ في وادي العقيق”، وحصل على جائزة بقيمة 300 ألف ريال قطري.
وقام الدكتور خالد بن إبراهيم السليطي، المدير العام للمؤسسة العامة للحي الثقافي “كتارا”، بتكريم الشعراء الستة الفائزين في المسابقة، بواقع ثلاثة شعراء في فئة الشعر الفصيح، وثلاثة في فئة الشعر النبطي.
وهنأ سفير اليمن لدى دولة قطر، راجح بادي، الشاعرين اليمنيين وليد الشواقبة وجبر بعداني، بمناسبة فوزهما في المسابقة.
وأشار بادي إلى أن هذا التتويج يمثل حضورًا يمنيًا مميزًا في واحدة من أبرز المسابقات الشعرية التي تحتفي بالكلمة والقصيدة في مدح الرسول صلى الله عليه وسلم.
مراسل تلفزيون فلسطين يتعرض لحادث دهس خلال بث مباشر (شاهد)