زي المحلات.. طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا

يعتبر بلح الشام من أكثر الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار بسبب مذاقه الشهي واللذيذ، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضير بلح الشام في المنزل لضمان جودته ونظافته.

وتوفر « الأسبوع » لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل بلح الشام، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم.

طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا

مقادير بلح الشام بالنشا:

1-كوب دقيق القمح الكامل.

2-¾ كوب ماء.

2-3 معالق كبيرة زيت الزيتون.

3-4 حبات بيض متوسطة الحجم.

5-ملعقة كبيرة نشا الذرة.

6-½ ملعقة صغيرة فانيليا.

7-¼ ملعقة صغيرة ملح.

8-عسل للتحلية.

طريقة تحضير العجينة:

1- نقوم بتحضير قدر كبير، ونضف له الماء والزيت.

2-نحضر وعاء آخر، ونضيف له الدقيق ونشا الذرة والملح.

3-اخلطهم معًا جيدًا، وأضفهما إلى القدر فوق الماء والزيت.

4-نقلب المزيج جيدًا حتى يتجانس لمدّة 5 دقائق.

5-نرفع القدر عن النار، ونتركه جانبًا كي يبرد.

6-نضيف البيض للخليط على دفعات.

7-نخلط البيض والمزيج جيدًا، للحصول على عجينة لينة ومتجانسة.

طريقة عمل بلح الشام المقرمش في البيت

خطوات تحضير بلح الشام المقرمش بالنشا:

1- نسخن الزيت النباتي على النار بدرجة حرارة متوسطة.

2- نضع العجينة في كيس أو مغلف مناسب مثقوب من الأسفل.

3- نشكل من العجينة قطع أسطوانية بالطول الذي نرغب به.

4-نضع القطع في الزيت مباشرةً.

5-نقلى قطع بلح الشام حتى تصبح ذهبيّة اللون.

6- نخرجها من الزيت، ونضع عليها القليل من العسل حسب الرغبة.

7-نقدم بلح الشام المقرمش دافئًا أو باردًا.

اقرأ أيضاًلـ عشاق الحلويات الشرقية.. طريقة عمل البسبوسة المرملة «أحسن من المحلات»

حلوى شرقية.. طريقة عمل بلح الشام المقرمش في البيت

بخطوات بسيطة.. طريقة عمل بلح الشام في المنزل

المصدر: الأسبوع