لعشاق الكلات الحارة.. طريقة تحضير دجاج مقرمش ديناميت

الأكلات الحارة من الأصناف التي يحبها البعض ويفضلها عن العادي، حيث يعطي نكهه مميزه للوصفة وتجعلها ألذ وأشهى، ولذلك مقدم لك وصفة الدجاج المقرمش الحار.

 

دجاج حارطريقة عمل دجاج مقرمش حار

المقادير

- مكونات تتبيلة الدجاج :

عصير الليمون : 1 حبةالصويا صوص : 2 ملعقة كبيرةالثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مفروم)ملح : ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةصدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات متوسطة الحجم)

- مكونات التغطية :

دقيق : نصف كوبالنشاء : 3 ملاعق كبيرةالبيض : 3 حبات (مخفوق)

- مكونات صوص ديناميت حار :

الصلصة : 2 ملعقة كبيرة (صلصة فرنسية)الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرةسويت تشيلي صوص : 2 ملعقة كبيرةالشطة : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

ضعي الدجاج المقطع في وعاء واخلطيه جيداً مع باقي مكونات التتبيلة، واتركيه مغطى في الثلاجة لمدة ساعتين.

امزجي الدقيق والنشاء في طبق، ثم أخرجي وعاء الدجاج من الثلاجة، ومرري مكعبات الدجاج بخليط البيض ثم بخليط الدقيق والنشا لمرتين.سخني مقلاة على النار واقلي مكعبات الدجاج حتى تنضج ثم تصفى على ورق مطبخ.لتحضير صوص الديناميت الحار: اخلطي المكونات معاً في طبق، وتوضع على الدجاج المقلي مع التقليب جيداً ثم يقدم.

المصدر: بوابة الوفد