تناول الجوز بشكل منتظم يساعد على الوقاية من أمراض القلب مع التقدم في العمر
تاريخ النشر: 10th, October 2023 GMT
كشفت دراسة حديثة أن تناول الجوز بشكل منتظم يساعد على الوقاية من أمراض القلب مع التقدم في العمر.
الجوز هو شجرة المكسرات الوحيدة التي تحتوي على مزيج من أوميغا 3 الأساسية النباتية والبروتين والألياف ومضادات الأكسدة والمعادن وفيتامينات ب. وهذا المكون الغذائي يمكن أن يحمي قلبك مع تقدمك في العمر، وفقاً لدراسة تطور مخاطر الشريان التاجي لدى الشباب البالغين.
وبحثت الدراسة، التي تم دعمها جزئياً من قبل لجنة كاليفورنيا للجوز، في بيانات 3023 رجلاً وامرأة من السود والبيض يتمتعون بصحة جيدة تتراوح أعمارهم بين 18 و30 عاماً. وتم أخذ تاريخ النظام الغذائي المبلغ عنه ذاتياً ثلاث مرات طوال فترة الدراسة. علاوة على ذلك، تم أخذ القياسات الجسدية والسريرية في اختبارات متعددة امتدت على مدى 30 عاماً.
وتم تقسيم المشاركين إلى ثلاث مجموعات بناءً على استهلاكهم للجوز: مستهلكو الجوز، ومستهلكو المكسرات الأخرى، والأشخاص الذين لا يتناولون المكسرات.
وأظهرت البيانات أن حوالي 352 من المشاركين في الدراسة تناولوا وجبات خفيفة صحية للقلب من المكسرات. علاوة على ذلك، تناول المشاركون في المتوسط 21 غراماً فقط من الجوز يومياً. ومع ذلك، حتى هذه الكمية الصغيرة تم ربطها بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.
كما بينت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا الجوز كان لديهم مؤشر كتلة جسم أقل، ومحيط الخصر أقل، مع انخفاض ضغط الدم وانخفاض مستويات الدهون في الدم. علاوة على ذلك، كان لدى مستهلكي الجوز أيضاً مستويات سكر دم أقل بشكل ملحوظ.
وفي حين أن المكسرات الأخرى توفر أيضاً بعض الفوائد الصحية الواعدة، يبدو أن الجوز قوي بشكل خاص للقلب، بحسب صحيفة إكسبريس البريطانية.
المصدر: أخبارنا
إقرأ أيضاً:
الكيوي الذهبي في مقدمة النتائج… كيف يؤثر الغذاء الغني بـفيتامين سي على نضارة البشرة؟
خلصت الدراسة إلى أن الجسم لا يخزّن فيتامين سي، لذا فإن الحفاظ على مستويات مثلى في البلازما يتطلب استهلاكه يومياً.
أفادت دراسة طبية حديثة أن السر الحقيقي للحصول على بشرة مشدودة ومتجددة لا يكمن في أنابيب الكريمات باهظة الثمن، بل في طبق الفاكهة اليومي. ووجد باحثون أن فيتامين سي المتناول عبر الغذاء يصل بكفاءة عالية إلى خلايا الجلد عبر مجرى الدم، ويحفّز إنتاج الكولاجين بفعالية تفوق بكثير محاولات امتصاصه عبر البشرة مباشرة.
وكشف باحثون من كلية الطب في جامعة أوتاغو، فرع كرايستشيرش (نيوزيلندا)، أن مستويات فيتامين سي في البشرة مرتبطة ارتباطًا مباشرًا بتركيزه في بلازما الدم، ويمكن رفعها بانتظام من خلال تناول فواكه غنية بهذا الفيتامين.
ونُشرت النتائج في مجلة "جورنال أوف إنفستيغاتيف درماتولوجي" ، بعد تجارب شملت 24 بالغًا أصحاء في نيوزيلندا وألمانيا.
وأظهرت الدراسة أن تناول ثمرتين يومياً من كيوي الذهبي —الذي يوفّر نحو 250 ملغ من فيتامين سي—لمدة ثمانية أسابيع، رفع تركيز الفيتامين في جميع طبقات البشرة. وارتبط ذلك بتحسّن ملحوظ في سماكة البشرة، وهو مؤشر مباشر على زيادة إنتاج الكولاجين، فضلاً عن تسارع تجديد خلايا الطبقة الخارجية.
Related دراسة تكشف الوجه الآخر لروتين البشرة المنتشر بين المراهقات على تيك توكفيديو: مسيرة للنساء ذوات البشرة الملونة في ساو باولو للمطالبة بالتغييرالبتيروستلبين.. منافس جديد يدخل سباق العناية بالبشرة فماذا نعرف عنه؟ الدم ينقل الفيتامين للبشرة بكفاءة أعلى من الكريماتوقالت البروفيسورة مارغريت فيسرز، الباحثة الرئيسية من مركز "Mātai Hāora" لأبحاث البيولوجيا والطب الأحمر بجامعة أوتاغو: "كنا مندهشين من الارتباط الوثيق بين مستويات فيتامين سي في البلازما وتلك في البشرة—وكان هذا الارتباط أكثر وضوحاً مما رأيناه في أي عضو آخر درسناه".
وأضافت: "نحن أول من يثبت أن فيتامين سي في الدورة الدموية يخترق جميع طبقات البشرة، ويرتبط بتحسين وظائفها".
وأشارت الدراسة إلى أن فيتامين سي ــ كونه قابلاً للذوبان في الماء ــ يُمتص بشكل ضعيف عبر الحاجز الخارجي للبشرة، رغم إضافته الشائعة إلى مستحضرات التجميل. في المقابل، أثبتت النتائج أن البشرة تمتصه بكفاءة عالية من مجرى الدم، بل إن الطبقة العليا (البشرة العليا) تحظى بالأولوية في هذا الامتصاص.
منهجية الدراسة: مرحلتان في قارتينوفي المرحلة الأولى، حلّل الباحثون عينات من أنسجة بشرة صحية جُمعت من مرضى خضعوا لعمليات جراحية اختيارية في مستشفى "تي واتو أورا كانتربري" بنيوزيلندا، لتحديد العلاقة بين مستويات فيتامين سي في البلازما وفي الجلد.
أما المرحلة الثانية، فشملت تدخلاً غذائياً في موقعين: كرايستشيرش وهامبورغ، مع 12 مشاركاً سليماً في كل موقع. وطُلب منهم تناول 250 ملغ يومياً من فيتامين سي عبر ثمرتي كيوي الذهبي لمدة ثمانية أسابيع، مع جمع عينات بشرة قبل وبعد التدخل.
في هامبورغ، أجرى معهد SGS Institute Fresenius—المزوّد بتقنيات متخصصة لجمع الطبقة الخارجية من البشرة (سقف الفقاعة البثرية)—قياسات دقيقة شملت سماكة البشرة، ومرونتها، وقدرتها على الحماية من الأشعة فوق البنفسجية، فضلًا عن تحليل تجدد خلايا البشرة العليا باستخدام تقنيات مثل الموجات فوق الصوتية.
مصادر غذائية بديلة قد تحقق نفس الفائدةورغم اختيار كيوي الذهبي لكونه من أغنى المصادر بفيتامين سي، أشار الباحثون إلى أن فواكه وخضروات أخرى ــ مثل الحمضيات، التوت، الفليفلة، والقرنبيط ــ يمكن أن تُحقّق آثاراً مشابهة إذا وفّرت كمية مكافئة من الفيتامين.
وخلصت الدراسة إلى أن الجسم لا يخزّن فيتامين سي، لذا فإن الحفاظ على مستويات مثلى في البلازما يتطلب استهلاكه يومياً.
وقالت البروفيسورة فيسرز: "نوصي باعتماد عادة يومية تتمثل في تناول خمس حصص على الأقل من الفواكه والخضروات، تتضمّن إحداها غذاءً عالي التركيز بفيتامين سي—كما في الكيوي الذهبي".
انتقل إلى اختصارات الوصول شارك محادثة
القوات الروسية تسقط 77 طائرة مسيرة أوكرانية الليلة الماضية