2025-11-22@18:50:54 GMT
إجمالي نتائج البحث: 9
«الخبز القدیم»:
يُعد هدر الخبز مشكلة كبيرة في جميع أنحاء العالم، حيث يتم التخلص من ملايين الأطنان من بقاياه كل عام، ففي فرنسا -على سبيل المثال- يتم التخلص من حوالي 1.3 مليون طن من الخبز سنويا، وفي بريطانيا يتم إرسال ما يقرب من 20 مليون شريحة من الخبز إلى سلال المهملات يوميا.أما في الولايات المتحدة، فتتراكم بقايا الخبز البائت، حتى تصبح جزءا من قرابة 35 مليون طن من نفايات الطعام، بتكلفة تصل إلى 261 مليار دولار سنويا، وفقا لتقرير منظمة "ري فيد" الناشطة في مجال الحد من هدر الطعام.وكلها أرقام تُظهر مدى أهمية إعادة التفكير في كيفية استهلاك وتخزين الخبز، وتعلّم تحويل بقاياه إلى شيء لذيذ، قبل أن نرمي الشرائح البائتة، أو بعض أطراف الأرغفة التي نستبعدها عند الأكل.فوفقا للخبراء، إذا بدأ...
#سواليف افتُتح #المتحف_المصري_الكبير أمس السبت مسلطاً الضوء مجدداً على الحضارة الفرعونية العريقة، وكاشفاً أن بصمات المصريين القدماء لم تقتصر على الفنون والعمارة والطب، بل امتدت لتشمل أسرار الحياة اليومية، بما في ذلك الوجبات والأطعمة التي أتقنوا إعدادها وعلموها للعالم منذ آلاف السنين.وفي السياق، أوضحت #الدكتورة #منال_عز_الدين، #الباحثة في #معهد #تكنولوجيا_الأغذية بمركز البحوث الزراعية، في تصريح لـ”العربية.نت” و”الحدث.نت”، أن المصريين القدماء علّموا العالم العديد من الوجبات التي لا تزال تُطهى وتُتناول حتى اليوم في مصر وعلى مستوى العالم. وأشارت إلى أن بعض هذه #الأطعمة تُعرض حاليًا ضمن مقتنيات المتحف الكبير لتروي جانبًا من حياة المصري القديم اليومية.وأضافت أن المصري القديم أتقن التعامل مع خيرات الأرض، مستفيداً من مختلف المحاصيل الزراعية، أبرزها البصل والثوم، حيث دخلا في معظم الوجبات واستُخدما في العلاج...
في اكتشاف أثري نادر، عثر علماء آثار في تركيا على رغيف خبز محفوظ عمره حوالي 5 آلاف عام، ما أثار اهتماماً واسعاً بزراعة أنواع قمح قديمة تتحمل الجفاف، في ظل التحديات المناخية الراهنة. أقدم خبز مخمر في التاريخ قال عالم الآثار ومدير حفريات موقع كولوبا، مراد توركتيكي، إن الخبز الذي اكتُشف هو أقدم خبز مخمر ومخبوز معروف حتى الآن، حيث يعود تاريخه إلى نحو 3300 قبل الميلاد. وقد احتفظ الخبز، الذي يشبه الفطيرة بقطر 12 سم، بشكله الأصلي تقريباً، بعدما احترق ودُفن أسفل عتبة منزل قديم في العصر البرونزي. طقوس ودفن غامضة يشير الاكتشاف إلى طقوس قديمة ربما تتعلق بالوفرة والخصوبة، إذ لاحظ العلماء أن قطعة من الرغيف قد قُطعت قبل حرقه ودفنه أثناء بناء المنزل. وما زال الغموض...
لأول مرة يقدم المتحف المصري بالتحرير تجربة فريدة من نوعها ،عبر عرض ڤاترينة بها نماذج حديثة لأنواع مختلفة من الخبز المصري القديم تم انتاجها باستخدام المصادر المختلفة المتاحة من نقوش جدران المعابد والمناظر الطقسية ومناظر الحياة اليومية للمصري القديم.أوضحت إدارة المتحف المصرى بالتحرير ، أن المعرض مقام بقاعة 43 بالدور العلوي بالمتحف ولمدة ثلاثة أشهر، متاح للزيارة خلال مواعيد العمل الرسمية للمتحف دون أي رسوم إضافية. يذكر أن وضع حجر أساس المتحف المصري بالتحرير في القرن الـ 19 والذى شهد افتتاحة حضور الخديوي عباس حلمي الثاني فى 15 نوفمبر 1902، ويصنف بانه أقدم متحف آثري في الشرق الأوسط ،ويقتني بداخل طرقته الممتدة على قطع آثرية فريدة تعود لعدة عصور.معرض مؤقت عن الطعام المصري القديم بالمتحف المصري بالتحريرعظيمة يا بلدي.. داليا البحيري...
قالت بدور عثمان الباحثة في علم المصريات إن المصري القديم كان شغوفًا بالطبخ وابتكار الوصفات وهو ما كشفت عنه الآثار المكتشفة والأواني الفخارية التي استخدمها في إعداد الطعام، موضحة أن الطعام كان جزءًا أساسيًا من الاحتفالات والمناسبات، فعلى سبيل المثال ارتبط السمك المملح بعيد شم النسيم، إذ كان المصريون القدماء يجففونه للحفاظ عليه خلال فترات الجفاف بينما كان تلوين البيض يعبر عن الأمنيات المرجو تحقيقها. وأضافت بدور عثمان خلال لقائها في برنامج «وصف مصر»، أن العدس كان من الوجبات الأساسية لدى المصري القديم، كما أجاد المصريون صناعة أنواع مختلفة من الخبز مثل العيش الشمسي والباتاو، إلى جانب الكعك الذي لا يزال معروضًا في متحف الحضارات، كذلك أظهرت بعض المعابد مشاهد لذبح الأبقار وتقطيعها، كما كان المصريون القدماء أول من استخدم...
«العيش» هو العنصر الأساسى فى غذاء المصريين، وربما كانوا وحدهم دوناً عن شعوب الأرض الذى يقسمون به، والسعى نحو الرزق يسمونه «أكل عيش»، ويرى علماء المصريات أن «الساندويتش» عادة فرعونية، حيث اعتاد المصرى القديم على وضع الطعام بين شطيرتى الخبز وانتقلت هذه الثقافة إلى العالم.المصريون هم الشعب الوحيد فى العالم الذى يستخدم لفظ «العيش» للدلالة على الخبز، فى إشارة واضحة للحياة كما كان لقدماء المصريين ملك عرف باسم «عنخ» أى حياة.فى عام 2005 اكتشفت بعثة أثرية أقدم مخبز وجدت داخله أوانى وأدوات كانت تستخدم فى إعداد العجين، وكان ينتج نوعاً من الخبز يسمى «الخبز الشمسى»، الذى ما زال يستخدم حتى الآن فى بعض قرى صعيد مصر.وعرف الخبز فى الدولة القديمة بعلامة هيروغليفية تمثل نصف رغيف دائرى لشكل يشبه العيش البلدى...
يُقدم موقع الفجر الالكتروني ملخصًا لأهم ما تناولته برامج "التوك شو"، السبت، من مناقشات وقضايا عدة ركزت على تبعيات قرار الحكومة برفع سعر الخبز المدعم، وانهيار الرصيف الأمريكي العائم وحقيقة توصل المصري القديم لعلاج السرطان.عاجل|شكري وبلينكن يبحثان هاتفيا مقترح الرئيس الأمريكي حول وقف إطلاق النار في غزةكشفت وزارة الخارجية المصرية، بأن وزير الخارجية السفير سامح شكري ونظيره الأمريكي أنتوني بلينكن، بحثا هاتفيا مقترح الرئيس الأمريكي حول وقف إطلاق النار في غزة وجهود الوساطة التي تضطلع بها مصر وقطر وأمريكا. عاجل|شكري وبلينكن يبحثان هاتفيا مقترح الرئيس الأمريكي حول وقف إطلاق النار في غزة هل لمراجعة بعثة صندق النقد في يونيوعلاقة بتحريك سعر رغيف الخبز المدعم ؟.. وزير التموين يحسم الجدل حسم الدكتور علي المصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية، الجدل المثار على مواقع...
سادت حالة من الغضب بين المواطنين بمحافظة الدقهلية بسبب عدم استجابة مخابز الخبز السياحي لقرار وزارة التموين رقم 15 لسنة 2024 بشأن تنظيم أسعار الخبز السياحي الحر والفينو ولم تقم بإقرار الأسعار الحديدة ، وطالب الأهالي بتدخل الدكتور أيمن مختار محافظ الدقهلية، لحل الأزمة، والتيسير على المواطنين في الحصول على الخبز السياحي الحر، والخبز الفينو، بأسعار مناسبة، وعادلة.وطالبوا بإلزام المخابز السياحية والمخابز الإفرنجية العاملة في إنتاج وبيع الخبز للمواطنين بالمواصفات والأوزان، والحد الأقصى للسعر المقرر لكل وزنوأكد محمد ناجى ، صاحب أحد مخابز إنتاج الخبز السياحى بالدقهلية ، أن سعر الدقيق لم ينخفض رغم قرار وزير التموين خفض سعره، وبالتالى سعر رغيف الخبز السياحى، وحتى الآن لا يوجد تطبيق من وكلاء وتجار الدقيق، «لسه شارى الطن على السعر القديم أمس...
البوابة - هل تحب الوصفات السهلة والمريحة، نقدم لكم وصفات لذيذة باستخدام الخبز الجاف . لا داعي لأن ترمي باقي قطع الخبز بعد اليوم، لأننا سوف نقدم لكم بعض الوصفات السهلة باستخدام الخبز الجاف .6 وصفات اقتصادية باستخدام الخبز الجاففيما يلي بعض الوصفات لاستخدام الخبز الجاف:بودنغ الخبز. هو حلوى كلاسيكية مصنوعة من الخبز القديم والبيض والحليب والسكر. يمكن تنكيهها بمجموعة متنوعة من التوابل والفواكه والمكسرات.خبز السلطة واليخنة. يعد الخبز المحمص طريقة رائعة لإضافة القرمشة إلى السلطات والحساء واليخنات. لتحضير الخبز المحمص، ما عليك سوى تقطيع الخبز القديم إلى مكعبات وتضاف إليه زيت الزيتون والتوابل. تُخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً.فتات الخبز. يمكن استخدام فتات الخبز لإضافة الملمس...
صلاح يقود تشكيل ليفربول أمام نوتنجهام في الدوري الإنجليزي