مفيدة للدايت.. طريقة عمل صينية دجاج بالخضار في الفرن
تاريخ النشر: 28th, October 2023 GMT
صينية دجاج بالخضار من الوصفات الصحية التي يمكنك صنعها إذا كنت تتبعين نظام غذائي صحي لخسارة الوزن، كما تمد الجسم بالفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة، لذا نقدم لك طريقة تحضيرها في الفرن في دقائق.
المقادير
- الدجاج : دجاجة (منظفة ومقطعة)
- المشروم : كوب (طازج ومقطع أنصاف)
- زبادي : كوب
- الماء : نصف كوب
- الكوسا : 4 حبات (مقطعة مكعبات)
- الجزر : 3 حبات (مقطع دوائر)
- البطاطس : 2 حبة (كبيرة ومقطعة مكعبات)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الكاري : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- سبع بهارات : ملعقة صغيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
في وعاء، اخلطي الزبادي مع الكركم، والملح، والبهارات السبعة، والثوم، وزيت الزيتون، والكاري، والزنجبيل حتى تتجانس المكونات.
أضيفي الدجاج إلى التتبيلة واخلطي جيداً، ثم اتركيه جانباً لحوالي ساعة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
حضري صينية فرن وضعي بها الدجاج مع التتبيلة، ثم وزعي البطاطس، والبصل، والجزر، والكوسا، والمشروم، حول الدجاج.
أضيفي الماء للصينية، ثم غطّيها بورق القصدير.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي ساعة حتى تنضج تماماً.
ارفعي ورق القصدير وحمّري صينية الدجاج بالخضار وقدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
أسهل طريقة لتحضير الفلافل الشامي
يعشق الكثير الفلافل الشامي ولذلك نقدم لكي اليوم أسهل طريقة لتحضير الفلافل الشامي (السوري) في البيت بطريقة بسيطة ومكونات متوفرة، تعطيك طعمًا أصيلًا مثل محلات الشام:
- المكونات:
2 كوب حمص حب منقوع 12 ساعة (لا يُسلق)
1 بصلة متوسطة
5 فصوص ثوم
1 كوب بقدونس مفروم
نصف كوب كزبرة خضراء (اختياري لكن يُفضل)
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الذوق)
½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم (كربونة)
1 ملعقة كبيرة طحينة (اختياري تعطي قوام غني)
2 ملعقة كبيرة دقيق (طحين) (حسب الحاجة لتماسك القوام)
زيت غزير للقلي
- طريقة التحضير:
1. نطحن المكونات:
في محضرة الطعام (الكبة)، نضع: الحمص المنقوع والمصفى، البصل، الثوم، البقدونس، الكزبرة الخضراء.
نطحن جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم ومتماسك.
2. نضيف التوابل:
نخلط الكمون، الكزبرة الناشفة، الملح، وبيكربونات الصوديوم مع الخليط.
يمكن إضافة الدقيق أو الطحينة لتحسين التماسك حسب الحاجة.
3. نبرد العجينة:
نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
4. نشكل الفلافل:
نستخدم ملعقة أو قالب الفلافل (إن وُجد) لتشكيل أقراص صغيرة.
5. نقليها:
نسخن الزيت جيدًا، ثم نضع أقراص الفلافل ونقليها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة (حوالي 3–4 دقائق).
التقديم:
قدّم الفلافل مع خبز عربي، طحينة أو لبن، مخلل، وخضار طازجة مثل الطماطم والخس.
نصائح:
لا تستخدم الحمص المعلّب أو المسلوق، يجب أن يكون منقوع فقط.
يمكنك حفظ العجينة في الفريزر لعدة أسابيع، فقط شكّلها قبل القلي مباشرة.
مظاهرات حاشدة في إيران تطالب بالرد على إسرائيل والثأر لدماء القادة