تبحث الأمهات على أفضل الوصفات الشهية المفيدة لصحة أبنائهن لتقدم وجبة غذائية متكاملة العناصر على مائدة الغداء.
وتعد وصفة ستيك بصوص العسل والماسترد من أفضل الوصفات اللذيذة لاحتوائها على مكونات رئيسية تحتوى على قيمة غذائية كبيرة تساعد في تقوية المناعة.
واليوم نقدم لكٍ وصفة سريعة مفيدة لصحة الجسم حضري ستيك بصوص العسل والماسترد بخطوات سهلة.
المقادير
- الستيك : 4 شرائح (فيليه)
- البطاطس : 500 غراماً (مقشرة ومقطعة مكعبات)
- البصل : 4 حبات (حجم صغير ومقشّر)
- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع مكعبات)
- الثوم : 4 فصوص (مقطّع إلى أنصاف)
- الزنجبيل : قطعة (مقطّع إلى شرائح)
- العسل : ملعقة كبيرة ونصف
- دقيق : ملعقة كبيرة
- حليب : كوب (سائل)
- سمن : ملعقة كبيرة
- الماسترد : 5 ملاعق كبيرة
- إكليل الجبل : حسب الرغبة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في قدر من الماء المغلي على النار، ضعي الجزر والبصل ونصف كمية البطاطس واتركيها تغلي لحوالي 5 دقائق ثم صفيها.
اسلقي الكمية المتبقية من البطاطس حتى تنضج تماماً، ثم اهرسيها مع القليل من الحليب حتى تتجانس واتركي المزيج جانباً.
ذوّبي ملعقة كبيرة من السمن في قدر على النار، ثم أضيفي الدقيق مع التحريك باستمرار، ثم أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك جيداً حتى يثخن القوام.
ارفعي القدر عن النار، وأضيفي المايونيز وحركي جيداً.
تبّلي شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود، ثمّ وزّعي عليها العسل والماسترد.
في مقلاة على النار ذوّبي الكمية المتبقية من السمن، واقلي فيها شرائح اللحم مع التقليب حتى تنضج من الجهتين.
انثري إكليل الجبل على قطع اللحم، ثم ضعيها في طبق.
ضعي البطاطس المسلوقة، والبصل، والثوم، والفليفلة، والجزر، والزنجبيل في المقلاة نفسها مع الزيت، وقلبي المكونات لحوالي3 دقائق على النار.
أضيفي الكمية المتبقية من العسل فوق الخضار.
ضعي ستيك اللحم في طبق التقديم، وإلى جانبه مزيج البطاطس، ومزيج الخضار، ثم اسكبي الصلصة فوق المكوّنات وقدّميه.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: وجبة غذائية العسل الجسم صحة تقوية المناعة ملعقة کبیرة على النار
إقرأ أيضاً:
140.5 طن إجمالي إنتاج العسل في شمال الباطنة
صُحار- العُمانية
بلغت كمية إنتاج العسل في ولايات محافظة شمال الباطنة خلال عام 2024م حوالي 140.515 طن، تمثلت كمية الإنتاج في 56.2 طنً من عسل السدر و84.3 طن من عسل السمر بقيمة إجمالية تقدر بنحو 2.1 مليون ريال عماني.
وقال المهندس سعيد بن محمد العدوي مدير دائرة التنمية الزراعية بالمديرية العامة للزراعة بشمال الباطنة أن المديرية تواصل جهودها لدعم مربي النحل وتعزيز صناعة العسل في المحافظة من خلال تنظيم معارض تسويقية تهدف إلى فتح منافذ جديدة لمربي العسل، مما يشجعهم على تحسين عمليات العرض والتسويق، إلى جانب تنفيذ برامج وزيارات ميدانية للنحالين بهدف دعمهم وتحسين جودة الإنتاج.
وأشار الى أن عدد النحالين المسجلين بالمديرية العامة للثروة الزراعية والسمكية بمحافظة شمال الباطنة حتى نهاية العام الماضي بلغ 1018 نحالًا، يمتلكون ما يقارب من 28097 خلية نحل، مبينًا أن كميات إنتاج العسل تتفاوت من موسم إلى آخر حسب تحسن أحوال الطقس وهطول الأمطار مما ينتج عنه وفرة في الغطاء النباتي والأشجار البرية وارتفاع جودة وكمية إنتاج العسل.
يُشار إلى أن مهنة تربية نحل العسل تعد أحد مصادر الدخل الرئيسية للعديد من النحالين في ولايات محافظة شمال الباطنة وهي تساهم في دعم الاقتصاد الوطني من خلال تلبية حاجة السوق المحلية من العسل المحلي وتصدير الفائض منه إلى الخارج.
استئناف المحادثات الأميركية الصينية لنزع فتيل الحرب التجارية