صحي لأطفالك.. حضري ساندوتش مربى الفراولة بدون سكر
تاريخ النشر: 30th, October 2023 GMT
المربى من الساندوتشات الشهيرة التي لا يستغنى عنها أحد في المدارس والجامعات، فتمد الجسم بالطاقة والنشاط، إلا أنها تحتوي على نسبة عالية من السكريات مما تسبب زيادة في الوزن، لذا نقدم لك طريقة صحية لعمل مربى الفراولة بدون سكر.
مربى الفراولةطريقة عمل مربى الفراولة بدون سكر
المقادير
- الفراولة : 4 أكواب (فراولة بوريه)
- عصير الليمون : ربع كوب
- العسل : كوب
- الماء : ثلاث أرباع الكوب
طريقة التحضير
اخلطي بوريه الفراولة مع العسل.
سخني الماء حتى يغلي في قدر على النار، ثم أضيفي مزيج الفراولة بالعسل.
أضيفي الليمون إلى الخليط.
حركي المكونات واهرسيها جيداً، ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه حتى يبرد تماماً.
احتفظي بمربى الفراولة في برطمان زجاجي في الثلاجة.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
كيف تتناول اللحوم بطريقة صحية؟
أنقرة (زمان التركية) – مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، يقدم خبراء التغذية نصائح ذهبية لتناول لحوم الأضاحي بطريقة صحية وآمنة، حيث ينصحون بضرورة اتباع إجراءات خاصة في التخزين والطهي والتناول للحفاظ على القيمة الغذائية وتجنب المشكلات الصحية.
أكدت الدكتورة نازلي نور أصلان تشين، الأستاذ المساعد في قسم التغذية وعلم التغذية بجامعة البحر الأسود التقنية، أن لحم الأضحية يحتاج إلى فترة راحة تتراوح بين 12 إلى 24 ساعة في الثلاجة قبل الطهي. وأوضحت أن هذه الخطوة ضرورية لضمان جودة اللحم وسهولة هضمه.
ونصحت الدكتورة تشين بتجنب القلي العميق للحم، وبدلاً من ذلك أوصت بطرق طهي أكثر صحية مثل:
الشوي على الفحم السلق في الماء الخبز في الفرنوأضافت: “إذا كنتم ترغبون في تحضير القلية التقليدية، ينبغي استخدام دهون اللحم الطبيعية فقط مع إضافة كمية قليلة من الملح والطهي على نار هادئة”.
وقدمت الخبيرة نصائح مهمة لتخزين اللحوم، وهي:
تقسيم اللحوم إلى كميات صغيرة تكفي للاستخدام لمرة واحدة التخزين في الفريزر لمدة لا تزيد عن 6 أشهر تجنب إعادة تجميد اللحوم بعد إذابتها إذابة اللحوم المجمدة في الثلاجة أو الميكروويف وليس في الماء الساخن أو في درجة حرارة الغرفةوأوصت الدكتورة تشين بتناول اللحوم مع:
الخضروات الطازجة مثل السلطة الموسمية الحبوب الكاملة مثل الخبز الأسمر أو البرغل مشروبات غنية بالبروبيوتيك مثل اللبن الرائبوشددت على أهمية إضافة الليمون إلى السلطات لزيادة امتصاص الحديد من اللحوم.
حذرت الخبيرة من:
طهي اللحوم على نار عالية أو شويها بشكل مباشر على الفحم استخدام الدهون الحيوانية الإضافية مثل السمن أو دهن الذيل تناول اللحوم المحترقة أو التي تظهر عليها بقع بيضاء استخدام نفس ألواح التقطيع للحوم والخضرواتونصحت الدكتورة تشين بفحص اللحوم قبل الطهي، حيث أن اللحم الصحي يجب أن يكون:
قليل الدهون لونه وردي فاتح ملمسه ناعم ومتجانس وأكدت أن الكبد السليم يجب أن يكون متماسكاً وذا ملمس ناعم يشبه القطن. Tags: تركياعيدعيد الأضحىلحوملحوم الاضاحي
كيا ريو هاتشباك بـ 500 ألف جنيه